Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Polski przemysł mięsny od lat cieszy się renomą zarówno na rodzimym, jak i zagranicznych rynkach. Wysoka jakość wyrobów, dbałość o tradycyjne receptury oraz innowacyjne podejście do technologii produkcji sprawiają, że polskie mięsa i wędliny zdobywają uznanie konsumentów. Jednym z kluczowych…
W przemyśle spożywczym dbałość o higienę to nie tylko wymóg prawny, ale także podstawa bezpieczeństwa konsumentów. Każdy etap produkcji żywności wiąże się z potencjalnym ryzykiem kontaminacji, które może wpłynąć na jakość produktów. Szczególnie ważna jest dezynfekcja pojemników używanych do transportu oraz przechowywania…
Bettcher, Frontmatec, MHM Automation, LIMA, Nothum, REICH, Kais i partnerzy zaprezentują globalne innowacje Siedem firm należących do zintegrowanej platformy Fortifi Food Processing Solutions („Fortifi”) zrzeszającej wiodące światowe marki zaprezentuje rozwiązania zwiększające produktywność podczas targów IFFA 2025, które odbędą się w…
Z Maciejem Patalas – wspólnikiem i Dyrektorem Zarządzającym D-SAN Solutions Sp. z o.o. rozmawia Karolina Szlapańska Witaj Maćku, dziękuję za przyjęcie zaproszenia do przeprowadzenia wywiadu, czy to jakaś specjalna okazja?Cześć Karolino, to ja dziękuję, a okazja faktycznie jest bardzo specjalna,…
Utrzymanie wysokiego poziomu higieny w zakładach mięsnych to podstawowy element zapewnienia bezpieczeństwa żywności i ciągłości produkcji. Mięso i jego przetwory należą do produktów szczególnie wrażliwych mikrobiologicznie, dlatego skuteczna higienizacja musi być procesem zaprojektowanym z uwzględnieniem specyfiki zakładu, rodzaju surowców, struktury…
Zanim zaczniemy tak naprawdę zastanawiać się nad tytułowym pytaniem, przenieśmy się trochę wstecz w czasie. Pierwsza połowa XX wieku przynosi rewolucję zarówno w nauce jak i technice. Pojawiają się kolejne odkrycia naukowe, postępuje rozwój technologii przemysłowych. Zmiany w tych ostatnich wymuszają…
Podczas targów IFFA 2025 Ishida skupi się na kluczowych wyzwaniach branżowych, prezentując swoje najnowsze innowacje. Wśród nich znajdzie się debiutująca na rynku kompaktowa i wysokowydajna zgrzewarka do tacek QX-800, zaprojektowana z myślą o zwiększeniu efektywności produkcji oraz redukcji ilości odpadów. Nowa zgrzewarka tacek…
Branża mięsna wymaga stosowania zaawansowanych technologii pakowania, które zapewniają nie tylko wysoką wydajność, ale także spełniają rygorystyczne normy higieniczne i bezpieczeństwa. Wśród najważniejszych maszyn z portfolio firmy RADPAK dla branży mięsnej można wyróżnić pionową maszynę pakującą do pakowania kawałków drobiu…
Zależy Państwu na równomiernym rozprowadzeniu powietrza, bez powodowania nieprzyjemnego odczucia przeciągu w strefie przebywania pracowników? Występują trudności w zachowaniu odpowiednich parametrów powietrza w strefie produkcyjnej, gdzie czystość i temperatura ma decydujący wpływ na jakość produktu? Idealnym rozwiązaniem tych problemów jest…
Rozmowa z Tomaszem Sączkiem, Dyrektorem ds. Rozwoju Biznesu CEE w IPP Pooling W branży mięsnej, tak jak i w innych branżach, logistyka odgrywa ważną rolę. Jakie wyzwania w tym zakresie najczęściej spotykają producenci dostarczający swoje produkty do sieci handlowych?Producenci mięsa…
