Październikowy numer “Rzeźnika polskiego” już dostępny!

Drodzy czytelnicy! Z przyjemnością informujemy, że październikowe wydanie miesięcznika „Rzeźnik Polski” jest już dostępne! Jesteśmy przekonani, że przygotowane treści będą pomocne w Waszej codziennej pracy. Dokładamy wszelkich starań, aby dostarczać Państwu rzetelnych, eksperckich i cennych wiadomości, które wspierają rozwój i…

Przewidywana śmierć branży mięsnej jest mocno przereklamowana

Z różnych stron, głównie środowisk niechętnych branży mięsnej (wegańskich, prozwierzęcych), płyną opinie, że branżę mięsną czeka rychły upadek, a w najgorszym razie znaczne ograniczenie produkcji. Tę tezę próbuje się opierać na działaniach legislacyjnych Parlamentu Europejskiego oraz szczególnie Komisji Europejskiej, które…

Zapobieganie powstawaniu osadów i strat energetycznych w instalacjach chłodniczych poprzez uzdatnianie wody zasilającej wymienniki ciepła (cz. I)

Nagrzewnice, chłodnice, skraplacze, parowniki i inne aparaty, w których zachodzi przekazywanie ciepła w wyniku przepływu dwóch mas o różnych temperaturach nazywa się wymiennikami ciepła. Wymienniki, które wymieniają ciepło przez przegrodę nazywane są rekuperatorami. Wymiana ciepła jest również realizowana w wieżach wyparnych,…

BECK Clip Systems to nie tylko maszyny do pakowania żywności

Firma BECK Clip Systems, zlokalizowana w Plewiskach pod Poznaniem, od 30 lat rozwija produkty i rozwiązania przeznaczone na rynek przetwórstwa spożywczego. W bieżącym roku zespół inżynierów przygotował kolejne urządzenia, które uzupełniły gamę oferowanych produktów. Oprócz automatów, półautomatów czy klipsownic dwurzędowych firma…

Dlaczego w Polsce warto inwestować w biogazownie

Najkorzystniejsze warunki finansowe mają biogazownie rolnicze o mocy do 0,5 MW pracujące na substracie pochodzenia rolnego, w tym z przetwórstwa rolno-spożywczego. Cena referencyjna na sprzedaż energii wyprodukowanej przez te biogazownie, wynosi 1025 zł za 1 MWh. Roczny przychód ze sprzedaży energii…

SÜFFA 2024: Silne targi dla silnego rzemiosła

Targi przemysłu mięsnego SÜFFA w Stuttgarcie nie tylko zaprezentowały innowacje w branży mięsnej i wędliniarskiej, ale również skupiły się na młodych adeptach rzemiosła, co sprawiło, że atmosfera wydarzenia była pełna pozytywnej energii i biznesowych możliwości. Przemysł mięsny świętuje sukcesOd 28…

Popularne wpisy

Nauka w służbie tradycji
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym