Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Za nami trzy intensywne dni targów Warsaw Food Expo 2025, które po raz kolejny udowodniły, że branża spożywcza ma ogromny potencjał i potrzebuje przestrzeni do rozwoju. Od 20 do 22 maja hale Ptak Warsaw Expo tętniły życiem – na Food…
6 czerwca, w Światowy Dzień Mięsa, Warszawa stała się międzynarodowym centrum debaty o przyszłości białka zwierzęcego. Podczas II edycji Kongresu „Światowy Dzień Mięsa – World Meat Day” liderzy branży i eksperci z całego świata rozmawiali m.in. o potencjale ukraińskiego rolnictwa,…
W dniu 5 czerwca 2025 r. Walne Zgromadzenie Związku POLSKIE MIĘSO dokonało wyboru nowego Prezesa Zarządu POLSKIE MIĘSO. W następstwie decyzji Walnego Zgromadzenia Związku kierownictwo największej organizacji branży mięsnej w Polsce objął dr Witold Choiński, który powrócił na to stanowisko…
W dniach 03 – 04 czerwca br. w MCC Mazurkas w Ożarowie Mazowieckim odbył się Kongres MEATing 2025 oraz MEATing Technic 2025! Gościliśmy przedstawicieli zakładów przetwórczych, sieci handlowych oraz wiodących firm – dostawców z całego kraju. W kongresie wzięli udział…
Producenci mięsa nieustannie poszukują efektywnych metod przetwarzania szerokiej gamy produktów – od delikatnych filetów po lepkie i powlekane elementy. Utrzymanie wysokiej jakości i wydajności produkcji w przypadku tak różnorodnych surowców stanowi nie lada wyzwanie. W odpowiedzi na te potrzeby Air Liquide…
Maj to dla wielu z nas czas rodzinnych spotkań, wspólnych chwil na świeżym powietrzu i oczywiście – rozpoczęcia sezonu grillowego. To moment, kiedy tradycja spotyka się ze współczesnością. Tak samo jest w firmie Skiba – polskiej, rodzinnej firmie z Kaszub,…
W dobie dynamicznych zmian rynkowych, rosnących kosztów energii oraz globalnej presji na ograniczenie emisji gazów cieplarnianych, zakłady przetwórstwa mięsnego w Polsce coraz częściej poszukują nowoczesnych i zrównoważonych rozwiązań energetycznych. Dodatkowym czynnikiem wymuszającym transformację energetyczną są rosnące wymogi unijne w zakresie…
Branża mięsna to nie tylko przetwórstwo i sprzedaż. To także bieżące monitorowanie i utrzymywanie rentowności. Ceny surowców potrafią zaskoczyć producentów każdego dnia. Koszty energii, transportu czy chłodzenia biją kolejne rekordy. Każda zmiana uruchamia reakcję łańcuchową – od surowca po półkę sklepową.…
W obliczu globalnych wyzwań związanych z ochroną środowiska, coraz większą uwagę zwraca się na konieczność dążenia do zrównoważonego rozwoju opakowań. W szczególności branża opakowań do żywności musi stawić czoła rosnącym oczekiwaniom konsumentów i licznym regulacjom prawnym, takim jak bardzo nagłośnione…
Nowa jakość soli do peklowania jest możliwa dzięki inwestycja, jaką zrealizowała firma QEMETICA Nowa jakość soli do peklowania Nowa jakość soli do peklowania jest możliwa dzięki inwestycji, jaką zrealizowała firma QEMETICA Nowa jakość soli do peklowania, czyli nowe zasady gryNowe…
