W segmencie świeżego mięsa opakowanie odgrywa dziś znacznie większą rolę niż tylko ochrona produktu. Dla producenta oznacza ono jednocześnie jakość prezentacji na półce, spójność z pozycjonowaniem marki, wygodę dla konsumenta oraz coraz częściej także odpowiedź na oczekiwania rynku związane z…

Automatyzacja procesów technologicznych w przemyśle spożywczym staje się dziś jednym z kluczowych elementów zwiększania wydajności i stabilności produkcji. Szczególnie widoczne jest to w procesach związanych z dozowaniem porcji i klipsowaniem osłonek. Technologie te kojarzone są najczęściej z produkcją kiełbas czy wędlin, jednak…

Od ponad 100 lat Mayekawa rozwija innowacyjne technologie dla przemysłu, łącząc wysoką efektywność z odpowiedzialnością środowiskową. Firma, której historia sięga początków XX wieku, jest dziś globalnie uznanym partnerem w zakresie chłodnictwa przemysłowego, przetwórstwa spożywczego, odzysku energii oraz nowoczesnych systemów grzewczych.…

W ostatnich latach Ubojnia Rytel zainwestowała w automatyzację, cyfryzację i rozbudowę zakładu, stawiając na jakość, innowacje i transparentność w każdym etapie produkcji. Z Robertem Rytlem – właścicielem Ubojni Rytel rozmawia Katarzyna Salomon Minęły trzy lata od naszej ostatniej rozmowy – jak…

Sprawna logistyka w branży spożywczej i HoReCa odgrywa kluczową rolę, ponieważ definiuje bezpieczeństwo żywności, jakość produktów, a co za tym idzie zaufanie klientów. Dlatego Targi ColdChain Poland, w terminie 14-16 kwietnia br. w EXPO XXI, odbywające się równolegle z Międzynarodowymi…

Czy Twój system próżniowy generuje wyższe koszty, niż powinien? Tylko w pełni zoptymalizowany i właściwie utrzymany system jest w stanie zapewnić maksymalną wydajność przy minimalnych kosztach eksploatacyjnych. Dobra wiadomość jest taka, że na optymalizację nigdy nie jest za późno. Odpowiednia konfiguracja…