Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Z Tomaszem Tarczyńskim – Dyrektorem Marketingu i Eksportu w firmie Tarczyński rozmawia Katarzyna Salomon Jakie trendy dominowały w ubiegłym roku na rynku spożywczym i jak w tej rzeczywistości odnajdywały się zakłady przetwórstwa mięsnego?Trendami, które w naszej branży obserwujemy już od kilku…
Produkcja i przetwórstwo mięsne, podobnie jak wiele innych gałęzi przemysłu spożywczego, ma znaczące zapotrzebowanie na energię. W całym cyklu produkcyjnym niezbędna jest nie tylko energia elektryczna, ale i ciepło w postaci ciepłej wody użytkowej oraz pary, a także chłód. Łączne nakłady…
W dobie wahań cen energii, a także niepewnej dostępności jej nośników, niezwykle istotną kwestią staje się zmniejszanie zależności bezpieczeństwa energetycznego przedsiębiorstw od czynników zewnętrznych. To niejedyne zadania stojące obecnie przed firmami. Polityka klimatyczna Unii Europejskiej „nakłania” je dodatkowo do dążenia…
Zapewnienie wysokiej jakości, sprawna obsługa, bezpieczeństwo i redukcja kosztów – to tylko kilka z wielu wyzwań, przed którymi staje branża mięsna. Z roku na rok ta lista się powiększa. W miarę gdy punktów przybywa, producenci szukają wsparcia w zaawansowanym IT i inwestują…
Od 18 do 31 stycznia br. będzie można składać wnioski o pomoc w ramach instrumentu wsparcia „Pomoc dla rolników szczególnie dotkniętych wpływem rosyjskiej inwazji na Ukrainę”. Jest to nadzwyczajne, tymczasowe wsparcie finansowane z budżetu PROW 2014–2020. Pomoc będą mogli otrzymać…
Ceny zakupu żywca wieprzowego Na rynku krajowym w dniach 2–8.01.2023 r. w zakładach mięsnych monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW cena żywca wieprzowego była względnie stabilna i ukształtowała się na poziomie 7,52 zł/kg wobec 7,51 zł/kg tydzień…
Sokołów S.A. sfinalizował kolejną inwestycję, której celem jest minimalizacja wpływu procesów produkcyjnych na środowisko naturalne. Jest nią nowa przyzakładowa oczyszczalnia ścieków w Oddziale Osie. To działanie wpisujące się w długofalową strategię społecznej odpowiedzialności firmy, której kluczowym elementem jest zrównoważona produkcja…
Nowy rok, nowe perspektywy, nowe plany i temat rzeka – oszczędności. Najprostsza definicja oszczędności opisuje termin jako kwotę otrzymaną po odjęciu poniesionych wydatków od sumy uzyskanych dochodów, tzw. rezerwa finansowa. Po co są nam potrzebne oszczędności w firmie? Otóż mogą…
Procesy technologiczne w branży produkcji i przetwórstwa, a także obrotu produktami pochodzenia zwierzęcego charakteryzują się wysoką energochłonnością, a co za tym idzie wysokimi kosztami, które przedsiębiorstwa ponoszą na opłaty za energię elektryczną. Zwłaszcza w obecnym czasie skokowych wzrostów cen energii, staje…
Choroby przenoszone przez żywność obejmują dość szeroki zakres i są wywoływane przez czynniki dostające się do organizmu wraz z tym, co jemy i pijemy. Światowa Organizacja Zdrowia stwierdza, że skażenie żywności może wystąpić na każdym etapie od procesu przetwórstwa do…
