Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Przez lata półka mięsna była przestrzenią zdominowaną przez walkę cenową. Jednak dane rynkowe pokazują, że dziś konsumenci zwracają coraz większą uwagę na jakość i świeżość. Z badań wynika, że jakość znajduje się w ścisłej czołówce kryteriów wyboru produktów FMCG, obok…
Branża mięsna w Polsce w dużej mierze opiera się na przedsiębiorstwach rodzinnych, budowanych przez lata – często przez jedno lub dwa pokolenia – w oparciu o osobiste zaangażowanie właścicieli. Ubojnie, zakłady przetwórstwa, hurtownie mięsa czy sieci lokalnej dystrybucji bardzo często…
Od ponad 100 lat Mayekawa rozwija innowacyjne technologie dla przemysłu, łącząc wysoką efektywność z odpowiedzialnością środowiskową. Firma, której historia sięga początków XX wieku, jest dziś globalnie uznanym partnerem w zakresie chłodnictwa przemysłowego, przetwórstwa spożywczego, odzysku energii oraz nowoczesnych systemów grzewczych.…
Systemy wizyjne od wielu lat stały się podstawowym narzędziem wykorzystywanym na liniach produkcyjnych w wielu gałęziach przemysłu, zapewniając użytkownikom wydajność, powtarzalność wyników i precyzję niemożliwą do osiągnięcia przez ludzkie oko. W wymagających sektorach produkcji, takich jak branża mięsna i ogólnie…
Pełne dane za cały rok 2025 mówią, że polskie gospodarstwa domowe wydały na zakupy mięsa czerwonego, drobiu, wędlin i roślinnych zamienników mięsa w ciągu 12 miesięcy ponad 38 mld PLN, kupując łącznie bez mała 1,75 mln ton produktów z tych kategorii.Zakupu…
MPPK Group konsekwentnie rozwija portfel wyspecjalizowanych marek pet food, stawiając na wysoką jakość, czytelne receptury i realne potrzeby psów oraz kotów. O długofalowej wizji Grupy, roli mięsa w żywieniu zwierząt, wyzwaniach technologicznych i kierunkach rozwoju rynku pet food opowiada przedstawiciel…
W ostatnich latach Ubojnia Rytel zainwestowała w automatyzację, cyfryzację i rozbudowę zakładu, stawiając na jakość, innowacje i transparentność w każdym etapie produkcji. Z Robertem Rytlem – właścicielem Ubojni Rytel rozmawia Katarzyna Salomon Minęły trzy lata od naszej ostatniej rozmowy – jak…
Sprawna logistyka w branży spożywczej i HoReCa odgrywa kluczową rolę, ponieważ definiuje bezpieczeństwo żywności, jakość produktów, a co za tym idzie zaufanie klientów. Dlatego Targi ColdChain Poland, w terminie 14-16 kwietnia br. w EXPO XXI, odbywające się równolegle z Międzynarodowymi…
Czy Twój system próżniowy generuje wyższe koszty, niż powinien? Tylko w pełni zoptymalizowany i właściwie utrzymany system jest w stanie zapewnić maksymalną wydajność przy minimalnych kosztach eksploatacyjnych. Dobra wiadomość jest taka, że na optymalizację nigdy nie jest za późno. Odpowiednia konfiguracja…
Z perspektywy początku roku trudno mówić o wyraźnym optymizmie dla branży mięsnej, zarówno w obszarze hodowli, jak i przetwórstwa. Jednym z nielicznych pozytywnych sygnałów są zapowiadane dofinansowania dla sektora przetwórstwa, na które branża oczekiwała od dłuższego czasu i które mogą…
