Aktualności – Strona 59

Aktualności, Technologia

„Szybciej & taniej i przy zachowaniu tej samej jakości”
– brzmi realnie?

Obniż skutecznie TKW – zacznij od optymalizacji receptur OPTYMALIZACJA – słowo klucz, od dobrych kilku lat owiane magią, będące receptą dla bolączek zarządzających i sposobem na wypracowanie lepszego wyniku. Dostawcy praktycznie wszystkich produktów i usług prześcigają się wzajemnie i obiecują…

2023-01-09

Aktualności, Mięso

Pełna kontrola danych jakościowych dzięki Bestmix® Quality Control

Bezpieczeństwo żywności to główne hasło przyświecające wszystkim firmom produkującym żywność. Jest to szczególnie ważne w branży mięsnej ze względu na specyfikę stosowanych do produkcji surowców. W związku z tym kontrola jakości surowców i produktów jest bardzo ważnym aspektem działalności tego sektora,…

2023-01-08

Aktualności, Mięso, Notowania

Ceny rynkowe zakupu świń rzeźnych klasy E oraz bydła rzeźnego klasy R3 w UE w okresie 12–18.12.2022 r.

2023-01-04

Aktualności

9 edycja targów WorldFood Poland – tu poznasz nowe kierunki i trendy w branży spożywczej!

W dniach 18-20 kwietnia 2023 r. w halach EXPO XXI w Warszawie odbędzie się kolejna, IX edycja targów WorldFood Poland, które od początku swojego istnienia pretendują do najważniejszego i największego wydarzenia biznesowego sektora spożywczego w Polsce i w tej części…

2023-01-04

Aktualności, Mięso, Technologia

Nowoczesne zarządzanie procesami w przemyśle mięsnym – wybrane zagadnienia

Zarządzanie procesami w przedsiębiorstwie jest bardzo ważne w zagwarantowaniu prawidłowego przebiegu działań technologicznych i opłacalności produkcji. Aby zapewnić właściwe funkcjonowanie podmiotu konieczne jest kompleksowe i całościowe ujęcie wszystkich aspektów dotyczących planowania i monitorowania przeprowadzania danych procesów, tak by w rezultacie…

2023-01-03

Aktualności, Mięso

Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia

Jednym z ważniejszych elementów strategii logistycznej w przedsiębiorstwie jest zarządzanie łańcuchem dostaw. Można z dużym prawdopodobieństwem założyć, że zdecydowana większość zakładów produkcyjnych nie jest samowystarczalna i w niektórych aspektach musi bazować na dostarczanych materiałach z innych źródeł. Planowanie takich dostaw,…

2023-01-03

Aktualności, Mięso, Notowania

TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.

Ceny zakupu żywca wieprzowego Duża podaż żywca na rynku w tygodniach poprzedzających Święta Bożego Narodzenia skutkowała ponownym spadkiem cen skupu w ubojniach. W dniach 19–25.12.2022 r. w zakładach mięsnych objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW trzodę chlewną kupowano…

2023-01-03

Aktualności, Mięso, Notowania

Struktura towarowa wartości eksportu produktów wołowych i cielęcych z Polski w okresie styczeń-październik 2022 r. (1)

Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń–październik 2022 r. wartość eksportu produktów wołowych i cielęcych z Polski wyniosła blisko 2 mld EUR (9,1 mld zł) i była o 33% wyższa niż w porównywalnym okresie 2021 r.W strukturze wywozu produktów…

2023-01-03

Aktualności, Technologia

Automatyka w zakładzie mięsnym

Roboty szwajcarskiej firmy Stäubli od wielu lat wzbudzają duże zainteresowanie producentów żywności na całym świecie. Duży wybór modeli, w tym maszyn takich jak roboty SCARA czy wersje sześcioosiowe z zaawansowaną kinematyką, zapewnia uniwersalność zastosowań tych urządzeń w przemyśle spożywczym. W…

2023-01-03

Aktualności

Smithfield Europe ogłasza strategiczną akwizycję rumuńskiego przetwórcy mięsa Goodies Meat Production SRL

Smithfield Europe, spółka zależna Smithfield Foods USA, osiągnęła porozumienie mające na celu akwizycję Goodies Meat Production SRL, rumuńskiego przetwórcy mięsa specjalizującego się w produkcji wyrobów gotowych dla kanałów detalicznych pod ich markami własnymi. Goodies Meat Production SRL posiada zakład produkcyjny…