Grudniowy numer „Rzeźnika polskiego” już dostępny!

Drodzy czytelnicy! Informujemy, że wydanie grudniowe miesięcznika Rzeźnik Polski jest już dostępne! Dołożyliśmy wszelkich starań, aby i tym razem dostarczyć Państwu najlepsze treści – w naszym najnowszym numerze znajdą Państwo artykuły pełne wiedzy, a także konkretne rozwiązania technologiczne. Z okazji…

Sokołów z nowym logo. Tradycja w nowoczesnej odsłonie

Sokołów – jedna z wiodących marek branży mięsnej w Polsce, prezentuje nowe logo. Jest ono bezpośrednią kontynuacją dotychczasowego znaku, tak dobrze znanego milionom konsumentów, a ideą zmian było jego unowocześnienie i uproszczenie. Nowe logo łączy dwa filary Sokołowa, czyli tradycję…

Automatyzacja procesów produkcji żywności

W dobie zwiększających się kosztów wytworzenia produktów mięsnych oraz rosnącego zapotrzebowania na dania gotowe lub półprodukty do ich przygotowania, firma Beck Clip Systems staje na wysokości zadania, dostarczając producentom, urządzenia szyte na miarę ich potrzeb.Praca z maszynami przyspieszającymi pakowanie, datowanie…

Rewolucja smaków – Robert Sowa odkrywa polskie mięso na nowo

Wybitny szef kuchni Robert Sowa na potrzeby kampanii „Polskie mięso w dobrej formie” przygotował dwa wyjątkowe przepisy, które idealnie pokazują różnorodność i potencjał polskich mięs w nowoczesnej kuchni. Kurczak i wieprzowina to symbole polskiej kuchni, które dzięki odpowiedzialnej produkcji i…

Doświadczenie zaufanie zrozumienie

Z Dariuszem Paszkowskim – Prezesem Zarządu w P.Z. Panepol Sp. z o.o. rozmawia Katarzyna Salomon Jakie znaczenie ma dla Was wieloletnie doświadczenie w branży spożywczej i w jaki sposób wpływa na Wasze relacje z klientami?Przez ponad 35 lat Panepol był nie…

ESG – gorący temat! Cz. IV ESG w branży mięsnej, czyli wpływ zmieniających się preferencji konsumentów na rynek

Współczesny sektor mięsny stoi przed rosnącymi oczekiwaniami konsumentów, którzy coraz bardziej zwracają uwagę na kwestie zrównoważonego rozwoju, odpowiedzialności społecznej oraz przejrzystości biznesowej. ESG (Environmental, Social, Governance) — obszar trzech kluczowych filarów odpowiedzialności środowiskowej, społecznej oraz ładu korporacyjnego — nie tylko…

Popularne wpisy

Dlaczego najtańsza posadzka bardzo szybko okazuje się najdroższą?
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym