Aktualności – Seite 9

Aktualności, Mięso, Polecamy, Technologia

Nie tylko higiena. Co decyduje o bezpieczeństwie produkowanej żywności?

W warunkach niestabilnej sytuacji geopolitycznej i pojawiających się incydentów związanych z zakłóceniami w funkcjonowaniu infrastruktury, produkcja żywności staje się coraz bardziej wrażliwa na czynniki zewnętrzne. W efekcie bezpieczeństwo tego obszaru przestaje być postrzegane wyłącznie jako zestaw procedur technologicznych, ale funkcjonuje…

2026-05-08

Aktualności, Mięso, PET FOOD, Technologia

Clean Label: Czego oczekuje nowoczesny klient od producenta karmy?

Co oznacza „Clean Label”?W erze, gdy nasze psy i koty są pełnoprawnymi członkami rodziny, ich miska staje się odbiciem naszej troski i świadomości. Rosnąca świadomość zdrowotna, dostęp do informacji oraz rozwój segmentu premium i superpremium sprawiają, że wybór karmy coraz częściej opiera się na wartościach…

2026-05-07

Aktualności, FOOD SAFETY, Mięso, Technologia

Mikrobiologiczne analizy żywności dla branży mięsnej

Nasi doświadczeni specjaliści laboratoryjni, doskonale rozumiejąc potrzeby współczesnego przemysłu spożywczego, pozostają do Państwa dyspozycji, zapewniając pełne wsparcie w zakresie bezpieczeństwa produktów. Zakres naszych usług dopasowany jest do wymagań prawnych.Fundamentem europejskiego systemu kontroli jest Rozporządzenie (WE) nr 178/2002, które kategorycznie zabrania…

2026-05-06

Aktualności

Sekrety sukcesu w biznesie „Jak o sobie myślisz, takim się stajesz”

Czy sukces dany jest każdemu? Czy wszyscy możemy go osiągnąć? Czy sukces w biznesie zależy od nas samych czy od innych? Czy niektórzy z nas mają szczególne predyspozycje do bycia człowiekiem sukcesu? Dlaczego osoby o wysokim ilorazie inteligencji, wykształcone nie…

2026-05-05

Aktualności, Mięso, opinie, Technologia

Standardy higieniczne w produkcji mięs

Standardy higieniczne stanowią jeden z najważniejszych filarów zapewnienia wysokiej jakości wyrobów mięsnych oraz bezpieczeństwa żywności. W nowoczesnym przemyśle mięsnym nie są one jedynie formalnym wymogiem wynikającym z przepisów, lecz przede wszystkim elementem odpowiedzialności producenta wobec konsumentów. Każdy etap procesu produkcyjnego…

2026-05-04

Aktualności, Mięso

Kontrola podatkowa w zakładzie mięsnym – na co naprawdę zwraca uwagę urząd skarbowy?

Branża mięsna od lat pozostaje w kręgu szczególnego zainteresowania organów podatkowych. Nie wynika to wyłącznie ze skali obrotów, ale przede wszystkim ze specyfiki tej działalności. Połączenie produkcji, sprzedaży detalicznej i hurtowej, naturalnych ubytków oraz często dużego udziału gotówki powoduje, że rozliczenia…

2026-05-01

Aktualności, Mięso

Jak nie zgubić danych w czasie fuzji. Branża mięsna przed wyzwaniem szybkiej integracji systemów

W 2025 roku niemal co trzecie przedsiębiorstwo w Polsce planowało połączenie z firmą zewnętrzną – wynika z danych Polskiego Instytutu Ekonomicznego. W branży mięsnej firmy coraz częściej zmieniają struktury prawne, łączą się z rzeźniami, przejmują przetwórnie i budują wielobranżowe grupy…

2026-04-30

Aktualności

Ludzie schodzą z linii szybciej niż mięso z taśmy. Dlaczego zakłady mięsne tak trudno utrzymują pracowników

Artykuł przygotowany na podstawie materiału źródłowego użytkownika oraz aktualnych danych GUS, PIE, PARP, EFFAT, EWL i PAP. Branża mięsna od dawna nie mierzy się już wyłącznie z ceną surowca, energii czy marżą. Coraz częściej o terminowości dostaw, jakości i rentowności…

2026-04-29

Aktualności, Mięso, Technologia

Dotacje z ZUS a inwestycje w wywrotnice przemysłowe Boxlifter – jak poprawić warunki pracy i zwiększyć efektywność produkcji

Współczesne przedsiębiorstwa produkcyjne i przetwórcze stoją przed podwójnym wyzwaniem: zwiększania wydajności, przy jednoczesnym zapewnieniu wysokiego poziomu bezpieczeństwa pracy. Jednym z najskuteczniejszych sposobów realizacji tych celów jest wykorzystanie dostępnych dotacji z ZUS na poprawę warunków pracy (BHP) oraz inwestycja w nowoczesne rozwiązania technologiczne,…

2026-04-28

Aktualności, Mięso, Technologia

O rozporządzeniu PPWR w kontekście branży mięsnej

Rozporządzenie PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation) to jedna z najważniejszych zmian regulacyjnych dla branży mięsnej w UE od lat – dotyka bezpośrednio projektowania, materiałów, dokumentacji i kosztów opakowań, a pierwsze kluczowe obowiązki wejdą w życie już w sierpniu 2026…

2026-04-27

Strefa PREMIUM

Strefa PREMIUM

Nie tylko higiena. Co decyduje o bezpieczeństwie produkowanej żywności?

Clean Label: Czego oczekuje nowoczesny klient od producenta karmy?

Mikrobiologiczne analizy żywności dla branży mięsnej

Sekrety sukcesu w biznesie „Jak o sobie myślisz, takim się stajesz”

Standardy higieniczne w produkcji mięs

Kontrola podatkowa w zakładzie mięsnym – na co naprawdę zwraca uwagę urząd skarbowy?

Jak nie zgubić danych w czasie fuzji. Branża mięsna przed wyzwaniem szybkiej integracji systemów

Ludzie schodzą z linii szybciej niż mięso z taśmy. Dlaczego zakłady mięsne tak trudno utrzymują pracowników

Dotacje z ZUS a inwestycje w wywrotnice przemysłowe Boxlifter – jak poprawić warunki pracy i zwiększyć efektywność produkcji

O rozporządzeniu PPWR w kontekście branży mięsnej

Asystent / Asystentka specjalisty badań NDT

Dlaczego kuter to nie skoda, czyli o doradcach, którzy połknęli własny krawat

Rosnąca rola naturalnych składników – zmiany w branży spożywczej

Od gaszenia pożarów do prewencji. Trzy dźwignie bezpieczeństwa żywności w zakładzie mięsnym

„Panta rhei” – powiedział Heraklit z Efezu. I miał rację!

Aicon X-ray – technologia na straży bezpieczeństwa produktów

Wysokowydajne chłodnictwoz wykorzystaniem CO2 w zakładzie przetwórstwa mięsa Avicola Bacco

Produkcja w doliczonym czasie

Popularne wpisy