Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Choroby przenoszone przez żywność obejmują dość szeroki zakres i są wywoływane przez czynniki dostające się do organizmu wraz z tym, co jemy i pijemy. Światowa Organizacja Zdrowia stwierdza, że skażenie żywności może wystąpić na każdym etapie od procesu przetwórstwa do…
Każdy z naszych klientów ma specyficzne oczekiwania wobec produktów, natomiast wspólnym mianownikiem dla wszystkich jest jakość i bezpieczeństwo.Grupa Silesian zrzesza podmioty specjalizujące się w uprawie zbóż – Silesian Farm Sp. z o. o., ich przetwórstwie – Silesian Grain Sp. z o.…
Jak powszechnie wiadomo i już wielokrotnie podkreślano w wielu opracowaniach jakość jest pojęciem niezwykle trudnym do jednoznacznego zdefiniowania. Zbyt wiele czynników kształtuje i ma wpływ na ostateczną ocenę gotowego produktu. Duże znaczenie ma tutaj fakt, że branża spożywcza charakteryzuje się…
W dobie rosnących kosztów energii i coraz większego nacisku na zrównoważony rozwój, inwestycje w efektywność energetyczną stają się kluczowym elementem strategii przemysłowych. Przykład z naszego zakładu produkcyjnego pokazuje, że realne oszczędności można osiągnąć dzięki przemyślanym i nowoczesnym rozwiązaniom. Największy wpływ na…
Produkcja chłodu z wykorzystaniem odzyskanego ciepła to coraz popularniejsze rozwiązanie, które pozwala znacząco zwiększyć efektywność energetyczną w różnych sektorach przemysłu. Agregaty absorpcyjne Yazaki, działające w oparciu o ciepło odpadowe, stanowią innowacyjną, ekologiczną oraz ekonomiczną alternatywę dla tradycyjnych systemów chłodniczych. Agregaty absorpcyjne…
Nowoczesne technologie, dbałość o zrównoważony rozwój oraz pełna automatyzacja procesów, tak MULTIVAC definiuje przyszłość pakowania, a także produkcji karmy i przekąsek dla zwierząt domowych. Rynek karmy dla zwierząt domowych rośnie w zawrotnym tempie. Według danych Statista, globalne przychody w tym…
Rosnące ceny energii to dziś największe wyzwanie dla przemysłu mięsnego. Jak się z nim zmierzyć? Kluczem jest dostosowywanie długotrwałych umów na jej dostawy do dynamicznie zmieniających się realiów rynkowych. Precyzyjnie dobrane rozwiązania i elastyczne warunki kontraktów obniżają wydatki i wzmacniają pozycję firmy. Skuteczne…
Wysokie rachunki za energię, nieprzewidywalność cen i rosnące wymagania środowiskowe to dziś codzienność dla wielu firm produkcyjnych. W obliczu tych wyzwań coraz więcej przedsiębiorców szuka rozwiązań, które pozwolą im odzyskać kontrolę nad kosztami i zwiększyć niezależność energetyczną. Mikrosieci przemysłowe stają się odpowiedzią…
Zakłady przetwórstwa mięsnego stoją dziś przed bezprecedensowymi wyzwaniami, ponieważ należą do najbardziej energochłonnych sektorów przemysłu spożywczego. Rosnące ceny energii, niestabilność rynku, coraz bardziej restrykcyjne regulacje środowiskowe oraz presja cenowa ze strony rynku sprawiają, że zarządzanie energią staje się kluczowym elementem…
Wytwarzanie wyrobów mięsnych wiąże się zawsze z koniecznością stosowania różnych zabiegów technologicznych wpływających na wydłużenie trwałości, przy jednoczesnym utrzymaniu dużego bezpieczeństwa żywieniowego. W procesie produkcyjnym stosuje się więc różne zabiegi, którymi można kształtować trwałość wyrobów mięsnych. Dobór technologicznych zabiegów utrwalania…
