Doświadczenie zaufanie zrozumienie

Z Dariuszem Paszkowskim – Prezesem Zarządu w P.Z. Panepol Sp. z o.o. rozmawia Katarzyna Salomon Jakie znaczenie ma dla Was wieloletnie doświadczenie w branży spożywczej i w jaki sposób wpływa na Wasze relacje z klientami?Przez ponad 35 lat Panepol był nie…

ESG – gorący temat! Cz. IV ESG w branży mięsnej, czyli wpływ zmieniających się preferencji konsumentów na rynek

Współczesny sektor mięsny stoi przed rosnącymi oczekiwaniami konsumentów, którzy coraz bardziej zwracają uwagę na kwestie zrównoważonego rozwoju, odpowiedzialności społecznej oraz przejrzystości biznesowej. ESG (Environmental, Social, Governance) — obszar trzech kluczowych filarów odpowiedzialności środowiskowej, społecznej oraz ładu korporacyjnego — nie tylko…

Inwentaryzacja roczna – dlaczego jest tak ważna

Końcówka roku jest okresem niezwykle angażującym pod względem organizacyjno – księgowym w firmach. Jest to czas, kiedy należy między innymi przeprowadzić fizyczną inwentaryzację składników majątkowych oraz potwierdzić inne pozycje sprawozdania finansowego. Inwentaryzacja to proces systematycznego i dokładnego spisu majątku przedsiębiorstwa,…

Utrzymanie reżimu temperaturowego w produkcji spożywczej

Współczesny przemysł spożywczy stawia przed producentami wiele wyzwań, a jednym z kluczowych aspektów, który wpływa na jakość produktów oraz efektywność operacyjną, jest odpowiednie utrzymanie reżimu temperaturowego. Właściwe zarządzanie temperaturą nie tylko chroni żywność przed psuciem się, ale także ma znaczący…

Listopadowy numer „Rzeźnika polskiego” już dostępny!

Drodzy czytelnicy! Z przyjemnością informujemy, że listopadowe wydanie miesięcznika Rzeźnik Polski jest już dostępne. Jak co miesiąc, starannie dobieramy tematy, aby dzielić się z Państwem wiedzą i rozwiązaniami, które mogą zoptymalizować pracę w zakładach przetwórczych. Naszym celem jest dostarczanie informacji,…

Popularne wpisy

Tradycyjne polskie potrawy z mięsa wieprzowego i wołowego
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym