Strefa PREMIUM

Uzyskaj dostęp do unikatowych treści. 
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.

Strefa PREMIUM

Uzyskaj dostęp do unikatowych treści. 
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.

Notowania – rynek mleka

DOSTAWY MLEKA SUROWEGO

Według danych GUS w styczniu2023r.do podmiotów skupujących krajowi producenci mleka dostarczyli ponad 1 mld litrówsurowca, o 3,5% więcej niż w grudniu 2022 r. inieznacznie (o 0,2%)więcej niż przed rokiem.

Ceny skupu mleka surowego według GUS w styczniu 2023 r.

Na rynku krajowym zahamowany został wzrost cen skupu mleka surowego zapoczątkowany w lutym 2022 r. W styczniu 2023 r. krajowi dostawcy za mleko surowe uzyskiwali średnio 245,53 zł/hl, o 11% mniej niż miesiąc wcześniej, ale o 34% więcej niż przed rokiem.

W odniesieniu do notowań sprzed miesiąca, mleko potaniało we wszystkich regionach kraju – w największym stopniu w woj. podlaskim (o 13,9%) i świętokrzyskim (o 13%), a w najmniejszym – w woj. dolnośląskim (o 6,2%) i małopolskim (o 7,0%). Najwyższe ceny za mleko uzyskiwano w województwie lubuskim – 264,18 zł/hl oraz dolnośląskim – 261,08 zł/hl (odpowiednio o 8% i 6% więcej niż średnio w kraju). Najmniej za mleko płacono natomiast w województwie świętokrzyskim – 230,58zł/hl i łódzkim – 232,74zł/hl (odpowiednio o 6% i 5% mniej niż przeciętnie w kraju).

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce w dniach 13–19 lutego 2023 r.
Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 13–19.02.2023 r. zbywały masło w blokach przeciętnie po 22,44 zł/kg, o 5% drożej niż tydzień wcześniej, ale o 6% taniej niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 22,08 zł/kg (4,42 zł za 200 gramową kostkę), o 3% drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o 7% taniej niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 11,5%, a masła konfekcjonowanego – o 15%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 12,31 zł/kg i była o 6% wyższa niż tydzień wcześniej, ale o 5,5% niższa niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 17,70 zł/kg, o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 10,5% mniej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 20%, a PMP – o 10%. W dniach 13–19.02.2023 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski przeciętnie po 23,16 zł/kg, o 2% drożej niż tydzień wcześniej, ale o 7% taniej niż przed miesiącem. Za ser Gouda płacono 23,49 zł/kg, nieznacznie (o 0,5%) mniej niż tydzień wcześniej i o 7%mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był droższy o 13%, a ser Gouda – o 14,5%.

Ceny produktów mlecznych na giełdzie w Chicago
Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 17 lutego 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 236 USD/t (23,50 zł/kg), o 2% niższym niż przed tygodniem, ale o 2% wyższym niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 12% tańsze.
Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 789 USD/t (12,52 zł/kg) i była o 4% wyższa niż tydzień wcześniej, ale o 5% niższa niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku, tak jak przed tygodniem, uzyskiwano 4 784 USD/t(21,47zł/kg), o 3%mniej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 32%, a PMP – o 4%. Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia wzrosła o 1%, do 4145 USD/t. Notowany poziom cen był o 2% wyższy niż przed miesiącem, ale o 5% niższy niż rok wcześniej.

źródło: opracowanie Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa

Udostępnij