Zakup większościowego pakietu udziałów w EstiTech otwiera nowy etap rozwoju firmy. Weindich sp. z o.o., od ponad 35 lat dostawca i integrator technologii dla przemysłu spożywczego, został większościowym udziałowcem spółki EstiTech. Dzięki tej inwestycji firma wzmacnia swoje kompetencje w obszarze…

W ostatnich latach w zakładach przetwórstwa mięsa wyraźnie zmieniło się podejście do optymalizacji produkcji. Jeszcze niedawno najwięcej uwagi poświęcano końcowym etapom linii – pakowaniu, automatyzacji transportu czy wydajności plastrowania. Dziś coraz częściej okazuje się, że największe rezerwy efektywności znajdują się…

Amoniak (NH3) od dawna stanowi fundament chłodnictwa przemysłowego, oferując szereg korzyści, które sprawiają, że jest preferowanym rozwiązaniem w zastosowaniach chłodniczych na dużą skalę. Od efektywności energetycznej po przyjazność dla środowiska – amoniak okazał się niezawodnym i zrównoważonym czynnikiem chłodniczym. Ponieważ branże…

Transport produktów świeżych od lat pozostaje jednym z najbardziej wymagających segmentów logistyki. Krótki termin przydatności do spożycia, bezwzględna konieczność zachowania ciągu chłodniczego oraz silna presja czasu sprawiają, że w tym obszarze nie ma miejsca na kompromisy. W przypadku branży mięsnej…

Współczesna produkcja wyrobów mięsnych, a w szczególności produktów emulgowanych i emulsji wysokodyspersyjnych, wymaga precyzyjnie kontrolowanych procesów rozdrabniania, mieszania oraz emulgowania. Kluczową rolę odgrywa zdolność do powtarzalnego uzyskania jednorodnej struktury, stabilnej emulsji tłuszczowej oraz wysokiej jakości sensorycznej gotowego produktu. Technologie Handtmann…

W dzisiejszym przemyśle przetwórstwa spożywczego, a w szczególności w branży mięsnej, optymalizacja nie jest już tylko wyborem, ale strategiczną koniecznością. Kluczem do sukcesu staje się maksymalizacja wydajności przy jednoczesnym zachowaniu pełnej powtarzalności produktu. Firma BECK Clip Systems, lider w dostarczaniu zaawansowanych rozwiązań…