Strefa PREMIUM
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Indeks cen produktów mlecznych FAO
Według danych ONZ do spraw Wyżywienia i Rolnictwa od lipca 2022 r. notowana jest spadkowa tendencja wartości indeksu cen produktów mlecznych FAO.
W lutym 2023 r. wskaźnik ten ukształtował się na poziomie 131,3 pkt, o 3,6 pp. niższym niż w styczniu 2023 r. i o 10,2 pp. niższym niż przed rokiem (1)
W lutym 2023 r. obniżeniu uległy notowania wszystkich produktów mlecznych wchodzących w skład indeksu FAO tj. masła, OMP, PMP i serów, głównie w wyniku ograniczonego globalnego popytu importowego na te produkty, pomimo notowanego w ostatnich tygodniach wzrostu zakupów ze strony Azji Północnej.
Czynnikami, które dodatkowo oddziaływały na spadek notowań cen na rynku międzynarodowym były zwiększone dostawy eksportowe, w tym wzrost zapasów masła, sera i OMP w Europie Zachodniej.
Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce w dniach 20–26 lutego2023 r.
Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 20–26.02.2023 r. zbywały masło w blokach przeciętnie po 21,75zł/kg, o 3%taniejniż tydzień wcześniej i o 6% taniej niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 22,85 zł/kg (4,57 zł za 200 gramową kostkę), o 3,5% drożej niż w poprzednim tygodniu i o 2% drożej niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 15%,a masła konfekcjonowanego – o 13%.
Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 12,18zł/kg i była o 1%niższa niż tydzień wcześniej i o 7% niższa niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 17,41 zł/kg, o 2% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 9% mniej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 21%, a PMP – o 12%.
W dniach 20–26.02.2023 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski przeciętnie po 23,33 zł/kg, o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o 5% taniej niż miesiąc wcześniej. Za ser Gouda płacono 23,94 zł/kg, o2% więcej niż tydzień wcześniej, ale o 4% mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był droższy o 17%, a ser Gouda – o 18%.
Ceny produktów mlecznych na giełdzie w Chicago
Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 24 lutego 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 357 USD/t (23,91 zł/kg), o 2% wyższym niż przed tygodniem i o 7% wyższym niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 6% tańsze.
Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 759 USD/t (12,31 zł/kg) i była o 1% niższa niż tydzień wcześniej i o 2% niższa niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 4850 USD/t (21,65 zł/kg), o 1% więcej niż przed tygodniem i nieznacznie (o 0,4%) więcej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 33%, a PMP – o 3%.
Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia nie uległa zmianie i wyniosła 4145 USD/t. Notowany poziom cen był o 4% niższy niż przed miesiącami o 3% niższy niż rok wcześniej.
(1) Wskaźnik cen przetworów mlecznych FAO obliczany na podstawie średnich miesięcznych zmian cen masła, serów, OMP i PMP ważonych wielkością eksportu, lata 2014–2016 = 100.
źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa
