Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Z Tomaszem Parzybutem – prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć?Patrząc globalnie na całą branżę mięsną rok 2024…
Rok 2024 był bez wątpienia trudny i wymagający dla całej branży mięsnej. Wyzwania, które w największym stopniu warunkowały funkcjonowanie wszystkich przedsiębiorstw, to przede wszystkim inflacja, rosnące koszty surowców i produkcji, brak stabilności na rynkach surowcowych i epidemia ASF. – Sprostanie tym…
Strategia finansowa w firmach to plan działania, który określa, w jaki sposób przedsiębiorstwo będzie zarządzać swoimi zasobami finansowymi, aby osiągnąć określone cele. Strategia ta obejmuje decyzje dotyczące finansowania, inwestycji, alokacji kapitału, zarządzania ryzykiem oraz optymalizacji kosztów. Odpowiednio opracowana strategia finansowa…
Producenci żywności stoją przed wyzwaniem coraz surowszych norm sanitarnych. Jako dostawca taśm transportujących również staramy się, aby nasze produkty spełniały najwyższe standardy higieny. Niekontrolowany wzrost biofilmu na powierzchni przenośnika stanowi poważne zagrożenie, dlatego taśmy o właściwościach antybakteryjnych stanowią przełom w…
Jako dywizja przetwórcza największego polskiego producenta mięsa białego, na pierwszym miejscu stawiamy budowanie wartości dodanej dla konsumenta w produktach z kurczaka. Temu celowi podporządkowaliśmy 2024 rok i będziemy konsekwentnie realizować go również w kolejnych latach. Wprowadziliśmy na sklepowe półki pierwsze…
W obecnych czasach, gdy rosnące koszty energii stanowią coraz większe wyzwanie dla firm produkcyjnych, optymalizacja wydatków na nośniki energii staje się nieodzownym elementem strategii biznesowej. Właściciele i dyrektorzy zakładów mięsnych, prowadzący zazwyczaj rodzinne przedsiębiorstwa, zyskują szansę na znaczne obniżenie kosztów…
W okresie styczeń–listopad 2024 r. wartość wyeksportowanych z Polski produktów mię-snych była o 7% większa niż przed rokiem i wyniosła blisko 10 mld EUR (43 mld zł). Przychody uzyskane ze sprzedaży zagranicznej tej grupy produktów miały nadal największy (20%) udział…
W dzisiejszym dynamicznie zmieniającym się środowisku biznesowym, zakłady przetwórstwa mięsnego stoją przed wieloma wyzwaniami związanymi z koniecznością redukcji kosztów operacyjnych. W branży, gdzie konkurencja jest intensywna, a marże bywają niskie, kluczem do sukcesu staje się efektywne zarządzanie zasobami i procesami.…
Dla świadomego konsumenta etykieta to pierwsze i często decydujące źródło informacji. Dla producenta – narzędzie, które może być zarówno szansą, jak i zagrożeniem. W dobie rosnącej presji na transparentność oraz odpowiedzialność, mały fragment opakowania staje się miejscem, gdzie spotykają się biznes,…
Unia Europejska wywiera coraz większą presję na producentach produktów w opakowaniach. Rosnące poziomy recyklingu, nowe wymagania w zakresie raportowania, czy też obowiązek ekoprojektowania to tylko niektóre z wyzwań, jakie stoją przed producentami wędlin oraz innych wyrobów mięsnych. Trudno wyobrazić sobie…
