Nowy gracz na rynku zamienników mięsa!

Z Arturem Gajewskim, Dyrektorem Marketingu, R&D i Jakości – Członkiem Zarządu firmy Foodwell rozmawia Karolina Szlapańska Jakie najważniejsze wyzwania tego roku czekają firmę FOODWELL?Po zeszłorocznym procesie połączenia firm Bakalland i Purelli, które jest wielką szansą, ale było dużym wyzwaniem, ten rok rozpoczynamy…

Apel do Ministra Henryka Kowalczyka

Szanowny Panie Premierze, W imieniu podmiotów zrzeszonych w Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy RP – największej i najstarszej organizacji mięsnej w Polsce – oraz hodowców skupionych w Krajowej Radzie Izb Rolniczych, NSZZ RI Solidarność i ZZR Samoobrona zwracamy się z apelem…

Jakie znaczenie ma mięso w naszej diecie?

Rola mięsa w diecie człowieka W dzisiejszych czasach coraz bardziej popularna staje się dieta wykluczająca mięso w diecie człowieka. Z danych Głównego Urzędu Statystycznego wynika, iż w roku 2020 spożycie mięsa w Polsce w przeliczeniu na jednego mieszkańca wyniosło 76,9…

Notowania – rynek mięsa

TENDENCJE CENOWE w dniach 6–12 lutego 2023 r. Ceny zakupu żywca wieprzowego Na rynku krajowym w dniach 6–12.02.2023 r. (dane ZSRIR MRiRW) dostawcy za trzodę chlewną uzyskiwali przeciętnie 7,92 zł/kg, o 7% więcej niż tydzień i miesiąc wcześniej oraz o…

Szybkie wiadomości ekonomiczne (20 lutego)

▶️ Agencja ratingowa S&P potwierdziła długoterminowy rating Polski w walucie obcej na poziomie “A-“. Perspektywa ratingu pozostała stabilna. ▶️ Proces tranzycji stawek WIBOR na WIRON nie powinien, co do zasady, wpłynąć na ceny obecnie emitowanych obligacji skarbowych o zmiennym oprocentowaniu opartym o…

Rewolucja mgłowa w przetwórstwie mięsnym jest faktem

Dla nikogo nie jest tajemnicą, że wzrost cen surowców i mediów służących do produkcji zaczął powodować poważne komplikacje w funkcjonowaniu zakładów. W tej sytuacji wszyscy zaczęli szukać oszczędności. Producenci, chcąc zachować jakość produktów, oszczędności szukają w procesie produkcyjnym i zakupowym.Naprzeciw…

Jak zwiększyć higienę w zakładzie mięsnym?

Z Pawłem Jelonkiewiczem – Dyrektorem Sprzedaży firmy Seibu Giken DST Poland Sp. z o.o. rozmawia Katarzyna Salomon Dlaczego niska wilgotność powietrza jest tak ważna w halach produkcyjnych?W obecnych czasach i coraz bardziej restrykcyjnych wymaganiach higienicznych kontrola wilgotności pozwala na lepszą…

Popularne wpisy

Dlaczego najtańsza posadzka bardzo szybko okazuje się najdroższą?
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym