Strefa PREMIUM

Uzyskaj dostęp do unikatowych treści. 
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.

Strefa PREMIUM

Uzyskaj dostęp do unikatowych treści. 
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.

Notowania – rynek mleka

DOSTAWY MLEKA SUROWEGO
Według danych GUS w grudniu 2022 r. do podmiotów skupujących krajowi producenci mleka dostarczyli ponad 1 mld litrów surowca, o 6% więcej niż w listopadzie 2022 r. i o 2% więcej niż przed rokiem.
Łącznie w całym 2022 r. skupiono w Polsce 12,4 mld litrów mleka surowego, o 2% więcej niż przed rokiem.

TENDENCJE CENOWE
Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce w dniach 16–22 stycznia 2023 r.
Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 16–22.01.2023 r. zbywały masło w blokach przeciętnie po 23,95 zł/kg, nieznacznie (o 0,5%) drożej niż tydzień wcześniej, ale o 16% taniej niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 23,79 zł/kg (4,76 zł za 200 gramową kostkę), o 5% taniej niż w poprzednim tygodniu i o 18% taniej niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 6%, a masła konfekcjonowanego – o 9%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 13,03 zł/kg i była o 5% niższa niż tydzień wcześniej i o 11% niższa niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 19,79 zł/kg, o 6% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 8% mniej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było o 11% tańsze, a PMP – o 1% droższe.

W dniach 16–22.01.2023 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski przeciętnie po 24,98 zł/kg, o 3% taniej niż w poprzednim tygodniu i o 1% taniej niż miesiąc wcześniej. Za ser Gouda płacono 25,26 zł/kg, nieznacznie (o 0,5%) mniej niż tydzień wcześniej i o 3% mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był droższy o 27%, a ser Gouda – o 22%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 17 stycznia 2023 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT (1), w odniesieniu do poprzedniego notowania, uległ obniżeniu o 0,1%. W czasie sesji sprzedano 31,9 tys. ton artykułów mleczarskich.

Na GDT 17 stycznia 2023 r. za masło płacono 4 449 USD/t, o 1% mniej niż w poprzednim notowaniu (z 3.01.2023 r.) i o 3% mniej niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się na poziomie 4 871 USD/t, o 4% wyższym niż dwa tygodnie wcześniej i o 1,5% wyższym niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 842 USD/t, nieznacznie(o 4 USD/t) więcej niż w poprzednim notowaniu, ale o 4% mniej niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 218 USD/t i była nieco (o 0,3%) wyższa niż dwa tygodnie wcześniej, ale o 1% niższa niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP i masło były tańsze po 28%, PMP – o 21%, a ser Cheddar – o 12%.

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 20 stycznia 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 120 USD/t (22,28 zł/kg), o 4% niższym niż przed tygodniem i o 3% niższym niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 21% tańsze.

Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 932 USD/t (12,76 zł/kg) i była o 2% niższa niż tydzień wcześniej i o 6% niższa niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 4 917 USD/t (21,40 zł/kg), o 1% mniej niż przed tygodniem i o 7% mniej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było o 23% tańsze, a PMP – o 6% droższe.

Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia uległa obniżeniu o 8%, do 4 046 USD/t. Notowany poziom cen był o 13,5% niższy niż przed miesiącem, ale o 1,5% wyższy niż rok wcześniej.

źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa

(1) Indeks cen GDT – średnia ważona procentowych zmian cen wszystkich produktów sprzedanych podczas aukcji. Więcej informacji: https://www.globaldairytrade.info

Udostępnij