Znakowanie opakowań to sztuka

Pomijanie danych, niejasne, niejednoznaczne lub wręcz fałszywe twierdzenia – lista grzechów firm, które dopuszczają się greenwashingu zamieszczając informacje na opakowaniach swoich produktów jest długa, jednakże nie muszą one wynikać ze złej woli i próby umyślnego wprowadzania w błąd. Znakowanie opakowań, w tym…

Optymalizacja kosztów w zakładach mięsnych

W dobie rosnącej konkurencji oraz zaostrzających się wymagań regulacyjnych i oczekiwań konsumentów, branża mięsna stoi przed wyzwaniem zwiększenia efektywności operacyjnej i redukcji kosztów. Optymalizacja kosztów w zakładach mięsnych jest nie tylko odpowiedzią na presję cenową, ale również elementem strategicznym, który…

Jak dbać o dobrostan zwierząt podczas transportu?

Z Jackiem Zarzeckim – Prezesem Zarządu Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego rozmawiała Katarzyna Salomon Czy sposób transportu zwierząt ma realny wpływ na jakość i smak pozyskiwanego mięsa?Na te pytanie można odpowiedzieć jednym słowem: TAK. Doskonale wiemy, że jakość wołowiny, jej smak, …

Nieustanny proces przemian

Z Urszulą Miazgą – Menedżerem ds. Rozwoju Zakładu Mięsnego Smak Górno rozmawia Katarzyna Salomon Jak oceniają Państwo kończący się właśnie rok – czy wszystkie plany udało się zrealizować zgodnie z założeniami?Kończący się rok w naszym zakładzie oceniamy pozytywnie. Jednak nie…

Aluminiowe klipsy na rękawowych osłonkach

Doświadczenie firmy BECK CLIP SYSTEMS, to wynik 30 lat pracy nad rozwojem produktów i technologii klipsowania. Trzy dekady odpowiadania na potrzeby rynku sprawiły, że firma pozyskała kilka tysięcy zadowolonych klientów. Zaczynając od branży mięsnej, naturalnego środowiska dla klipsowanych produktów, dopracowaliśmy…

Popularne wpisy

Tradycyjne polskie potrawy z mięsa wieprzowego i wołowego
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym