Strefa PREMIUM
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.

Jeszcze kilka lat temu współpraca z dużą siecią handlową w branży pet food opierała się głównie na trzech filarach: cenie, terminowości dostaw oraz posiadaniu podstawowych certyfikatów jakości. Dla wielu producentów był to czytelny i względnie stabilny model biznesowy. Dziś jednak…

Kiełbasy surowe dojrzewające to wyroby wyprodukowane z różnych gatunków mięsa i najczęściej z dodatkiem tłuszczu wieprzowego, poddane peklowaniu, opcjonalnie wędzeniu, dojrzewaniu i suszeniu. Wśród nich wyróżniają się szczególnie kiełbasy tzw. twarde, które charakteryzują się konsystencją krajalną i są często określane…

Branża mięsna od kilku lat funkcjonuje w trudnych warunkach. Gwałtowny wzrost kosztów energii elektrycznej, wysoka inflacja oraz coraz większa presja regulacyjna sprawiły, że dla wielu firm z tego sektora był to przełomowy moment. Równolegle zmieniły się oczekiwania rynku, ponieważ klienci…

Branża mięsa i drobiu zmienia się w szybkim tempie, a bliskość z klientami jest dziś ważniejsza niż kiedykolwiek. Paweł Czarnynoga, Senior Client Advisor w Bettcher Industries — globalnym liderze w zakresie precyzyjnych narzędzi do cięcia i trybowania — wnosi ponad…

Drodzy Czytelnicy, z przyjemnością oddajemy w Wasze ręce pierwsze w tym roku wydanie miesięcznika „Rzeźnik Polski”. Jak co miesiąc przygotowaliśmy dla Was konkretne, praktyczne treści, które odpowiadają na realne wyzwania branży mięsnej. Zapraszamy do lektury! W numerze styczniowym między innymi:…

Jedno z pierwszych w Europie opakowań na produkty kosmetyczne zaprojektowane z myślą o recyklingu, wprowadzi na rynek polska firma Masterpress. Nowe rozwiązanie zostanie przebadane przez jednostki naukowo-badawcze z Polski, Niemiec i Belgii. Zdecydowana większość doypacków typu refill na mydło w…

20 stycznia 2016 roku zapisał się na stałe w historii Ubojni Zwierząt Robert Rytel w Podgórzu koło Łomży. Tego dnia w gruntownie zmodernizowanym zakładzie odbyła się pierwsza produkcja. Mija dokładnie 10 lat od tego przełomowego momentu, który zapoczątkował dynamiczny rozwój…

Ponad 80 lat doświadczenia, własne akredytowane laboratoria i ścisła współpraca z polskimi dostawcami sprawiają, że Josera wyznacza kierunek rozwoju w sektorze żywienia zwierząt. Josera stawia na transparentność, bezpieczeństwo surowców oraz nowoczesne technologie, które gwarantują najwyższą jakość karm. Zapraszamy do rozmowy…

Budowanie silnej marki pet food zaczyna się od opakowania – pierwszego, najważniejszego punktu kontaktu z klientem. Niestety wiele firm powiela te same błędy: od braku spójności wizualnej, przez kopiowanie konkurencji, po projektowanie opakowań, które są nieczytelne lub niefunkcjonalne. Uniknięcie tych pułapek…

Branża spożywcza jest dzisiaj wyjątkowo mocno przytłoczona działaniami legislacyjnymi z zakresu opakowań. Pracownicy działów środowiskowych nie odsapnęli jeszcze po pierwszym pełnym raportowaniu obowiązków SUP-owych a już muszą mierzyć się z dostosowaniem opakowań do zapisów PPWR i z doniesieniami na temat nowego ROP-u. Chociaż…