Strefa PREMIUM
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.

Wpływ na środowisko opakowań plastikowych oraz powlekanego papieru o podobnych funkcjach jest porównywalny – wynika z badań przeprowadzonych przez polskie, niemieckie i belgijskie instytuty badawcze i uczelnie. Dobiega końca REPAC2 – projekt badawczy, którego celem jest wspieranie wdrażania funkcjonalnych i…

Drodzy czytelnicy! Oddajemy w wasze ręce najnowszy numer miesięcznika Rzeźnik polski. Znajdziecie w nim kolejna dawkę wartościowej wiedzy i wiele cennych inspiracji. W wydaniu listopadowym między innymi: Znaczenie transportu w przetwórstwie mięsnym Taśmy modularne Eurobelt i ich napędzanie w przenośnikach…

W dynamicznym środowisku biznesowym, niezależnie od branży, dostęp do wiarygodnych i aktualnych danych stał się kluczem do podejmowania strategicznych decyzji. Firma Wipasz S.A., która jest liderem w branży rolno-spożywczej, specjalizując się w produkcji świeżego mięsa z kurczaka i pasz, doskonale…

Rola systemu ERP jest kluczowa w sektorze produkcji żywności i przetwórstwa mięsnego. Nowoczesny i funkcjonalny system ERP odgrywa istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu firmy zapewniając jej kompleksowe wsparcie na wielu płaszczyznach działalności. Począwszy od zamówień, magazynowania, realizacji produkcji poprzez dział finansowy,…

Rosnące koszty oznaczają, że zakłady produkcyjne muszą stale optymalizować procesy. Poniżej przedstawiamy cztery przykłady jak to zrobić, nie rujnując przy tym budżetu. Przemysł spożywczy znajduje się pod dużą presją. Zwłaszcza wysokie ceny surowców niekorzystnie przekładają się marże, które w wielu…

Z Joanną Aleksandrowicz – new business & PR director firmy Czteryczwarte BD rozmawia Katarzyna Salomon Jakie są najważniejsze oczekiwania konsumentów odnośnie opakowań?Opakowanie produktu powinno wpisywać się w wizualne kody danej kategorii. To umożliwia klientowi natychmiastowe rozpoznanie zawartości. Na przykład, opakowania…

Doświadczenie firmy BECK CLIP SYSTEMS, to wynik 30 lat pracy nad rozwojem produktów i technologii klipsowania. Trzy dekady odpowiadania na potrzeby rynku sprawiły, że firma pozyskała kilka tysięcy zadowolonych klientów. Zaczynając od branży mięsnej, naturalnego środowiska dla klipsowanych produktów, dopracowaliśmy…

Jak pisać o zakupach mięsa i jego przetworów jedynie w sezonie letnim (często, z racji zwyczajów zakupowych i konsumpcyjnych, określanym sezonem grillowym) w czasie, gdy ten sezon trwa w najlepsze? Mówimy, co prawda: „nie chwal dnia przed zachodem słońca” i…

Z Bartoszem Biegun – Dyrektorem zarządzającym Zakładów Przetwórstwa Mięsnego Biegun rozmawia Katarzyna Salomon Łączenie tradycyjnych receptur i sposobów produkcji z dynamicznym rozwojem firmy, i wdrażaniem nowoczesnych procesów produkcyjnych nie jest łatwe. Wam się to jednak w powodzeniem udaje. Jak zatem…

Zakłady przetwórstwa mięsnego są pod względem zanieczyszczeń mikrobiologicznych miejscem o bardzo wysokim poziomie ryzyka. Zarówno surowiec, jak i proces, w którym odbywa się produkcja stawiają ogromne wyzwanie przed producentami mięsa i wyrobów wędliniarskich. Na rynku jest wiele firm oferujących preparaty…