Z Bettcher w drodze: Paweł Czarnynoga opowiada o narzędziach, trendach i zaufaniu

Branża mięsa i drobiu zmienia się w szybkim tempie, a bliskość z klientami jest dziś ważniejsza niż kiedykolwiek. Paweł Czarnynoga, Senior Client Advisor w Bettcher Industries — globalnym liderze w zakresie precyzyjnych narzędzi do cięcia i trybowania — wnosi ponad dekadę doświadczenia do każdej wizyty odbywanej w całej Polsce. W rozmowie dzieli się swoimi spostrzeżeniami na temat rynku, doświadczeniami z codziennej pracy w terenie oraz wyjaśnia, dlaczego silne relacje i wydajne narzędzia mają kluczowe znaczenie.

„Szybkie fakty”       

– Starszy doradca klienta w Bettcher Industries, Polska       

– 12 lat doświadczenia w branży mięsnej       

– Doświadczenie w sektorach zakupów, usług, szkoleń, konserwacji i sprzedaży       

– Odwiedza 25 klientów miesięcznie       

– Przejeżdża 7000–8000 km miesięcznie

Katarzyna Salomon: Jakie są zalety bezpośredniej sprzedaży i usług firmy Bettcher?

Paweł Czarnynoga: Kluczowy jest bezpośredni kontakt. Kiedy pojawiam się u klienta, mogę z bliska zobaczyć, jak naprawdę funkcjonuje zakład — jak pracują zespoły, gdzie pojawiają się trudności i które procesy można usprawnić. Budujemy silne relacje, dzięki czemu dobrze rozumiem wyzwania związane z przetwórstwem. Potrafię szybko zidentyfikować problemy i zaproponować odpowiednie rozwiązania. Z czasem rodzi się zaufanie, a za nim długofalowa współpraca.

Jak zmieniła się branża mięsna i drobiarskia od czasu, gdy zacząłeś pracę?

Największą zmianą jest wybór klienta. Kiedyś na każde zadanie było jedno jasne rozwiązanie, a teraz o to samo zadanie konkuruje wiele narzędzi. Klienci oczekują więcej, więc zespoły sprzedaży muszą ciężej pracować, aby się wyróżnić. To motywuje mnie do bycia bardziej elastycznym sprzedawcą, a firmę Bettcher do ciągłego wprowadzania innowacji.

Co Cię ekscytuje lub stanowi wyzwanie w branży mięsnej i drobiowej w Polsce?

Polska szybko się rozwija i modernizuje, a przetwórcy koncentrują się na wydajności, jakości i zrównoważonym rozwoju. Rozwiązania firmy Bettcher idealnie się do tego dostosowują, ale konkurencja jest silna. Klienci dziś mają szeroki wybór, a rekomendacje „z sąsiedniego zakładu” potrafią zrobić ogromną różnicę. Gdy jeden z nich zdecyduje się na zmianę narzędzi, inni często uważnie przyglądają się jego wynikom i mogą pójść tą samą drogą. To sprawia, że musimy stale trzymać rękę na pulsie — być obecni, reagować szybko i udowadniać jakość na każdym kroku.

Najlepsze narzędzie Bettcher na rynku? Dlaczego?

 W Polsce wyróżniają się modele X350 i X620 do skrobania kości. Nasze narzędzia są wystarczająco mocne i niezawodne, by sprawnie radzić sobie z twardym materiałem, a ostrza długo pozostają ostre, nawet przy intensywnym użytkowaniu. Dodatkowa wydajność wynikająca ze skrobania kości zapewnia szybki zwrot z inwestycji, co doceniają klienci.

Jakie korzyści przynoszą targi branżowe?

Bettcher uczestniczy w targach na całym świecie. Niedawno udział w targach Food Tech Warsaw pozwolił mi wzmocnić istniejące relacje i nawiązać nowe. Targi wzmacniają relacje, które są niezwykle ważne w tej branży.

Jakie wyzwania przewidujesz w przyszłości dla branży? 

Największym wyzwaniem jest stabilność siły roboczej. Pracownicy często zmieniają pracę, więc firmy muszą stale zatrudniać i szkolić nowych pracowników. Automatyzacja jest kosztowna, więc tylko największe fabryki mogą poważnie ją rozważać. Mniejsze i średnie przedsiębiorstwa przetwórcze nadal wolą silną polską siłę roboczą od maszyn, które ją zastępują.

Dlaczego warto korzystać z narzędzi Bettcher?

Narzędzia Bettcher są produkowane z myślą o jakości, wydajności i ludziach. Zapewniają wyższą wydajność, większy komfort i dłuższą trwałość w porównaniu z produktami konkurencji. To inwestycja, która codziennie zwraca się na hali produkcyjnej.  

Paweł Czarnynoga
Starszy doradca klienta w Bettcher Industries, światowym liderze w dziedzinie precyzyjnych narzędzi do cięcia i przycinania.

Firma Bettcher Industries, Inc. została założona w 1944 roku i wnosi 80 lat udanych innowacji do branży przetwórstwa spożywczego. Firma jest wiodącym deweloperem i producentem innowacyjnych precyzyjnych narzędzi tnących do przetwarzania żywności, a także do zastosowań przemysłowych, medycznych i innych, a także utrzymuje strategiczne partnerstwa sprzedażowe i serwisowe z różnymi globalnymi firmami produkcyjnymi, które są liderami w swoich kategoriach produktów. Bettcher posiada certyfikat ISO 9001:2015 i kanały sprzedaży bezpośredniej w ponad 70 krajach na całym świecie. Od 2024 roku Bettcher Industries Inc. jest częścią Fortifi Foodprocessing Solutions Group z siedzibą w Teksasie, USA. Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej: bettcher-trimming.com