Wiele urządzeń w chłodnictwie jest wykonanych ze stali ocynkowanych. Są nimi na przykład: wieże chłodnicze i skraplacze amoniaku pracujące w systemach otwartych z natryskiem i odparowaniem wody. Przeważnie wykonane są one ze stali ocynkowanej, rzadko ze stali odpornych na korozję. Stal…

Końcówki linii produkcyjnych bardzo często są zakończone aplikacjami przenoszenia, które służą do pakowania produktów i grupowania w stabilne i bezpieczne ładunki zbiorcze, najczęściej na europaletach w celu transportu i logistyki towarów. Operacje te potocznie nazywa się paletyzacją, z uwagi, że…

Zastosowanie błonników i hydrokoloidów JRS w przemyśle drobiarskim zdecydowanie wpływa na poprawę jakości, wydajności i stabilności produktów. Włókna pszenne, bambusowe, ziemniaczane, grochowe czy cytrusowe – w połączeniu z nowoczesnymi komponentami takimi jak HPMC, metyloceluloza czy guma tara – pozwalają projektować produkty o wysokiej soczystości, doskonałej…

W przetwórstwie drobiu jakość produktu po zamrożeniu w dużej mierze decyduje o konkurencyjności zakładu. Współcześni konsumenci oczekują, że mięso mrożone będzie wyglądać jak świeże, równomiernie się przyrządzało oraz zachowa naturalną strukturę, smak i soczystość po rozmrożeniu. Tunelowa zamrażarka KAPP Skaginn…

Wysokowydajne zakłady przetwórstwa drobiu opierają się na zaawansowanych maszynach, które dynamicznie dostosowują ścieżki nacięć i skrobania do każdego indywidualnego produktu. Te precyzyjne systemy są projektowane z myślą o maksymalnym uzysku, powtarzalności i wydajności. Aczkolwiek, nawet najbardziej zaawansowane maszyny często nie…