Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Z Szymonem i Mateuszem Mielczarkami – współwłaścicielami ZM Mielczarek rozmawia Katarzyna Salomon Sukcesja to trudny i długotrwały proces, nie zawsze kończący się powodzeniem. Jakie zatem są składowe sukcesu w przypadku państwa zakładu?Sz. M.: Zgodnie z tym, co Państwo mówią nie…
Nawyki żywieniowe konsumentów podlegają ciągłym zmianom, często pod wpływem obecnie panującej mody, kampanii medialnych lub innych tego typu bodźców wywierających pewien konkretny efekt. Zwykle przejawia się on w zwiększonym zapotrzebowaniu na wskazane artykuły spożywcze i w ich coraz większym udziale…
Nieustannie zmieniający się rynek konsumencki jest ogromnym wyzwaniem dla zakładów produkcyjnych. Przemysł spożywczy zaskakuje bogactwem propozycji, które wyróżniają się ciekawą formą, estetycznym i ekologicznym opakowaniem oraz przystępną ceną dla przeciętnego Kowalskiego, który coraz mniej czasu poświęca na gotowanie. Oferta jest…
O sytuacji branży rolniczej i przetwórczej mówi się: jedziemy na tym samym wózku, a obecnie trafniej będzie powiedzieć: na tym samym traktorze. Właśnie ciągnik był –od Piotrkowa Trybunalskiego do miejsca protestu na autostradzie A1 – środkiem lokomocji dla przedstawicieli Stowarzyszenia…
Z Przemysławem Gostkiewiczem, Prezesem Zarządu Sokołów S.A. rozmawia Katarzyna Salomon Przejęcie kierownictwa nad jednym z największych zakładów przetwórstwa mięsnego stawia przez Panem wiele wyzwań. Które z nich uważa Pan za najistotniejsze?Przede wszystkim chciałbym zaznaczyć, że ogromny wpływ na funkcjonowanie wszystkich przedsiębiorstw…
Do kontroli barwy zarówno surowców jak i produktów mięsnych Konica Minolta oferuje dwa główne rozwiązania – korzystamy z urządzenia ręcznego lub inwestujemy w stacjonarne. Pierwsze z nich zostało już przedstawione w poprzednim artykule. Natomiast drugie rozwiązanie na wstępie posiada dodatkową…
W dniach 13-14 lutego firma FOSS Polska organizowała oficjalną premierę najnowszego rozwiązania FOSS dla branży mięsnej, mobilnego analizatora rentgenowskiego, MeatMaster™ Flex. Spotkanie odbyło się na Wydziale Technologii Żywności SGGW w Warszawie w Zakładzie Technologii Mięsa. Podczas wydarzenia zostało zaprezentowane portfolio urządzeń…
W świecie produktów mięsnych pierwsza interakcja między kupującym, a produktem odbywa się głównie za pośrednictwem opakowania i dołączonej do niego etykiety. Produkowane dzisiaj etykiety wykraczają poza zwykłe „naklejki informacyjne” i stają się potężnymi narzędziami marketingowymi, zapewniając firmom przewagę konkurencyjną. Siła…
Z początkiem 2024 roku w życie weszły przepisy implementujące w Polsce unijną dyrektywę SUP. To, czego i kogo dotyczą oraz sam sposób wprowadzania przepisów budzi wątpliwości i niejasności przedsiębiorców. Chodzi o zapisy ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o…
Drodzy czytelnicy! Lutowe wydanie miesięcznika „Rzeźnik Polski” jest już dostępne. Z ogromną przyjemnością oddajemy w Państwa ręce kolejną porcję wartościowej wiedzy i wiele cennych inspiracji. Zapraszamy do lektury! W wydaniu lutowym miesięcznika Rzeźnik Polski między innymi: – Dofinansowanie na energetykę…
