Drodzy czytelnicy! Październikowe wydanie miesięcznika „Rzeźnik Polski” jest już dostępne! Co tym razem dla Was przygotowaliśmy? Jak zawsze stawiamy na tematy bliskie branży mięsnej, praktyczną wiedzę i rozwiązania, które warto znać. Zachęcamy do lektury najnowszego numeru!Dziękujemy wszystkim Partnerom, którzy współtworzyli…

Bezpieczeństwo żywności, efektywność produkcji, ograniczanie ryzyka zanieczyszczeń oraz optymalizacja kosztów coraz częściej zaczynają się na etapie, który jeszcze do niedawna pozostawał w cieniu codziennych wyzwań produkcyjnych – na etapie projektowania. To właśnie dlatego zasady higienicznego projektowania zyskują dziś tak duże…

Zakład Mięsny Lenarcik od ponad trzech dekad rozwija się na Mazowszu, łącząc doświadczenie tradycyjnego przetwórstwa z wymaganiami współczesnego rynku. O tym, jak zmieniła się branża mięsna, dlaczego własna sieć sklepów jest czymś więcej niż kanałem sprzedaży, co dzisiaj naprawdę oznacza jakość…

W ramach zmian organizacyjnych i obranego kierunku strategicznego w Grupie Danish Crown, nastąpi pełna integracja Sokołowa z Grupą. Nowa struktura umożliwi szersze wykorzystanie potencjału całej organizacji i synergii m.in. w sprzedaży, rozwoju produktów oraz produkcji. Jednocześnie Przemysław Gostkiewicz, obecnie Prezes…