Technolog w zakładzie produkcyjnym to często kreator nowych produktów, inżynier kosztów, specjalista ds. znakowania… Czy na wszystko ma czas?

Drodzy Technolodzy. Z Nowym Rokiem w ramach naszej Akademii Technologa rozpoczynamy cykl artykułów poświęconych wyzwaniom, na które napotykają technolodzy w zakładach produkcyjnych i jakie kompetencje powinni posiadać, aby osiągać najlepsze wyniki. Jestem z wykształcenia i doświadczenia technologiem mięsa i od…

Kryzys to szansa, czy zagrożenie?

Z Izabelą Kielczyk – psychologiem biznesu rozmawia Katarzyna Salomon Jak żyć w czasie kryzysu?Sytuacja na rynku jest niewątpliwie trudna i nie nastraja pozytywnie. Ważne jest jednak, aby nie skupiać się na jej negatywnych aspektach i ograniczeniach, a raczej na możliwościach, jakie…

Optymalizacja kosztów

Optymalizacja kosztów to nic innego, jak ciągłe doskonalenie obniżania kosztów funkcjonowania firmy. Pamiętajmy jednak, że jest to proces długofalowy i wymagający dużego zaangażowania ze strony całej organizacji. Aby przystąpić do optymalizowania kosztów w firmie, należy zweryfikować wszystkie środki, które rzeczywiście…

KOWR na konferencji „Wyzwania branży mięsnej w 2023 r.”

W dniu 19 stycznia 2023 r. w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyła się konferencja zorganizowana przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczypospolitej Polskiej, której tematem przewodnim były wyzwania branży mięsnej w 2023 roku. Podczas konferencji Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa reprezentował…

Lubimy wyznaczać trendy

Z Tomaszem Tarczyńskim – Dyrektorem Marketingu i Eksportu w firmie Tarczyński rozmawia Katarzyna Salomon Jakie trendy dominowały w ubiegłym roku na rynku spożywczym i jak w tej rzeczywistości odnajdywały się zakłady przetwórstwa mięsnego?Trendami, które w naszej branży obserwujemy już od kilku…

Własny prąd, ciepło, para, chłód

Produkcja i przetwórstwo mięsne, podobnie jak wiele innych gałęzi przemysłu spożywczego, ma znaczące zapotrzebowanie na energię. W całym cyklu produkcyjnym niezbędna jest nie tylko energia elektryczna, ale i ciepło w postaci ciepłej wody użytkowej oraz pary, a także chłód. Łączne nakłady…

Optymalizacja kosztów w zakładzie mięsnym, energooszczędność i poprawa efektywności procesów produkcyjnych

W dobie wahań cen energii, a także niepewnej dostępności jej nośników, niezwykle istotną kwestią staje się zmniejszanie zależności bezpieczeństwa energetycznego przedsiębiorstw od czynników zewnętrznych. To niejedyne zadania stojące obecnie przed firmami. Polityka klimatyczna Unii Europejskiej „nakłania” je dodatkowo do dążenia…

Ważna informacja! WSPARCIE DLA HODOWCÓW ŚWIŃ

Od 18 do 31 stycznia br. będzie można składać wnioski o pomoc w ramach instrumentu wsparcia „Pomoc dla rolników szczególnie dotkniętych wpływem rosyjskiej inwazji na Ukrainę”. Jest to nadzwyczajne, tymczasowe wsparcie finansowane z budżetu PROW 2014–2020. Pomoc będą mogli otrzymać…

Popularne wpisy

Dlaczego najtańsza posadzka bardzo szybko okazuje się najdroższą?
Skracanie łańcuchów dostaw w przemyśle spożywczym – wybrane zagadnienia
TENDENCJE CENOWE w dniach 19-25 grudnia 2022 r.
Istota procesów w zakładzie mięsnym