Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Zwierzęta domowe to coś więcej niż tylko towarzysze – są członkami rodziny, którzy zasługują na miłość i czułą opiekę, a przede wszystkim na dietę wspierającą ich zdrowie i witalność. Takie podejście jest obecnie powszechnie akceptowane przez właścicieli zwierząt domowych. Z drugiej…
Współczesne zakłady przemysłu mięsnego działają w warunkach coraz większej presji: rosnące koszty pracy, wysokie wymagania sanitarne, konieczność optymalizacji przestrzeni, a także potrzeba zachowania ciągłości produkcji i skrócenia czasu dostawy do klienta. Te wyzwania nie dotyczą wyłącznie produkcji samej w sobie…
Zapewnienie wysokiej czystości urządzeń ze względów higienicznych i technologicznych jest przedmiotem troski i celem działań producentów branży spożywczej. Okresowe czyszczenie i sterylizacja, zwykle wykonywane w trakcie pracy, są kluczowym warunkiem, który zaostrza wymagania stawiane stosowanej tutaj technice napędowej. Przy przetwórstwie…
Szeroko pojęta branża spożywcza to wciąż bardzo szybko rozwijająca się gałąź przemysłu. W czasach, gdy koszty wytworzenia stanowią często „być albo nie być” dla producentów, coraz bardziej znaczącą rolę odgrywa automatyzacja procesów wytwórczych. Nieodłącznym elementem automatyzacji jest element wprawiający w…
Przedsiębiorstwa mięsne od zawsze działają pod presją czasu. Każdy dzień, a czasem każda godzina ma znaczenie – świeżość mięsa, terminowość dostaw i płynność całego łańcucha logistycznego to warunki przetrwania na rynku. Branża mięsna jest szczególnie wymagająca, ponieważ logistyka chłodnicza wymusza…
Drodzy czytelnicy! Z radością oddajemy w Wasze ręce październikowe wydanie miesięcznika „Rzeźnik Polski” – jak zawsze pełne praktycznych i inspirujących treści dopasowanych do realiów branży mięsnej. W najnowszym numerze przyglądamy się dynamicznemu rozwojowi segmentu Pet Food, poruszamy temat zrównoważonego rozwoju…
Nowe zakłady, innowacyjne receptury i ekspansja na rynkach zagranicznych – KPS Food nie zwalnia tempa i inwestuje w dynamicznie rozwijający się sektor karmy dla zwierząt. Dlaczego pet food stał się naturalnym kierunkiem rozwoju, jakie trendy kształtują ten rynek i co…
Jeszcze do niedawna praca w mroźni oznaczała rytm wyznaczany przez układnice. Wysokie, masywne maszyny, które kursowały wzdłuż korytarzy, sięgały po paletę i wracały na start. Wydajność była ograniczona do jednej maszyny na jeden korytarz, a każda awaria oznaczała zatrzymanie całego…
Polski i światowy rynek produktów schłodzonych i mrożonych wykazuje wyraźną tendencję wzrostową. Dynamicznie zmieniają się potrzeby i wymagania klientów wobec producentów żywności. Konsumenci również coraz częściej zwracają uwagę na problem marnotrawstwa żywności. Rynek schłodzonych i mrożonych produktów spożywczych rozwija się bardzo…
Produkcja wędlin to sztuka, w której liczy się każdy szczegół. Możesz mieć najlepsze mięso, przyprawy dopracowane według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, idealny proces peklowania czy wędzenia. Jednak jeśli osłonka nie zostanie zamknięta prawidłowo – cała praca idzie na…
