Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
MRiRW: szacuje się, że wzrost produkcji mięsa drobiowego w 2023 r. wyniesie 1,5 proc. rdrSzacuje się, że wzrost produkcji mięsa w drobiowego Polsce w 2023 r. wyniesie 1,5 proc. w zestawieniu z rokiem 2022 – przekazał resort rolnictwa. Jak poinformował…
Komisja Europejska zatwierdziła polski program o wartości około 126 mln euro; jego celem jest wsparcie sektora produkcji pszenicy i kukurydzy w kontekście wojny Rosji z Ukrainą – poinformował w poniedziałek na Twitterze komisarz UE ds. rolnictwa Janusz Wojciechowski. “Komisja Europejska…
Wysoki reżim higieniczny to podstawa wszystkich działań w zakładach przetwórstwa spożywczego, szczególnie mięsnego i rybnego. Wychodząc naprzeciw tym wyzwaniom, słupska firma FACH-PAK zaprojektowała i wyprodukowała pierwszą polską w pełni higieniczną linię skrzyniopalet plastikowych z tworzywa sztucznego. Dzięki specjalnie zaprojektowanej trójwarstwowej konstrukcji…
Z radością informujemy, że FRIZO Sp. z o.o., polska firma technologiczna rewolucjonizująca branżę chłodniczą, została Sponsorem Generalnym Kongresu MEATing 2023. Innowacyjne rozwiązania Frizo pozwalają klientom stać się liderami w swoich branżach, optymalizując koszty i budując przewagę konkurencyjną w obliczu zmiennych…
Konsumenci oczekujący ekologicznych rozwiązań, zapowiedzi dużych zmian w prawie, a do tego rosnące koszty produkcji oraz obawy przed spadkiem konsumpcji w wyniku spowolnienia gospodarczego. M.in. wobec takich wyzwań staje na początku 2023 roku branża opakowaniowa. Aktualne trendy na rynku opakowań…
Genetyka to stosunkowo młoda dziedzina wiedzy. Zapoczątkował ją Gregor Mendel, skromny czeski zakonnik, który po długoletnich badaniach nad krzyżowaniem roślin sformułował w 1866 roku swoje dwa prawa o dziedziczeniu. To one stoją u podstaw wszystkich dalszych prac hodowlanych. Mendel stwierdził,…
Bezpieczna żywność to efektywne zarządzanie procesami utrzymania ruchu w zakładach mięsnychZaufanie konsumentów ma kluczowe znaczenie w produkcji żywności, a jej bezpieczeństwo jest podstawową wartością rynkową.Zapewnienie jakości i bezpieczeństwa żywności jest dziś dla producentów branży spożywczej jednym z największych wyzwań. To,…
W dniach 3-4 marca 2023 r., w Hotelu*** Osada Karbówko Wellness & SPA odbyło się Seminarium Opakowaniowe organizowane przez firmę PAK Sp. z o.o. Spotkanie rozpoczęły członkinie zarządu firmy PAK: Ania Karbowska Schoofs i Ewa Karbowska. Z ich wystąpienia dowiedzieliśmy…
Zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności stały się obok ceny, walorów smakowych i estetycznych, jednym z ważniejszych kryteriów decydujących o zakupie danego produktu spożywczego. Samo pojęcie bezpieczeństwa żywności jest terminem złożonym. W Polsce problematykę bezpieczeństwa żywności reguluje Ustawa z dnia 25…
O kontroli mikrobiologicznej i najważniejszych wyzwaniach dotyczących konieczności zapewnienia konsumentom bezpiecznej żywności z Małgorzatą Stachowiak – Dyrektorem ds. Badań Mikrobiologicznych firmy Hamilton rozmawia Katarzyna Salomon Dlaczego kontrola mikrobiologiczna jest tak istotną kwestią w każdym zakładzie mięsnym?Podstawowym zadaniem przemysłu mięsnego jest…
