Branża opakowaniowa na drodze do zerowej emisji CO2

Ochrona środowiska i wymierne korzyści finansowe zachęcają firmy z branży opakowaniowej do podążania w kierunku zeroemisyjności – wynika z obserwacji stowarzyszenia Natureef, które zrzesza liderów z branży opakowaniowej, recyklingu oraz produkcji żywności. Zeroemisyjność w przypadku zakładu przemysłowego to ograniczenie emisji…

Dlaczego branża spożywcza docenia LNG?

Więcej niż ogrzewanieBranża spożywcza dostrzegła dużą wartość LNG w produkcji ciepła technologicznego. Takie ciepło potrzebne jest zarówno do prac porządkowych (dezynfekcja, odtłuszczanie, czyszczenie linii technologicznych), jak i termicznej obróbki żywności (wędzenie, opalanie, parzenie, gotowanie, wypiekanie itd.). LNG świetnie zdaje egzamin,…

Rewolucja mgłowa w przetwórstwie mięsnym jest faktem

Dla nikogo nie jest tajemnicą, że wzrost cen surowców i mediów służących do produkcji zaczął powodować poważne komplikacje w funkcjonowaniu zakładów. W tej sytuacji wszyscy zaczęli szukać oszczędności. Producenci, chcąc zachować jakość produktów, oszczędności szukają w procesie produkcyjnym i zakupowym.Naprzeciw…

Robotyzacja zakładu może dać ulgę podatkom

Jednym z wyzwań stojących przed branżą przetwórstwa mięsnego jest automatyzacja procesów. Przedsiębiorcy często decydują się na robotyzację linii produkcyjnych, aby optymalizować koszty i zapewnić odpowiednią jakość i efektywność produkcji. Optymalizacja kosztów związana z robotyzacją może mieć również wymiar podatkowy, dzięki…

Ekstremalna jakość, higieniczna czystość

Najwyższy poziom higieny w miejscach produkcji, przetwarzania i sprzedaży mięsa to absolutny must have. Każdy profesjonalista wie, że nieodpowiednie warunki higieniczne mogą prowadzić do rozwoju bakterii i wirusów, to z kolei zwiększa ryzyko chorób. Dodatkowo wśród konsumentów coraz bardziej rośnie…

Dobre cięcie przynosi realne oszczędności

Z Januszem Szlapańskim – właścicielem Serwisu Ostrzenia JANDIK rozmawia Katarzyna Salomon Czy ostrość narzędzi w zakładzie mięsnym wpływa na ekonomię kosztów jego funkcjonowania?Jak najbardziej, tyle tylko, że często ekonomię w zakładzie kojarzy się z cenami surowca, przypraw, osłonek, kosztami energii,…

Popularne wpisy

Dlaczego najtańsza posadzka bardzo szybko okazuje się najdroższą?
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym