Obecność dziczyzny na polskich stołach w 2025 roku

Od dłuższego czasu obserwujemy stały wzrost zainteresowania konsumentów dziczyzną, co nie pozostaje bez związku z dość intensywnymi działaniami promocyjnymi.Bardzo duże jest zainteresowanie produktami convenience. Klienci doceniają w szczególności walory dietetyczne, naturalne pochodzenie oraz wyjątkowy smak mięsa zwierząt łownych, sięgając przede…

Trendy w sektorze opakowań w 2025 roku

Już nie tylko dążenie do zmniejszania wpływu na środowisko, ale też zapewnienie sobie surowca z recyklingu odpowiedniej jakości będzie celem producentów opakowań w ciągu najbliższych 12 miesięcy. Trendy rynkowe i technologiczne w branży przeanalizował prof. Artur Bartkowiak, członek zarządu Stowarzyszenia…

W jakim kierunku zmierza obecnie branża mięsna?

Odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa – z jednej strony wydaje się, że Unia Europejska w ostatnim czasie nie sprzyja w ogóle rolnictwu. Z drugiej natomiast, patrząc oddolnie – na trendy obecne w mediach społecznościowych i w codziennej diecie…

Podsumowanie 2024 – komentarz

Rynek mięsa, w tym mięsa drobiowego, oraz wędlin to ogromny kawałek „tortu” rozumianego jako zakupy FMCG polskich gospodarstw domowych dokonywane na swoje potrzeby, tzn. przynoszone do domu. W 2024 roku polskie gospodarstwa domowe wydały na te kategorie ponad 34 miliardy…

Windykacja karna jako skuteczny sposób na odzyskanie należnościy

Problemy z nieuczciwymi dłużnikami dotykają wielu przedsiębiorców. Niezapłacone faktury, niezrealizowane umowy czy niespłacone pożyczki potrafią doprowadzić Wierzycieli do poważnych konsekwencji finansowych. W takich sytuacjach standardowe postępowanie cywilne często okazuje się nieskuteczne, dlatego warto rozważyć windykację karną jako alternatywę pozwalającą na dochodzenie swoich roszczeń. Na…

Trendy w Branży Mięsnej i Innowacyjne Rozwiązania Moguntia Food Group

Branża mięsna przechodzi znaczące zmiany, napędzane ewoluującymi preferencjami konsumentów oraz postępem technologicznym. Jednym z najbardziej zauważalnych trendów jest zwrot w kierunku żywności wygodnej. W szybkim tempie współczesnego życia ludzie coraz częściej poszukują szybkich i łatwych w przygotowaniu posiłków. Doprowadziło to do…

IFFA 2025 Nowe spojrzenie na mięso

Jedno z najważniejszych wydarzeń międzynarodowej branży mięsnej – targi IFFA – po raz kolejny zawitają do Frankfurtu nad Menem w dniach 3–8 maja. Tegoroczna edycja, odbywająca się pod hasłem „Rethinking Meat and Proteins”, skoncentruje się na najnowszych rozwiązaniach technologicznych i…

Popularne wpisy

Dlaczego najtańsza posadzka bardzo szybko okazuje się najdroższą?
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym