Technologia – Strona 38

Aktualności, Technologia

CYFROWA INTELIGENCJA – jak świadomie zbierać i korzystać z danych cyfrowych

„Umiejętność czytania nie oznacza bynajmniej, że zostaniemy krytykami światowych bestsellerów literackich… niemniej jednak, jest istotna gdybyśmy zechcieli aktywnie w tej krytyce uczestniczyć, pozostając opiniotwórczymi i uznawanymi w świecie.” – Paweł Juras, Sales & Business Development Manager, Packaging, Food & Beverage…

2023-09-29

Aktualności, FOOD SAFETY, Mięso, Technologia

3 obszary w których nawiewniki tekstylne pomagają zadbać o jakość mięsa

Eksperci z branży mięsnej wiedzą, że istnieje wiele czynników, które mają wpływ na jakość mięsa dostarczanego klientom. Efektywna dystrybucja powietrza w zakładach produkcji żywności jest nie tylko kluczem do optymalizacji warunków i zapewnienia bezpieczeństwa produktów, ale również do poprawy komfortu…

2023-09-28

Aktualności, FOOD SAFETY, Mięso, Technologia

Jak zmienić technologię procesu mycia w zakładach produkcji żywności i jakie efekty można uzyskać?

Optymalizacja kosztów zużycia energii i mediów to istotna kwestia związana z funkcjonowaniem przedsiębiorstw produkcyjnych. Dotyczy to również przemysłu spożywczego, gdzie jednym z kosztochłonnych, a jednocześnie nieodzownych elementów procesu produkcji jest mycie i dezynfekcja. Wynika to z konieczności przestrzegania surowych standardów higienicznych…

2023-09-27

Aktualności, FOOD SAFETY, Mięso, Technologia

Rola gazów w systemach pakowania MAP

Potencjalnie wysoka jakość wyrobów mięsnych utożsamiana jest z okresem ich przydatności do spożycia, a bezpieczeństwo ze zdrowiem konsumenta. Terminem wyroby bezpieczne określa się w praktyce wyroby pozbawione nadmiernej ilości bakterii saprofitycznych i niewykazujące obecności drobnoustrojów chorobotwórczych i ich metabolitów. Stopień…

2023-09-26

Aktualności, FOOD SAFETY, OKIEM EKSPERTA, Technologia

Odzysk ciepła, ciepło odpadowe, pompa ciepła – moda czy konieczność?

– Budowa i eksploatacja instalacji chłodniczych w zakładach przetwórstwa mięsnego Planując inwestycję bądź modernizację instalacji chłodniczej zastanawiamy się często nad tym, czy zamiast urządzeń chłodniczych nie zastosować pompy ciepła? Czy nie zrobić odzysku ciepła? Pada też w końcu pytanie czy…

2023-09-25

Aktualności, Mięso, Technologia

Innowacyjny PCR z Wrocławia Sposób na błyskawiczną detekcję patogenów w branży produkcji i przetwórstwa mięsa

W rozmowie z Bartoszem Pencakowskim [BP] – CSO i Co-founder’em Terrabiooraz Aleksandrem Sienkiewiczem [AS] – CEO, członekiem zarządu Terrabio. Skąd pomysł na Terrabio i mobilne urządzenie do badań genetycznych?[BP] Idea, która stoi za powstaniem naszego systemu nie jest całkowicie naszym pomysłem.…

2023-09-22

Aktualności, FOOD SAFETY, Mięso, Technologia

Nowa jakość folii typu skin do pakowania mięsa, ryb itp. Gama produktów SkinFresh Top Expert od Grupy adapa

Folie typu skin to popularny wybór do pakowania wysokiej jakości wyrobów mięsnych i rybnych. Nadają produktom atrakcyjny wygląd na półce oraz pozwalają oszczędzać zasoby. Aby jak najlepiej spełniać wymagania swoich klientów, Grupa adapa dokładnie odświeżyła swoją gamę produktów SkinFresh Top…

2023-09-19

Aktualności, Technologia

Pierwsza polska w pełni higieniczna skrzyniopaleta

Zarządzanie higieną w zakładach przetwórstwa mięsnego to podstawowy obowiązek każdego producenta. Z tego powodu przedsiębiorcy dokładają wszelkich starań, aby zapewnić najwyższe standardy bezpieczeństwa żywności, w każdej sferze, także w odniesieniu do bezpiecznego i higienicznego transportowania oraz składowania mięsa. Firma FACH-PAK,…

2023-08-24

Aktualności, Technologia

7 sposobów na skrócenie czasu przestoju w produkcji dzięki usługom cyfrowym OTTO firmy Busch

Przestój podczas produkcji w fabryce to znaczący i kosztowny problem i należy zapobiegać jego wystąpieniu. Inteligentne rozwiązania IoT mogą pomóc w redukcji czasu przestoju i wpłynąć na znaczące oszczędności. OTTO to innowacyjna usługa cyfrowa firmy Busch Vacuum Solutions. Łączy monitorowanie stanu pomp…

2023-08-22

Aktualności, Mięso, Technologia

Taśmy transportujące Forbo Siegling odpowiedzią na obecne oczekiwania branży mięsnej

Forbo Movement Systems jest światowym liderem pod względem technologii, jakości i usług związanych z pasami oraz taśmami. Przedsiębiorstwa z przemysłu mięsnego polegają na nas jako kompetentnych partnerach w dziedzinie opracowywania przełomowych rozwiązań dostosowanych do ich potrzeb i wymagań. Siegling Fullsan to nowa…

2023-08-21

Strefa PREMIUM

Strefa PREMIUM

CYFROWA INTELIGENCJA – jak świadomie zbierać i korzystać z danych cyfrowych

3 obszary w których nawiewniki tekstylne pomagają zadbać o jakość mięsa

Jak zmienić technologię procesu mycia w zakładach produkcji żywności i jakie efekty można uzyskać?

Rola gazów w systemach pakowania MAP

Odzysk ciepła, ciepło odpadowe, pompa ciepła – moda czy konieczność?

Innowacyjny PCR z Wrocławia Sposób na błyskawiczną detekcję patogenów w branży produkcji i przetwórstwa mięsa

Nowa jakość folii typu skin do pakowania mięsa, ryb itp. Gama produktów SkinFresh Top Expert od Grupy adapa

Pierwsza polska w pełni higieniczna skrzyniopaleta

7 sposobów na skrócenie czasu przestoju w produkcji dzięki usługom cyfrowym OTTO firmy Busch

Taśmy transportujące Forbo Siegling odpowiedzią na obecne oczekiwania branży mięsnej

Asystent / Asystentka specjalisty badań NDT

Ostatni taki nabór dla branży mięsnej. Fundacja Euro-Most ostrzega przed długa przerwą w dotacjach

Wrześniowy numer „Rzeźnika polskiego” już dostępny!

Jak organizować proces mycia, by utrzymać bezpieczeństwo produkcji

Modernizacja oświetlenia w zakładzie mięsnym – gwarancja oszczędności

MEATing 2024 – Przyjaciele Rzeźnika polskiego

BIAŁKO MIKROBIOLOGICZNE – strzał w 10!

Notowania – rynek mleka

Popularne wpisy