Energooszczędność produkcji w zakładach mięsnych – wybrane aspekty i zagadnienia

Proces produkcji mięsa całościowo wymaga dużych nakładów energetycznych, które są generowane na wszystkich poszczególnych etapach. Powszechnie wiadomo, że w obecnych czasach, gdy tak ważne jest zapewnienie ciągłości pracy oraz opłacalności wytwarzania gotowego produktu, istnieje konieczność poszukiwania rozwiązań technologicznych umożliwiających przystosowanie…

Program Certyfikacji „Dobrostan zwierząt”

Dobrostan zwierząt to pojęcie odnoszące się do stanu ich zdrowia, zachowania i samopoczucia. Obejmuje ono wiele różnych aspektów, takich jak dostęp do odpowiedniej ilości i jakości pożywienia, czystej wody, odpowiedniego schronienia, utrzymania higieny, opieki weterynaryjnej, a także odpowiednich warunków transportu…

GLASBORD® – na ściany i sufity

Z czego wykonane są płyty Glasbord®?Płyty wykonane są z żywicy poliestrowej wzmocnionej włóknem szklanym. To jest ten sam materiał, który używany jest do budowy izoterm w nadbudowach samochodowych, różni się jednak tym, że jest specjalnie przygotowany do stosowania w budownictwie.…

IX edycja targów WorldFood Poland za nami!

Najważniejsze targi w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej poświęcone sektorowi spożywczemu WorldFood Poland odbyły się w dniach 18-20 kwietnia 2023 r. w EXPO XXI w Warszawie. Już po raz dziewiąty połączyliśmy całą branżę w trakcie jednego wydarzenia. Po okresie spowolnienia gospodarczego, spowodowanego inflacją, wojną na Ukrainie oraz pandemią…

Notowania – rynek zbóż

Krajowe ceny zakupu zbóż według ZSRIR MRiRW w dniach 10–16 kwietnia 2023 r. (1) W drugim tygodniu kwietnia 2023 r. na rynku krajowym odnotowano dalszy spadek monitorowanych cen zbóż. Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 10–16…

Notowania – rynek mleka

Ceny skupu mleka surowego według GUS w marcu 2023 r. Na rynku krajowym od początku 2023 r. notowany jest spadek cen skupu mleka surowego. W marcu 2023 r. krajowi dostawcy za mleko surowe uzyskiwali średnio 222,54 zł/hl, o 2% mniej…

Notowania – rynek mięsa

TENDENCJE CENOWE w dniach 10–16 kwietnia 2023 r. Ceny zakupu żywca wieprzowegoNa rynku unijnym od końca stycznia br. utrzymuje się systematyczny wzrost średnich cen skupu żywca wieprzowego. Według danych Komisji Europejskiej w dniach 10–16.04.2023 r. świnie rzeźne klasy E średnio…

Popularne wpisy

Nauka w służbie tradycji
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym