Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Niemal każdy dzień w ostatnich latach przynosi zmiany technologiczne, jakie możemy obserwować na każdym kroku. Dotyczą one praktycznie każdej dziedziny życia. Spotykamy je nabywając bilety w automacie zamiast w okienku kasowym czy korzystając z autonomicznej kasy sklepowej. Automatyczna myjnia samochodowa…
W dniach 13–15 maja 2025 roku w Centrum Konferencyjno-Pokazowym TREPKO w Gnieźnie odbyła się 6. edycja Konferencji i Pokazu Maszyn TREPKO, która po raz kolejny zgromadziła licznych przedstawicieli przemysłu spożywczego oraz innych branż z całego świata. W wydarzeniu wzięło udział ponad…
W przetwórstwie mięsa i ryb, gdzie surowiec stanowi znaczącą część kosztów produkcji, kluczowe znaczenie ma precyzja w ważeniu gotowych produktów. Jednym z najczęściej występujących problemów jest tzw. „przeważanie” – sytuacja, w której masa produktu przekracza wartość deklarowaną na etykiecie. Choć…
Konkretne elementy designu, które wpływają na postrzeganie produktu jako luksusowego i uzasadniają wyższą cenę. “Kupujemy oczami” to tak często słyszana fraza, że łatwo zacząć brać ją za przestarzały bon mot. Nic bardziej mylnego. Umberto Eco w swoich książkach “O pięknie”…
Dzisiejszy konsument jest bardziej świadomy, dociekliwy i nieufny niż kiedykolwiek wcześniej. Jednocześnie staje przed zalewem sprzecznych informacji, co prowadzi do dezorientacji i sceptycyzmu wobec tradycyjnych przekazów marketingowych. W tym skomplikowanym krajobrazie rynkowym autentyczność staje się walutą ważniejszą niż kiedykolwiek. Marki, które potrafią…
Oferowane przez firmę Magnetix systemy przenośników taśmowych ze zintegrowanymi detektorami metali zapewniają wysoką stabilność pracy urządzeń oraz czułość detekcji zanieczyszczeń metalicznych w produktach spożywczych. Zawartość tłuszczu, osocza oraz soli, będących dobrymi przewodnikami powoduje, że produkty mięsne posiadają bardzo intensywny tzw.…
Przemysł przetwórstwa mięsnego nieustannie wymaga dużych ilości energii, głównie z powodu procesów takich jak chłodzenie i zamrażanie surowego mięsa, obróbka termiczna (parzenie, pieczenie, wędzenie), sterylizacja, rozdrabnianie oraz pakowanie w warunkach kontrolowanej atmosfery. W większości zakładów przetwórstwa mięsnego linie produkcyjne działają…
W kontekście dynamicznych zmian w regulacjach dotyczących opakowań, producenci wędlin i innych produktów spożywczych stają przed wyzwaniem zapewnienia trwałości, bezpieczeństwa i atrakcyjności swoich wyrobów przy jednoczesnym spełnieniu wymogów środowiskowych. W odpowiedzi na te wyzwania Unia Europejska wprowadza coraz bardziej rygorystyczne…
Jakość wody w przemyśle mięsnym jest kluczowa dla bezpieczeństwa żywności, efektywności produkcji oraz ochrony środowiska. Woda w przemyśle mięsnym jest wykorzystywana zarówno do produkcji, jak i procesów utrzymania ruchu. Obecna jest zatem na każdym etapie:– przygotowanie surowców: mycie, oczyszczanie składników;–…
Jako konsumenci coraz bardziej świadomie wybieramy to, co trafia na nasz stół. Sprawdzamy datę przydatności, dbamy o odpowiednią temperaturę w lodówce, zwracamy uwagę na stan opakowań, np. na ewentualne uszkodzenia. Rzadko jednak zastanawiamy się, co dzieje się z produktem od…
