Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Dziczyzna jest produktem niszowym o ograniczonej podaży, warunkowanej odgórnymi limitami pozyskania zwierząt łownych zgodnie z zasadami zrównoważonego użytkowania ich populacji. Porównanie do złota jest trafne z uwagi na małą dostępność i względnie dużą wartość tego rodzaju mięsa. „Kruszec” wymaga ponadto…
W tym roku obserwujemy interesujące zjawiska na rynku drobiu w Polsce, które mogą wpłynąć na kształtowanie się cen w tej branży. Eksperci przewidują, że przeciętna cena skupu drobiu może być niższa o 2 do 10% w porównaniu do roku poprzedniego,…
W perspektywie rozwoju e-commerce, franczyza nadal może mieć szansę przetrwać, ponieważ oferuje szereg korzyści, takich jak dostępność produktów i usług w różnych wygodnych dla klientów lokalizacjach. Z naszego doświadczenia wiemy, że przyzwyczajenie klientów do zakupów w formie stacjonarnej jest bardzo silne,…
Mięso drobiowe jest obecnie najczęściej spożywanym i najtańszym rodzajem mięsa pochodzenia zwierzęcego na świecie, ale również stanowi doskonały wektor dla bogatego świata mikroorganizmów. Wśród nich przoduje Salmonella, patogen odpowiedzialny za infekcje żołądkowo-jelitowe u ludzi na całym świecie. W opublikowanym w…
Multimedialne systemy ważenia i etykietowania stanowią niezbędne narzędzia do budowania optymalizacji procesów produkcyjnych. Ich podstawowymi cechami są precyzyjne ważenie i etykietowanie, które odbywają się automatycznie. W obliczu wzrastających kosztów pracy ludzkiej, ma to istotny wpływ na obniżenie technicznego kosztu wytworzenia…
Z każdym rokiem obserwujemy coraz większą świadomość konsumentów, zarówno pod kątem interesowania się składem produktów, jak również znajomością producenta. Przez lata w tej kategorii, lada tradycyjna sprzyjała bardziej produktom zwyczajowo nazywanym: sopocka, baleron, szynka bez zwracania uwagi na etykietę. Następuje…
Wśród polskich konsumentów stałym zainteresowaniem cieszy się segment mięs świeżych, które odznaczają się naturalnym smakiem, bogactwem składników odżywczych oraz brakiem konserwantów. Bardzo ceniony jest również asortyment wędlin i produktów podrobowych. Jednocześnie, wraz ze zmieniającym się tempem życia, zauważamy rosnącą rolę…
W dzisiejszych czasach, kiedy konsumenci coraz częściej poszukują produktów wysokiej jakości przy jednoczesnym zachowaniu rozsądnych cen, przedsiębiorstwa muszą wykazać się innowacyjnością i elastycznością w zarządzaniu kosztami. Po pierwsze, ważnym trendem jest automatyzacja i cyfryzacja procesów produkcyjnych. Wprowadzenie nowoczesnych technologii, takich…
Segment dań gotowych w ostatnim czasie mocno się zmienia – niedawno sformułowanie „danie gotowe” kojarzyło się dosyć jednoznacznie – z szybkim, niepełnowartościowym posiłkiem i kulinarną drogą „na skróty”. Dziś danie gotowe coraz częściej staje się satysfakcjonującą alternatywą dla samodzielnie przygotowanego…
2024 rok upatruję przede wszystkim korzystnie dla regionalnych dostawców mięsa i wędlin do największych sieci handlowych w Polsce. W tym zakresie zakładam wzmocnienie oraz dalszy rozwój współpracy głównie w obrębie wybranych regionów w Polsce, w miejscach, gdzie regionalne marki i…
