Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Uzyskaj dostęp do unikatowych treści.
Usługa jest całkowicie BEZPŁATNA.
Wymagana jest jedynie rejestracja konta w naszym Portalu.
Od 30 lat sieć Biedronka nieustannie dokłada wszelkich starań, aby oferowane produkty, w tym mięso, odznaczały się najwyższą jakością i były dostępne w możliwie najniższych cenach. Stale pracujemy nad rozwojem naszej oferty, dostosowując ją do zmieniających się oczekiwań konsumentów i…
Z Wiesławem Różańskim – prezesem UPEMI rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć?Rok 2024 pod wieloma względami był podobny do roku poprzedniego. Wśród najważniejszych…
Z Jackiem Strzeleckim prezesem Związku Polskie Mięso rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć?Rok 2024 w branży mięsnej upłynął pod znakiem nasycenia rynku i…
Rok 2024 był bez wątpienia trudny i wymagający dla całej branży mięsnej. Wyzwania, które w największym stopniu warunkowały funkcjonowanie wszystkich przedsiębiorstw, to przede wszystkim inflacja, rosnące koszty surowców i produkcji, brak stabilności na rynkach surowcowych i epidemia ASF. – Sprostanie tym…
Jako dywizja przetwórcza największego polskiego producenta mięsa białego, na pierwszym miejscu stawiamy budowanie wartości dodanej dla konsumenta w produktach z kurczaka. Temu celowi podporządkowaliśmy 2024 rok i będziemy konsekwentnie realizować go również w kolejnych latach. Wprowadziliśmy na sklepowe półki pierwsze…
Miniony rok był dla naszej firmy okresem pełnym zarówno wyzwań, jak i znaczących zmian, które miały kluczowy wpływ na naszą działalność. Wzrost kosztów surowców, energii czy transportu w znaczący sposób wpłynął na funkcjonowanie zakładu, ale dzięki wdrożeniu nowoczesnych rozwiązań technologicznych…
Dobiegł końca dość trudny dla branży rok. Mimo wszystko, dobrze go oceniam. Odbyliśmy kilka merytorycznych i efektywnych spotkań. Poruszanych było wiele tematów dotyczących aktualnych problemów branży i wyzwań, jakie przed nią stoją. Była to doskonała okazja do poszerzenia wiedzy, wymiany…
W dobie zwiększających się kosztów wytworzenia produktów mięsnych oraz rosnącego zapotrzebowania na dania gotowe lub półprodukty do ich przygotowania, firma Beck Clip Systems staje na wysokości zadania, dostarczając producentom, urządzenia szyte na miarę ich potrzeb.Praca z maszynami przyspieszającymi pakowanie, datowanie…
Jednym z największych wyzwań, przed jakimi stoi obecnie branża, jest uzyskanie dostępu do niskoemisyjnej energii. Kluczowe dla wysokiej jakości wyrobów mięsnych są energochłonne procesy wymagające użycia pary, a także przetwórstwo i chłodzenie. Odpowiadają one za znaczącą część kosztów operacyjnych, które obecnie…
Z różnych stron, głównie środowisk niechętnych branży mięsnej (wegańskich, prozwierzęcych), płyną opinie, że branżę mięsną czeka rychły upadek, a w najgorszym razie znaczne ograniczenie produkcji. Tę tezę próbuje się opierać na działaniach legislacyjnych Parlamentu Europejskiego oraz szczególnie Komisji Europejskiej, które…
