Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Jesteśmy wyjątkowymi ekspertami w mięsie indyczym i słyniemy z produkcji najwyższej jakości mięsa oraz wędlin z indyka. Z własnej perspektywy obserwujemy znaczący wzrost zainteresowania mięsem indyczym. Czy to przełoży się na wzrost całego segmentu mięsa drobiowego w tym roku –…
Branżę mięsną i wędliniarską czekają zmiany, jakich nie doświadczyły one od dekad. Rosnące wymagania regulacyjne, coraz większy nacisk na identyfikowalność produktów oraz konieczność zwiększenia efektywności sprawiają, że cyfryzacja nie jest już jedynie trendem – staje się warunkiem utrzymania konkurencyjności na…
Przyjrzyjmy się przypadkowi, w którym nasz program pomógł tradycyjnej czeskiej firmie ustalić dokładną cenę transportu. A może nawet każdego kilograma produktu. To, czego doświadczyło Krásno, możesz doświadczyć i Ty! Przejście na nowy system jest płynne, nie płacisz za wdrożenie. MP…
Przetwórstwo mięsne to branża, w której jakość i bezpieczeństwo produktów są absolutnym priorytetem. W tym kontekście odpowiednio dobrane środki smarujące odgrywają kluczową rolę, zapewniając nie tylko sprawne działanie maszyn, ale także spełniając rygorystyczne normy higieniczne. Z pomocą w dostarczeniu pełnej gamy środków…
Z Wiesławem Różańskim – prezesem UPEMI rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć?Rok 2024 pod wieloma względami był podobny do roku poprzedniego. Wśród najważniejszych…
Starając się zmniejszać wpływ na środowisko, producenci żywności wychodzą naprzeciw nadchodzącym unijnym regulacjom w dziedzinie opakowań. Świetnym przykładem jest wykorzystanie przez firmę Tarczyński folii stretch zawierającej 30 proc. materiału pochodzącego z recyklingu do pakowania palet z produktami. – Z folią…
W dobie rosnących wymagań konsumentów dotyczących świeżości, jakości i bezpieczeństwa żywności, przemysł spożywczy stawia na innowacyjne technologie pakowania. Jednym z najbardziej efektywnych rozwiązań jest pakowanie mięsa w atmosferze ochronnej azotu (MAP, Modified Atmosphere Packaging), szczególnie z wykorzystaniem generatorów PSA. Technologia…
Z Tomaszem Parzybutem – prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć?Patrząc globalnie na całą branżę mięsną rok 2024…
Rok 2024 był bez wątpienia trudny i wymagający dla całej branży mięsnej. Wyzwania, które w największym stopniu warunkowały funkcjonowanie wszystkich przedsiębiorstw, to przede wszystkim inflacja, rosnące koszty surowców i produkcji, brak stabilności na rynkach surowcowych i epidemia ASF. – Sprostanie tym…
Producenci żywności stoją przed wyzwaniem coraz surowszych norm sanitarnych. Jako dostawca taśm transportujących również staramy się, aby nasze produkty spełniały najwyższe standardy higieny. Niekontrolowany wzrost biofilmu na powierzchni przenośnika stanowi poważne zagrożenie, dlatego taśmy o właściwościach antybakteryjnych stanowią przełom w…
