Strefa PREMIUM
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Kongres MEATing 2022 – wypowiedzi uczestników spotkania (cz. 2).
Kongres MEATing 2022 – wypowiedzi uczestników spotkania (cz. 3).
Najsłabsze ogniwo w procesie mycia i dezynfekcji – czynnik ludzki?
Walidacja procesów mycia
i dezynfekcji oraz jej korzyści
Kongres MEATing 2022 – Debata ekspercka “Jakość – systemy, zagrożenia, wymagania”.
Kongres MEATing 2022 – Debata ekspercka “Wyzwania ciekawych czasów – polski sektor mięsny AD 2022”
Kongres MEATing 2022 – Uroczysta Gala Zwycięzców konkursu “To mi smakuje! Eksperci rekomendują”.
Kongres MEATing 2022 – Plebiscyt “LIDER EKO MODERNIZACJI” firmy FRIZO oraz nagrody dla firm w Grywalizacji
Folie opakowaniowe – zagadnienia jakościowe.
Kontrola jakości osłonek.
Kontrola jakości druku.
Wszystko, co powinieneś wiedzieć o opakowaniach w przemyśle mięsnym – prawodawstwo, trendy, prawdy i mity
Perspektywy rozwoju rynku roślinnych zamienników mięsa i mięsa hodowanego komórkowo
Zarządzanie zmianą w sytuacji kryzysowej, związanej z pandemią
Rozdzielanie się plastra formowanych wędzonek w miejscu łączenia mięśni
Wyciek niezwiązanej solanki zestalony po obróbce w postaci galarety
Złogi tłuszczowe pod osłonką i na przekroju kiełbas parzonych
Polska branża mięsna doskonale radzi sobie w zmiennych i trudnych warunkach
Słabe związanie plastra kiełbas średnio i grubo rozdrobnionych
Porowatość struktury kiełbas
Drób w kolorze – czyli pomiary barwy w produktach z drobiu
