Rewolucja w systemach wagowych

Systemy wagowe stanowią kluczowy element w procesach produkcyjnych przemysłu mięsnego, gwarantując integralność łańcucha produkcyjnego. System Sterowania Produkcją Procesową opracowany przez BPSC jest owocem wieloletniego doświadczenia i dogłębnego zrozumienia potrzeb rynku. Odeszliśmy od dostosowywania naszego systemu do niestandardowych wymagań każdej firmy…

KORIMAT – AUTOKLAWY KOMPAKTOWE

Korimat – solidny partnerNie tylko dostarczamy nasze autoklawy, ale towarzyszymy przy pierwszym uruchomieniu, szkolimy operatorów, udzielamy cennych wskazówek, przypominamy o ustawowych terminach przeglądów i profesjonalnie przeprowadzamy niezbędne prace konserwacyjne i naprawcze. Zapewniamy serwis gwarancyjny i pogwarancyjny. Dodatkowo słuchamy naszych klientów,…

Specjalista w dziedzinie optymalizacji kosztów

Z Wiktorem Banhegyi Dyrektorem Technicznym oraz Dominikiem Wąsowiczem Dyrektorem Sprzedaży w firmie FC Foodconcept rozmawia Karolina Szlapańska Czy firmy mogą liczyć na wsparcie z Waszej firmy, jeśli chodzi o optymalizację kosztów?Jak najbardziej. Dzięki elastyczności i zdolności do szybkiego reagowania na…

Październikowy numer „Rzeźnika polskiego” już dostępny!

Szanowni czytelnicy! Najnowszy numer miesięcznika „Rzeźnik Polski” jest już dostępny, a w nim jak zwykle ogromna dawka wartościowej wiedzy i wiele cennych inspiracji. W wydaniu październikowym między innymi: – Niższe koszty produkcji żywności dzięki optymalizacji procesów– Inteligentna produkcja żywności– Potencjał…

Higiena pakowania – bezpieczeństwo mikrobiologiczne produktu, termin przydatności do spożycia

W kolejnym artykule naszej Akademii Technologa, chciałbym poruszyć temat: Higieny pakowania – bezpieczeństwa mikrobiologicznego produktu, terminu przydatności do spożycia. Bezpieczeństwo mikrobiologiczne żywności to ważny aspekt, który zapewnienia zdrowie konsumentów. Oznacza to, że żywność nie zawiera mikroorganizmów chorobotwórczych lub ich metabolitów, które…

Skuteczne znakowanie opakowań

Jak prawidłowo informować konsumentów o tym, że opakowanie, w którym wprowadzamy produkt na rynek posiada cechy przyjazne dla środowiska (na przykład nadaje się do recyklingu), unikając jednoczenie stwierdzeń o znamionach greenwashingu? W pętli niejasnościW poruszaniu się w tej zniuansowanej materii…

Rola gazów w procesie pakowania żywności

Współcześni konsumenci wiedzą, jak ważna dla zdrowia jest odpowiednia dieta. Przywiązują wagę do prawidłowego odżywiania się, poszukując żywności nisko przetworzonej, nie zawierającej konserwantów i innych dodatków przedłużających jej trwałość. Polacy chcą spożywać świeże produkty, ale nie mają zbyt wiele czasu…

Popularne wpisy

Za kulisami produkcji żywności Food Tech Expo 2026
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym