Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Drodzy Czytelnicy, z przyjemnością oddajemy w Wasze ręce lutowe wydanie miesięcznika „Rzeźnik Polski”. Jak co miesiąc stawiamy na najlepsze, rzetelne treści i tematy z życia wzięte, które realnie odpowiadają na potrzeby i wyzwania branży mięsnej. W tym wydaniu przygotowaliśmy dla…
W przemyśle spożywczym każda decyzja inwestycyjna musi łączyć bezpieczeństwo produkcji, niezawodność i ekonomikę. Posadzka, choć często traktowana jako element techniczny, ma ogromny wpływ na ciągłość procesów, koszty utrzymania oraz spełnienie rygorystycznych norm higienicznych. Właśnie dlatego coraz więcej zakładów wybiera technologię…
2026 będzie pierwszym pełnym rokiem funkcjonowania branży opakowaniowej w realiach rozporządzenia PPWR. Z jakimi trendami i zjawiskami będzie mieć do czynienia branża? Rozporządzenie PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), które weszło w życie w lutym 2025 roku, wyznaczyło nowy kierunek…
Z Markiem Osuchowskim Dyrektorem Handlowym Wielkopolskiego Indyka rozmawia Katarzyna Salomon Jaki dla Wielkopolskiego Indyka był rok 2025 – zarówno pod kątem osiągnięć biznesowych, jak i wyzwań operacyjnych?Rok 2025 był rokiem bezlitosnej weryfikacji modeli biznesowych w całej branży indyczej. Przez lata…
Rynek produktów świeżych, a w szczególności branża mięsna, nie wybacza błędów. Skracające się okna dostaw, rygorystyczne reżimy temperaturowe i presja kosztowa sprawiają, że logistyka przestała być jedynie usługą transportową. Dziś jest to zarządzanie ryzykiem i jakością produktu. W Fresh Logistics…
Branża mięsna od kilku lat funkcjonuje w trudnych warunkach. Gwałtowny wzrost kosztów energii elektrycznej, wysoka inflacja oraz coraz większa presja regulacyjna sprawiły, że dla wielu firm z tego sektora był to przełomowy moment. Równolegle zmieniły się oczekiwania rynku, ponieważ klienci…
Jedno z pierwszych w Europie opakowań na produkty kosmetyczne zaprojektowane z myślą o recyklingu, wprowadzi na rynek polska firma Masterpress. Nowe rozwiązanie zostanie przebadane przez jednostki naukowo-badawcze z Polski, Niemiec i Belgii. Zdecydowana większość doypacków typu refill na mydło w…
Budowanie silnej marki pet food zaczyna się od opakowania – pierwszego, najważniejszego punktu kontaktu z klientem. Niestety wiele firm powiela te same błędy: od braku spójności wizualnej, przez kopiowanie konkurencji, po projektowanie opakowań, które są nieczytelne lub niefunkcjonalne. Uniknięcie tych pułapek…
Hodowla drobiu jest ważną gałęzią produkcji rolno-spożywczej w Polsce. Zgodnie z danymi statystycznymi zawartymi w Roczniku Statystycznym GUS spożycie mięsa drobiowego w Polsce w 2023 roku wyniosło ok 31,5 kg w przeliczeniu na mieszkańca kraju, co również stanowi wzrost o ok. 20%…
W PETFUSION Sp. z o.o., producencie świeżej karmy dla psów i kotów marki Micha Pupila, od początku postawiliśmy na pełną digitalizację procesów kontrolnych. Jako zakład produkujący żywność klasy Human Grade, gdzie udział mięsa sięga 92%, nie możemy sobie pozwolić na…
