Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Z Jackiem Strzeleckim prezesem Związku Polskie Mięso rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć?Rok 2024 w branży mięsnej upłynął pod znakiem nasycenia rynku i…
Z okazji Światowego Dnia Rzeźnika i Przemysłu Wędliniarskiego składamy serdeczne życzenia wszystkim, którzy każdego dnia tworzą wyjątkowe smaki i dbają o jakość wędliniarskich tradycji! Dziękujemy za Waszą pasję, precyzję i nieocenioną pracę!
W dobie rosnących wymagań konsumentów dotyczących świeżości, jakości i bezpieczeństwa żywności, przemysł spożywczy stawia na innowacyjne technologie pakowania. Jednym z najbardziej efektywnych rozwiązań jest pakowanie mięsa w atmosferze ochronnej azotu (MAP, Modified Atmosphere Packaging), szczególnie z wykorzystaniem generatorów PSA. Technologia…
Z Tomaszem Parzybutem – prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć?Patrząc globalnie na całą branżę mięsną rok 2024…
Rok 2024 był bez wątpienia trudny i wymagający dla całej branży mięsnej. Wyzwania, które w największym stopniu warunkowały funkcjonowanie wszystkich przedsiębiorstw, to przede wszystkim inflacja, rosnące koszty surowców i produkcji, brak stabilności na rynkach surowcowych i epidemia ASF. – Sprostanie tym…
Strategia finansowa w firmach to plan działania, który określa, w jaki sposób przedsiębiorstwo będzie zarządzać swoimi zasobami finansowymi, aby osiągnąć określone cele. Strategia ta obejmuje decyzje dotyczące finansowania, inwestycji, alokacji kapitału, zarządzania ryzykiem oraz optymalizacji kosztów. Odpowiednio opracowana strategia finansowa…
Producenci żywności stoją przed wyzwaniem coraz surowszych norm sanitarnych. Jako dostawca taśm transportujących również staramy się, aby nasze produkty spełniały najwyższe standardy higieny. Niekontrolowany wzrost biofilmu na powierzchni przenośnika stanowi poważne zagrożenie, dlatego taśmy o właściwościach antybakteryjnych stanowią przełom w…
Jako dywizja przetwórcza największego polskiego producenta mięsa białego, na pierwszym miejscu stawiamy budowanie wartości dodanej dla konsumenta w produktach z kurczaka. Temu celowi podporządkowaliśmy 2024 rok i będziemy konsekwentnie realizować go również w kolejnych latach. Wprowadziliśmy na sklepowe półki pierwsze…
W obecnych czasach, gdy rosnące koszty energii stanowią coraz większe wyzwanie dla firm produkcyjnych, optymalizacja wydatków na nośniki energii staje się nieodzownym elementem strategii biznesowej. Właściciele i dyrektorzy zakładów mięsnych, prowadzący zazwyczaj rodzinne przedsiębiorstwa, zyskują szansę na znaczne obniżenie kosztów…
W okresie styczeń–listopad 2024 r. wartość wyeksportowanych z Polski produktów mię-snych była o 7% większa niż przed rokiem i wyniosła blisko 10 mld EUR (43 mld zł). Przychody uzyskane ze sprzedaży zagranicznej tej grupy produktów miały nadal największy (20%) udział…
