{"id":8653,"date":"2025-12-08T14:43:43","date_gmt":"2025-12-08T13:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=8653"},"modified":"2025-12-08T14:43:45","modified_gmt":"2025-12-08T13:43:45","slug":"nowa-era-automatyzacji-w-przetworstwie-drobiu-toridas-mark-iii-firmy-mayekawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/nowa-era-automatyzacji-w-przetworstwie-drobiu-toridas-mark-iii-firmy-mayekawa\/","title":{"rendered":"Nowa era automatyzacji w przetw\u00f3rstwie drobiu: TORIDAS Mark III firmy Mayekawa"},"content":{"rendered":"

Wsp\u00f3\u0142czesny przemys\u0142 spo\u017cywczy stoi przed ogromnymi wyzwaniami \u2013 rosn\u0105ce koszty energii, presja p\u0142acowa, niedobory kadrowe oraz potrzeba zwi\u0119kszenia efektywno\u015bci produkcji sprawiaj\u0105, \u017ce przedsi\u0119biorstwa coraz cz\u0119\u015bciej si\u0119gaj\u0105 po nowoczesne systemy automatyzacji produkcji.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W bran\u017cy drobiarskiej, gdzie liczy si\u0119 ka\u017cdy gram odzyskanego mi\u0119sa, kluczowe znaczenie maj\u0105 wydajno\u015b\u0107, precyzja i powtarzalno\u015b\u0107. Odpowiedzi\u0105 na te potrzeby jest TORIDAS Mark III \u2013 najnowsza generacja automatycznej trybownicy japo\u0144skiej firmy Mayekawa, kt\u00f3ra w\u0142a\u015bnie wchodzi na rynek przetw\u00f3rstwa drobiu w Polsce i na \u015bwiecie.<\/p>\n\n\n\n

Jako\u015b\u0107, kt\u00f3ra sta\u0142a si\u0119 standardem<\/strong>
Polscy producenci doskonale znaj\u0105 jako\u015b\u0107 stek\u00f3w z nogi kurczaka uzyskiwanych dzi\u0119ki technologii firmy Mayekawa. Model TORIDAS Mark II, obecny na polskim rynku od ponad dekady, wyznaczy\u0142 standard jako\u015bci trybowania, kt\u00f3ry do dzi\u015b stanowi punkt odniesienia w bran\u017cy.
Steki z nogi kurczaka wytrybowane na maszynach Mayekawa s\u0105 uznawane za rynkowy wzorzec \u2013 zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem wygl\u0105du, jak i  struktury mi\u0119sa. Nowy TORIDAS Mark III kontynuuje t\u0119 tradycj\u0119, oferuj\u0105c jeszcze wy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 produktu ko\u0144cowego, spe\u0142niaj\u0105cego wymagania najbardziej wymagaj\u0105cych odbiorc\u00f3w \u2013 zar\u00f3wno na rynku krajowym, jak i w eksporcie.<\/p>\n\n\n\n

Dwa tryby pracy \u2013 japo\u0144ski i europejski<\/strong>
Podobnie jak poprzedni model, TORIDAS Mark III oferuje mo\u017cliwo\u015b\u0107 trybowania w dw\u00f3ch wariantach \u2013 z pozostawieniem chrz\u0105stki w mi\u0119sie lub ca\u0142kowicie bez niej.
Steki z chrz\u0105stk\u0105 w mi\u0119sie s\u0105 charakterystyczne dla rynk\u00f3w azjatyckich, co odzwierciedla specyfik\u0119 tamtejszych preferencji kulinarnych i otwiera nowe mo\u017cliwo\u015bci eksportowe dla polskich zak\u0142ad\u00f3w drobiarskich.
Z kolei trybowanie bez chrz\u0105stki pozwala uzyska\u0107 czysty stek, zgodny z oczekiwaniami konsument\u00f3w w Europie i Ameryce P\u00f3\u0142nocnej.
Dzi\u0119ki tej elastyczno\u015bci TORIDAS Mark III mo\u017cna \u0142atwo dostosowa\u0107 do wymaga\u0144 r\u00f3\u017cnych rynk\u00f3w \u2013 bez konieczno\u015bci modyfikacji sprz\u0119tu.<\/p>\n\n\n\n

Wydajno\u015b\u0107, kt\u00f3ra przek\u0142ada si\u0119 na realne zyski<\/strong>
W przetw\u00f3rstwie drobiu nawet kilka gram\u00f3w mi\u0119sa wi\u0119cej z jednej nogi kurczaka mo\u017ce oznacza\u0107 setki kilogram\u00f3w surowca dziennie \u2013 a w skali roku dziesi\u0105tki ton produktu i miliony z\u0142otych dodatkowego przychodu.
TORIDAS Mark III przetwarza a\u017c 1 500 n\u00f3g kurczaka na godzin\u0119, co stanowi 50% wzrost wydajno\u015bci w por\u00f3wnaniu do poprzedniego modelu. Oznacza to, \u017ce co 2,5 sekundy z maszyny wychodzi gotowy produkt \u2013 precyzyjnie wytrybowany stek z nogi kurczaka, gotowy do dalszego przetwarzania lub pakowania. To ogromny krok naprz\u00f3d, kt\u00f3ry pozwala zak\u0142adom nie tylko zwi\u0119kszy\u0107 produkcj\u0119, ale r\u00f3wnie\u017c zoptymalizowa\u0107 koszty operacyjne.<\/p>\n\n\n\n

Inteligentna analiza anatomiczna<\/strong>
Nowy model wykorzystuje zaawansowane systemy analizy i pomiaru, kt\u00f3re skanuj\u0105 ka\u017cd\u0105 nog\u0119 indywidualnie, dostosowuj\u0105c spos\u00f3b ci\u0119cia do jej budowy anatomicznej. Dzi\u0119ki temu ka\u017cda noga jest ci\u0119ta dok\u0142adnie tam, gdzie powinna, co pozwala na maksymalne wykorzystanie surowca i utrzymanie najwy\u017cszej jako\u015bci produktu.
Efekt? Wi\u0119kszy uzysk mi\u0119sa z ka\u017cdej sztuki, przy jednoczesnym zachowaniu najwy\u017cszej jako\u015bci. W praktyce przek\u0142ada si\u0119 to na mniejsze straty, wi\u0119ksz\u0105 efektywno\u015b\u0107 i bardziej zr\u00f3wnowa\u017cony proces produkcyjny.<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119cej mocy na mniejszej przestrzeni<\/strong>
Nowa konstrukcja TORIDAS Mark III pozwala znacz\u0105co zaoszcz\u0119dzi\u0107 miejsce na hali produkcyjnej. Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 wydajno\u015b\u0107 6 000 n\u00f3g na godzin\u0119, wystarcz\u0105 cztery maszyny Mark III \u2013 podczas gdy wcze\u015bniej potrzebnych by\u0142o a\u017c sze\u015b\u0107 urz\u0105dze\u0144 Mark II. Taka kompaktowa konfiguracja zapewnia wi\u0119ksz\u0105 elastyczno\u015b\u0107 w planowaniu przestrzeni produkcyjnej, co ma szczeg\u00f3lne znaczenie w zak\u0142adach, gdzie ka\u017cdy metr kwadratowy jest na wag\u0119 z\u0142ota.<\/p>\n\n\n\n

Skalowalno\u015b\u0107 dopasowana do potrzeb rynku<\/strong>
TORIDAS Mark III zachowuje modu\u0142ow\u0105 konstrukcj\u0119, umo\u017cliwiaj\u0105c\u0105 \u0142atwe skalowanie linii \u2013 od dw\u00f3ch maszyn (3 000 n\u00f3g\/h) a\u017c do dziesi\u0119ciu (15 000 n\u00f3g\/h). Taka elastyczno\u015b\u0107 pozwala firmom dostosowa\u0107 inwestycje do aktualnych potrzeb i tempa rozwoju rynku, bez konieczno\u015bci przebudowy ca\u0142ej infrastruktury. To rozwi\u0105zanie, kt\u00f3re ro\u015bnie razem z firm\u0105 \u2013 od \u015brednich zak\u0142ad\u00f3w po du\u017ce centra przetw\u00f3rcze.<\/p>\n\n\n\n

Inwestycja w przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u drobiarskiego<\/strong>
W dobie dynamicznych zmian i rosn\u0105cych wymaga\u0144 rynku, automatyzacja staje si\u0119 nie tyle opcj\u0105, co konieczno\u015bci\u0105. TORIDAS Mark III to nie tylko maszyna \u2013 to strategiczne narz\u0119dzie, kt\u00f3re mo\u017ce przes\u0105dzi\u0107 o przewadze rynkowej zak\u0142adu. Wy\u017csza wydajno\u015b\u0107, lepszy uzysk, zachowanie jako\u015bci,oszcz\u0119dno\u015b\u0107 powierzchni i skalowalno\u015b\u0107 \u2013 to cechy, kt\u00f3re czyni\u0105 z nowego modelu Mayekawa kluczowy element nowoczesnej produkcji drobiarskiej.
Dzi\u0119ki po\u0142\u0105czeniu japo\u0144skiej precyzji, wieloletniego do\u015bwiadczenia i innowacyjnych technologii, TORIDAS Mark III wyznacza nowy standard automatyzacji w przetw\u00f3rstwie drobiu. To inwestycja, kt\u00f3ra zwraca si\u0119 nie tylko w liczbach \u2013 ale r\u00f3wnie\u017c w jako\u015bci, stabilno\u015bci i przewadze konkurencyjnej.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wsp\u00f3\u0142czesny przemys\u0142 spo\u017cywczy stoi przed ogromnymi wyzwaniami \u2013 rosn\u0105ce koszty energii, presja p\u0142acowa, niedobory kadrowe oraz potrzeba zwi\u0119kszenia efektywno\u015bci produkcji sprawiaj\u0105, \u017ce przedsi\u0119biorstwa coraz cz\u0119\u015bciej si\u0119gaj\u0105 po nowoczesne systemy automatyzacji produkcji. W bran\u017cy drobiarskiej, gdzie liczy si\u0119 ka\u017cdy gram odzyskanego mi\u0119sa, kluczowe znaczenie maj\u0105 wydajno\u015b\u0107, precyzja i powtarzalno\u015b\u0107. Odpowiedzi\u0105 na te potrzeby jest TORIDAS Mark […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8654,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[1053],"class_list":["post-8653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia","tag-nowa-era-automatyzacji-w-przetworstwie-drobiu-toridas-mark-iii-firmy-mayekawa"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8653"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8655,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8653\/revisions\/8655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}