{"id":9512,"date":"2026-10-07T08:00:00","date_gmt":"2026-10-07T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=9512"},"modified":"2026-10-06T11:40:35","modified_gmt":"2026-10-06T09:40:35","slug":"wyzszy-uzysk-w-przetworstwie-wolowiny-pickstock-optymalizuje-procesy-dzieki-trymerom-whizard-firmy-bettcher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wyzszy-uzysk-w-przetworstwie-wolowiny-pickstock-optymalizuje-procesy-dzieki-trymerom-whizard-firmy-bettcher\/","title":{"rendered":"Wy\u017cszy uzysk w przetw\u00f3rstwie wo\u0142owiny: Pickstock optymalizuje procesy dzi\u0119ki trymerom Whizard\u00ae firmy Bettcher"},"content":{"rendered":"

Zadania, kt\u00f3re wcze\u015bniej wykonywano przy u\u017cyciu no\u017ca, s\u0105 obecnie realizowane w Pickstock Telford Ltd. za pomoc\u0105 pneumatycznych trymer\u00f3w firmy Bettcher Industries. Powodem jest nie tylko szybko\u015b\u0107 obr\u00f3bki, lecz tak\u017ce ilo\u015b\u0107 surowca pozostaj\u0105ca po wykonaniu ci\u0119cia. Brytyjski zak\u0142ad przetw\u00f3rstwa wo\u0142owiny wykorzystuje trymery Whizard<\/strong>\u00ae<\/sup><\/strong> do precyzyjnego oczyszczania ko\u015bci, bezpiecznego usuwania rdzenia kr\u0119gowego oraz bardziej kontrolowanego i wydajnego wykonywania prac w hali produkcyjnej. Rezultaty m\u00f3wi\u0105 same za siebie: w por\u00f3wnaniu z poprzednim rokiem uzysk w hali rozbioru wzr\u00f3s\u0142 o oko\u0142o 2,5 procent.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W przypadku ka\u017cdego zwierz\u0119cia trafiaj\u0105cego na lini\u0119 ubojow\u0105 w brytyjskim zak\u0142adzie Pickstock w regionie West Midlands czas na wykonanie poszczeg\u00f3lnych etap\u00f3w obr\u00f3bki jest ograniczony. W ci\u0105gu minuty przetwarzane jest oko\u0142o jedno zwierz\u0119. Dlatego na hali produkcyjnej kluczowe znaczenie maj\u0105 precyzyjne ci\u0119cie, niezawodne narz\u0119dzia oraz dobrze wyszkoleni pracownicy.
Obecnie ta rodzinna firma zatrudnia oko\u0142o 400 os\u00f3b i dzia\u0142a jako w pe\u0142ni zintegrowane przedsi\u0119biorstwo, \u0142\u0105cz\u0105c pod \u201ejednym dachem\u201c hodowl\u0119, skup \u017cywca, ub\u00f3j, rozbi\u00f3r oraz administracj\u0119. Od 2014 roku Pickstock jest r\u00f3wnie\u017c partnerem OSI Group, jednego z najwi\u0119kszych na \u015bwiecie producent\u00f3w mi\u0119sa i \u017cywno\u015bci, dostarczaj\u0105cego du\u017cym sieciom gastronomicznym produkty mi\u0119sne, takie jak burgery.
Cz\u0119\u015b\u0107 byd\u0142a przetwarzanego w Pickstock pochodzi z nale\u017c\u0105cej do firmy farmy Brongain Farm, natomiast pozosta\u0142e zwierz\u0119ta s\u0105 pozyskiwane z gospodarstw partnerskich. W 2025 roku firma poddawa\u0142a ubojowi od 2 000 do 2 500 sztuk byd\u0142a tygodniowo i odzyskiwa\u0142a, w hali rozbioru, z ko\u015bci do 700 ton mi\u0119sa tygodniowo. W 2027 roku produkcja ma wzrosn\u0105\u0107 do oko\u0142o 2 800 sztuk byd\u0142a tygodniowo.<\/p>\n\n\n\n

Ka\u017cde ci\u0119cie ma znaczenie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dla Pickstock sprzeda\u017c produkt\u00f3w oznacza znacznie wi\u0119cej ni\u017c tylko oferowanie tradycyjnych element\u00f3w mi\u0119sa. Celem jest wykorzystanie w jak najwi\u0119kszym stopniu ka\u017cdej sztuki byd\u0142a. Surowe sk\u00f3ry s\u0105 na przyk\u0142ad wysy\u0142ane do Szkocji w celu dalszego przetwarzania na sk\u00f3r\u0119 garbowan\u0105, natomiast podroby, takie jak serca i p\u0142uca, s\u0105 w du\u017cej mierze wykorzystywane do produkcji karmy dla zwierz\u0105t domowych. Ko\u015bci i szpik kostny s\u0105 r\u00f3wnie\u017c wykorzystywane zgodnie z indywidualnymi wymaganiami klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Patrzymy na ka\u017cde zwierz\u0119 jako ca\u0142o\u015b\u0107 i d\u0105\u017cymy do jego jak najlepszego wykorzystania, jednocze\u015bnie spe\u0142niaj\u0105c indywidualne wymagania naszych klient\u00f3w\u201d \u2013 m\u00f3wi Nick Insull, G\u00f3wny Inzynier w Pickstock. \u201eDlatego ka\u017cde ci\u0119cie odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119. Je\u015bli narz\u0119dzie pozwala nam pracowa\u0107 jeszcze precyzyjniej, ma to bezpo\u015bredni wp\u0142yw na uzysk.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 ten cel, rodzinny zak\u0142ad ubojowy wykorzystuje narz\u0119dzia tn\u0105ce firmy Bettcher. Firma z siedzib\u0105 g\u0142\u00f3wn\u0105 w Ohio w USA oraz europejskim oddzia\u0142em Bettcher GmbH w Dierikon w Szwajcarii jest \u015bwiatowym liderem w dziedzinie wysokowydajnych narz\u0119dzi do ci\u0119cia i trymowania przeznaczonych do zastosowa\u0144 rzemie\u015blniczych i przemys\u0142owych. Europejska sp\u00f3\u0142ka Bettcher GmbH obs\u0142uguje liczne rynki poprzez sprzeda\u017c bezpo\u015bredni\u0105. Gary Steventon, Regionalny Kierownik Sprzeda\u017cy w Bettcher, wspiera Pickstock we wszystkich kwestiach zwi\u0105zanych z u\u017cytkowaniem narz\u0119dzi tn\u0105cych oraz optymalizacj\u0105 proces\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Od no\u017ca do trymera Whizard<\/strong>\u00ae<\/sup><\/strong><\/p>\n\n\n\n

W hali rozbioru w Telford jednym z wykonywanych zada\u0144 jest oczyszczanie zvmi\u0119sa ko\u015bci karku i \u0142opatki. Prace, kt\u00f3re wcze\u015bniej wykonywano przy u\u017cyciu tradycyjnego no\u017ca, s\u0105 obecnie realizowane w Pickstock za pomoc\u0105 kompaktowych, ergonomicznych trymer\u00f3w z serii Quantum Flex\u00ae<\/sup> firmy Bettcher. Dla zak\u0142adu przetw\u00f3rstwa mi\u0119sa g\u0142\u00f3wne zalety wynikaj\u0105 z po\u0142\u0105czenia szybko\u015bci i kontrolowanego ci\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u0119dko\u015b\u0107 jest dostosowywana do konkretnego zastosowania, dzi\u0119ki czemu operator zachowuje dobr\u0105 kontrol\u0119 nad narz\u0119dziem i mo\u017ce uzyska\u0107 bardziej r\u00f3wnomierne ci\u0119cie. Jednocze\u015bnie obracaj\u0105ce si\u0119 ostrze u\u0142atwia prowadzenie narz\u0119dzia wzd\u0142u\u017c ko\u015bci. Narz\u0119dzia z nap\u0119dem pneumatycznym zosta\u0142y pocz\u0105tkowo przetestowane na jednym stanowisku, a nast\u0119pnie wprowadzone na kolejnych stanowiskach pracy.<\/p>\n\n\n\n

Obecnie trymery Whizard\u00ae s\u0105 wykorzystywane zar\u00f3wno w hali rozbioru, jak i na hali ubojowej, a w razie potrzeby dost\u0119pne s\u0105 dodatkowe urz\u0105dzenia. \u201eNie wprowadzili\u015bmy wszystkich trymer\u00f3w jednocze\u015bnie, lecz stopniowo. Dzi\u0119ki temu mogli\u015bmy sprawdzi\u0107, w kt\u00f3rych obszarach naszej produkcji rzeczywi\u015bcie przynosz\u0105 korzy\u015bci. Dzi\u015b stanowi\u0105 integraln\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 niekt\u00f3rych proces\u00f3w i pomagaj\u0105 nam pozyskiwa\u0107 z ko\u015bci wi\u0119cej mi\u0119sa nadaj\u0105cego si\u0119 do wykorzystania\u201d \u2013 wyja\u015bnia Nick Insull.<\/p>\n\n\n\n

Bezpieczne usuwanie rdzenia kr\u0119gowego za pomoc\u0105 Quantum Flex<\/strong>\u00ae<\/sup><\/strong> TrimVac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pickstock wykorzystuje narz\u0119dzia Bettcher r\u00f3wnie\u017c do usuwania rdzenia kr\u0119gowego, stosuj\u0105c w tym celu Quantum Flex TrimVac. N\u00f3\u017c kr\u0105\u017ckowy jest u\u017cywany w po\u0142\u0105czeniu z systemem pr\u00f3\u017cniowym do usuwania potencjalnie niebezpiecznej tkanki rdzenia kr\u0119gowego lub t\u0142uszczu wewn\u0119trznego z trudno dost\u0119pnych zag\u0142\u0119bie\u0144 i jam. Szybko obracaj\u0105ce si\u0119 ostrze umo\u017cliwia precyzyjne i dok\u0142adne usuwanie rdzenia kr\u0119gowego oraz jego b\u0142ony z tusz zwierz\u0119cych.<\/p>\n\n\n\n

Pickstock korzysta r\u00f3wnie\u017c z dodatkowego poziomu bezpiecze\u0144stwa zapewnianego przez zamkni\u0119ty system Quantum Flex TrimVac opracowany przez Bettcher. Podczas usuwania potencjalnie niebezpieczny materia\u0142 jest bezpo\u015brednio odsysany, natomiast b\u0142ona jest oddzielana za pomoc\u0105 ostrza, a ca\u0142y materia\u0142 transportowany pr\u00f3\u017cniowo do systemu utylizacji. Podobnie jak w przypadku innych narz\u0119dzi tn\u0105cych Bettcher, nowoczesna, ergonomiczna konstrukcja umo\u017cliwia szybk\u0105 i wydajn\u0105 prac\u0119, przyczyniaj\u0105c si\u0119 do zwi\u0119kszenia uzysku.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Bezpieczne usuwanie rdzenia kr\u0119gowego za pomoc\u0105 Quantum Flex\u00ae TrimVac<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ostrzenie ostrzy, konserwacja i szkolenia id\u0105 w parze<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dla Pickstock wsp\u00f3\u0142praca z Bettcher oznacza r\u00f3wnie\u017c d\u0142ugoterminowe spojrzenie na ca\u0142kowity koszt posiadania urz\u0105dze\u0144. Monitorowanie zu\u017cycia cz\u0119\u015bci oraz zrozumienie, w jaki spos\u00f3b, kiedy i dlaczego poszczeg\u00f3lne komponenty s\u0105 wymieniane, pomaga identyfikowa\u0107 mo\u017cliwo\u015bci optymalizacji konserwacji, zarz\u0105dzania zapotrzebowaniem na cz\u0119\u015bci zamienne oraz maksymalizacji dost\u0119pno\u015bci narz\u0119dzi. W po\u0142\u0105czeniu z regularnym ostrzeniem ostrzy, konserwacj\u0105 zapobiegawcz\u0105 i szkoleniami operator\u00f3w podej\u015bcie to pozwala Pickstock w pe\u0142ni wykorzystywa\u0107 mo\u017cliwo\u015bci urz\u0105dze\u0144 Bettcher przez ca\u0142y okres ich eksploatacji. Celem nie jest jedynie dostarczanie narz\u0119dzi, lecz budowanie udanej, d\u0142ugoterminowej wsp\u00f3\u0142pracy, w ramach kt\u00f3rej Bettcher \u015bci\u015ble wsp\u00f3\u0142dzia\u0142a z Pickstock, aby pozna\u0107 specyfik\u0119 zak\u0142adu, monitorowa\u0107 wydajno\u015b\u0107 oraz stale identyfikowa\u0107 mo\u017cliwo\u015bci poprawy efektywno\u015bci i niezawodno\u015bci, a tak\u017ce optymalizacji ca\u0142kowitych koszt\u00f3w eksploatacji.<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119ksza precyzja, wy\u017cszy uzysk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ci\u0105g\u0142e dzia\u0142ania optymalizacyjne podejmowane przez Pickstock przynosz\u0105 rezultaty: w ci\u0105gu ostatniego roku uzysk w hali rozbioru wzr\u00f3s\u0142 o 2,5 procent. Narz\u0119dzia Bettcher stanowi\u0105 jeden z element\u00f3w tych dzia\u0142a\u0144. Zmieni\u0142a si\u0119 r\u00f3wnie\u017c struktura asortymentu. W ci\u0105gu ostatnich dw\u00f3ch\u2013trzech lat hala rozbioru w coraz wi\u0119kszym stopniu koncentruje si\u0119 na produkcji podstawowych element\u00f3w mi\u0119sa przeznaczonych dla sektora detalicznego. W przypadku tych wysokowarto\u015bciowych element\u00f3w szczeg\u00f3lnie wa\u017cne jest czyste i r\u00f3wnomierne ci\u0119cie.<\/p>\n\n\n\n

\u201eBardzo dok\u0142adnie analizujemy, czy dana zmiana rzeczywi\u015bcie przynosi rezultaty. Dlatego wzrost uzysku o 2,5 procent jest dla nas wa\u017cnym wska\u017anikiem. Nie zale\u017cy on od pojedynczych narz\u0119dzi. Kluczowe znaczenie ma po\u0142\u0105czenie technologii, pracownik\u00f3w, konserwacji i zoptymalizowanych proces\u00f3w pracy\u201d m\u00f3wi Nick Young, General Manager w Pickstock.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Nick Young, dyrektor generalny Pickstock.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zapewnienie jako\u015bci: monitoring cyfrowy<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W Pickstock zoptymalizowane procesy pracy, mo\u017cliwe dzi\u0119ki zastosowaniu narz\u0119dzi Bettcher, s\u0105 uzupe\u0142niane przez nowoczesny system kontroli jako\u015bci. Tusze s\u0105 rejestrowane w postaci obraz\u00f3w 3D i powi\u0105zane z danymi, takimi jak numer ubojowy, czas oraz klasa jako\u015bci. Wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w tym procesie odgrywa system Blumax z Nowej Zelandii. Pickstock jest obecnie jedyn\u0105 firm\u0105 w Wielkiej Brytanii wykorzystuj\u0105c\u0105 t\u0119 najnowocze\u015bniejsz\u0105 technologi\u0119. W ten spos\u00f3b powstaje \u015bci\u015ble zintegrowany system obejmuj\u0105cy rejestracj\u0119 danych, kontrol\u0119 jako\u015bci i przetwarzanie. Narz\u0119dzia Bettcher, wykorzystywane bezpo\u015brednio na linii produkcyjnej, stanowi\u0105 kluczowy element tego systemu.<\/p>\n\n\n\n

Wsparcie dla nowego pokolenia: szkolenia w Pickstock<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Opr\u00f3cz nowoczesnych technologii Pickstock stawia r\u00f3wnie\u017c na dobrze wyszkolonych pracownik\u00f3w, kt\u00f3rzy odgrywaj\u0105 istotn\u0105 rol\u0119 w zapewnianiu jako\u015bci. W tym celu Nick Insull wsp\u00f3\u0142pracuje z lokalnym Telford College i oferuje program praktycznej nauki zawodu dla przysz\u0142ych technik\u00f3w. Pierwsi dwaj absolwenci, po uko\u0144czeniu czteroletniego programu, pracuj\u0105 obecnie w Pickstock jako wykwalifikowani pracownicy. Kolejnych dw\u00f3ch m\u0142odych specjalist\u00f3w uczestniczy obecnie w programie, poznaj\u0105c r\u00f3\u017cne dzia\u0142y firmy i korzystaj\u0105c z indywidualnego wsparcia. \u201eM\u0142odzi ludzie potrzebuj\u0105 zaufania, szacunku i mo\u017cliwo\u015bci rozwoju. Naszym celem jest zapewnienie im perspektyw w naszej bran\u017cy. Kiedy zdaj\u0105 sobie spraw\u0119, \u017ce mog\u0105 przej\u0105\u0107 odpowiedzialno\u015b\u0107, ich zaanga\u017cowanie w firm\u0119 osi\u0105ga zupe\u0142nie nowy poziom. Jako przedsi\u0119biorstwo zajmuj\u0105ce si\u0119 przetw\u00f3rstwem mi\u0119sa korzystamy z tego szczeg\u00f3lnie w czasach niedoboru wykwalifikowanych pracownik\u00f3w\u201d \u2013 m\u00f3wi Nick Insull.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Gary Steventon, Regionalny Kierownik Sprzeda\u017cy w Bettcher, oraz Nick Insull, G\u0142\u00f3wny In\u017cynier w Pickstock.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jeszcze bardziej precyzyjna obr\u00f3bka mi\u0119sa przynosi wymierne korzy\u015bci<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trymery Whizard zast\u0119puj\u0105 tradycyjne no\u017ce w obszarach, w kt\u00f3rych zastosowanie trymera pneumatycznego zwi\u0119ksza bezpiecze\u0144stwo pracy i pozwala uzyska\u0107 wy\u017cszy uzysk. Dzi\u0119ki \u015bcis\u0142ej wsp\u00f3\u0142pracy i regularnej komunikacji z Garym Steventonem, a tak\u017ce szkoleniom, ostrzeniu ostrzy i serwisowi, urz\u0105dzenia zachowuj\u0105 niezawodno\u015b\u0107 przez d\u0142ugi czas.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWa\u017cne jest dla nas, aby Pickstock nie tylko posiada\u0142 nasze narz\u0119dzia, lecz tak\u017ce wiedzia\u0142, jak optymalnie z nich korzysta\u0107. Gdy firma udoskonala spos\u00f3b ich u\u017cytkowania, wyd\u0142u\u017ca si\u0119 \u017cywotno\u015b\u0107 narz\u0119dzi, a jednocze\u015bnie zazwyczaj automatycznie wzrasta uzysk. Najlepszym tego dowodem s\u0105 wyniki osi\u0105gni\u0119te przez Pickstock w ubieg\u0142ym roku\u201d \u2013 m\u00f3wi Gary Steventon.<\/p>\n\n\n\n

Ostatecznie sprowadza si\u0119 to do prostej zale\u017cno\u015bci: im bardziej precyzyjne ci\u0119cie, tym wi\u0119cej mi\u0119sa nadaj\u0105cego si\u0119 do wykorzystania pozostaje. Przy kilku tysi\u0105cach sztuk byd\u0142a przetwarzanych tygodniowo przek\u0142ada si\u0119 to dla Pickstock na znacz\u0105ce dodatkowe ilo\u015bci mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n

O firmie Bettcher Industries
<\/strong>Bettcher Industries, Inc.<\/strong> od 1944 roku rozwija innowacyjne rozwi\u0105zania dla bran\u017cy przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego. Firma specjalizuje si\u0119 w projektowaniu i produkcji precyzyjnych narz\u0119dzi do ci\u0119cia i sk\u00f3rowania dla przemys\u0142u spo\u017cywczego, w tym cenionych na ca\u0142ym \u015bwiecie trymer\u00f3w Whizard\u00ae.<\/p>\n\n\n\n

Bettcher wsp\u00f3\u0142pracuje strategicznie z czo\u0142owymi producentami na ca\u0142ym \u015bwiecie, rozwijaj\u0105c partnerstwa handlowe i serwisowe oraz dostarczaj\u0105c rozwi\u0105zania odpowiadaj\u0105ce na potrzeby nowoczesnego przemys\u0142u spo\u017cywczego.<\/p>\n\n\n\n

Firma posiada certyfikat jako\u015bci ISO 9001:2015, a jej produkty i rozwi\u0105zania s\u0105 dost\u0119pne poprzez bezpo\u015brednie kana\u0142y sprzeda\u017cy w ponad 70 krajach. Od 2024 roku Bettcher Industries jest cz\u0119\u015bci\u0105 grupy Fortifi Food Processing Solutions<\/strong>, z siedzib\u0105 w Teksasie w USA.<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119cej informacji: www.bettcher.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zadania, kt\u00f3re wcze\u015bniej wykonywano przy u\u017cyciu no\u017ca, s\u0105 obecnie realizowane w Pickstock Telford Ltd. za pomoc\u0105 pneumatycznych trymer\u00f3w firmy Bettcher Industries. Powodem jest nie tylko szybko\u015b\u0107 obr\u00f3bki, lecz tak\u017ce ilo\u015b\u0107 surowca pozostaj\u0105ca po wykonaniu ci\u0119cia. Brytyjski zak\u0142ad przetw\u00f3rstwa wo\u0142owiny wykorzystuje trymery Whizard\u00ae do precyzyjnego oczyszczania ko\u015bci, bezpiecznego usuwania rdzenia kr\u0119gowego oraz bardziej kontrolowanego i wydajnego […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9513,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[],"class_list":["post-9512","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9512"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9516,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9512\/revisions\/9516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}