Aktualności – Seite 90

Aktualności, Mięso

Kolejna inwestycja środowiskowa Sokołów S.A. Nowa oczyszczalnia ścieków w zakładzie w Osiu.

Sokołów S.A. sfinalizował kolejną inwestycję, której celem jest minimalizacja wpływu procesów produkcyjnych na środowisko naturalne. Jest nią nowa przyzakładowa oczyszczalnia ścieków w Oddziale Osie. To działanie wpisujące się w długofalową strategię społecznej odpowiedzialności firmy, której kluczowym elementem jest zrównoważona produkcja…

2023-01-17

Aktualności, Mięso

Oszczędności w zakładzie produkcyjnym

Nowy rok, nowe perspektywy, nowe plany i temat rzeka – oszczędności. Najprostsza definicja oszczędności opisuje termin jako kwotę otrzymaną po odjęciu poniesionych wydatków od sumy uzyskanych dochodów, tzw. rezerwa finansowa. Po co są nam potrzebne oszczędności w firmie? Otóż mogą…

2023-01-16

Aktualności, Mięso, Technologia

Fotowoltaika w firmie. To już nie tylko nowoczesność, to konieczność.

Procesy technologiczne w branży produkcji i przetwórstwa, a także obrotu produktami pochodzenia zwierzęcego charakteryzują się wysoką energochłonnością, a co za tym idzie wysokimi kosztami, które przedsiębiorstwa ponoszą na opłaty za energię elektryczną. Zwłaszcza w obecnym czasie skokowych wzrostów cen energii, staje…

2023-01-16

Aktualności, CID LINES, FOOD SAFETY, Mięso, Technologia

Biofilm w przemyśle spożywczym
– niechciany twór

Choroby przenoszone przez żywność obejmują dość szeroki zakres i są wywoływane przez czynniki dostające się do organizmu wraz z tym, co jemy i pijemy. Światowa Organizacja Zdrowia stwierdza, że skażenie żywności może wystąpić na każdym etapie od procesu przetwórstwa do…

2023-01-16

Aktualności, CID LINES, FOOD SAFETY, Mięso

Walidacja procesów mycia
i dezynfekcji oraz jej korzyści

Z Łukaszem Kowalskim – District Managerem F&B w firmie Cid Lines rozmawia Katarzyna Salomon Proszę o wyjaśnienie, czym jest program STEP.Program STEP obejmuje Wsparcie, Szkolenie i Narzędzia, Sprzęt oraz Dobór Produktu. Przy czym każdy z tych punktów jest rozbudowany o narzędzia…

2023-01-16

Aktualności, Mięso

Polska branża mięsna doskonale radzi sobie w zmiennych i trudnych warunkach

Z Adamem Nienałtowskim, Dyrektorem Zarządzającym w Skłodowscy rozmawia Katarzyna Salomon. Mijający rok był niezwykle dynamicznym czasem dla branży przetwórstwa mięsnego. Z jakimi największymi wyzwaniami borykali się nasi przedsiębiorcy?Rok 2022 faktycznie był niezwykle intensywny dla całego rynku spożywczego. Branża przetwórstwa mięsnego odczuła…

2023-01-12

Aktualności, Mięso

Drób w kolorze – czyli pomiary barwy w produktach z drobiu

Dietetycy wspólnie mówią, że to mięso drobiowe jest jednym z najzdrowszych. W dobie różnego rodzaju diet to dla nas ma duże znaczenie, ale również istotne jest czy potrawa przygotowana z drobiu jest smaczna i czy wygląda apetycznie. Jak często słyszymy, że jako…

2023-01-12

Aktualności, Mięso

To był wyjątkowy rok

Z Tomaszem Parzybutem – prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP rozmawia Katarzyna Salomon Miniony rok nie pozwalał się nudzić nawet przez chwilę. Które z wyzwań okazały się dla naszej branży szczególnie wymagające?Bez wątpienia była nią kumulacja wzrostu kosztów. Inflacja sprawiła,…

2023-01-12

Aktualności, Mięso, Polecamy

Przegląd możliwości obniżenia
kosztów produkcji mięsa

Jak powszechnie wiadomo obecny okres jest dość trudny dla przedsiębiorców. Sytuacja rynkowa jest bardzo skomplikowana a wpływ na nią ma wiele czynników, które powodują wahania opłacalności produkcji oraz wprowadzają niepokój dotyczący najbliższej przyszłości. Zmiany zachodzą dynamicznie, dlatego też prognozowanie dalszych…

2023-01-11

Aktualności

Promocja produktów może obniżyć podatek

Ulga na ekspansję to preferencja dla przedsiębiorców sprzedających wytwarzane przez siebie produkty. Pozwala na dodatkowe odliczenie kosztów promocji, np. działań marketingowych, uczestnictwa w targach, czy przygotowania dokumentacji. Wprowadzona od 1 stycznia 2022 r. tzw. ulga na ekspansję pozwala na dodatkowe…