Z około 40-letnim doświadczeniem w rozwoju technologii czyszczenia parą firma REA Steam Cleaning stała się liderem na rynku. Nasze elektryczne wytwornice suchej pary opracowane specjalnie dla branży spożywczej oferują najwyższe standardy higieny i otwierają niezliczone możliwości zastosowań. Można je stosować…

– Zalety holistycznego podejścia do wody i ścieków– Ściek jako źródło wody odzyskanej i energii (biogaz)– Gdzie tak naprawdę leżą oszczędności w zakładzie przetwórczym Higiena – tam, gdzie wszyscy zaczynaliśmyMycie, dezynfekcja, właściwy dobór preparatów, stężeń i parametrów procesu – to…

Zadania, które wcześniej wykonywano przy użyciu noża, są obecnie realizowane w Pickstock Telford Ltd. za pomocą pneumatycznych trymerów firmy Bettcher Industries. Powodem jest nie tylko szybkość obróbki, lecz także ilość surowca pozostająca po wykonaniu cięcia. Brytyjski zakład przetwórstwa wołowiny wykorzystuje…

Parówki, krakowska i wyroby drobiowe – gdzie naprawdę powstaje jakość?Parówki z odpowiednim „gryzem”, soczysta kiełbasa krakowska z wyraźną strukturą mięsa czy wysokiej jakości wyroby drobiowe mają jedną wspólną cechę – ich jakość powstaje na długo przed nadziewaniem i obróbką cieplną. Kluczowe…