{"id":8162,"date":"2025-06-02T08:15:00","date_gmt":"2025-06-02T06:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=8162"},"modified":"2025-05-30T13:28:23","modified_gmt":"2025-05-30T11:28:23","slug":"jeden-centralny-system-prozniowy-niezliczone-korzysci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/jeden-centralny-system-prozniowy-niezliczone-korzysci\/","title":{"rendered":"Jeden centralny system pr\u00f3\u017cniowy. Niezliczone korzy\u015bci."},"content":{"rendered":"

Stosowanie pr\u00f3\u017cni lub gaz\u00f3w ochronnych jest obecnie najcz\u0119\u015bciej wykorzystywan\u0105 metod\u0105 higienicznego pakowania \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra dzi\u0119ki hermetycznemu opakowaniu pozwala na d\u0142ugotrwa\u0142e przed\u0142u\u017cenie \u015bwie\u017co\u015bci produkt\u00f3w \u2013 bez wp\u0142ywu na ich smak, aromat, konsystencj\u0119 czy wag\u0119. Wytwarzaj\u0105c podci\u015bnienie i usuwaj\u0105c wilgo\u0107 i tlen z opakowania, zmniejszamy aktywno\u015b\u0107 bakterii tlenowych i grzyb\u00f3w obecnych w produktach \u017cywno\u015bciowych. Szczelne opakowanie blokuje ich bezpo\u015bredni dost\u0119p do po\u017cywienia, przez co stanowi ochron\u0119 dla jego \u015bwie\u017co\u015bci, jako\u015bci, a po\u015brednio r\u00f3wnie\u017c zdrowia konsument\u00f3w. Dzi\u0119ki temu \u017cywno\u015b\u0107 d\u0142u\u017cej zachowuje swoje warto\u015bci od\u017cywcze bez konieczno\u015bci stosowania konserwant\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Korzy\u015b\u0107: oszcz\u0119dno\u015b\u0107 energii<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Centralne systemy pr\u00f3\u017cniowe wymagaj\u0105 wykorzystania mniejszej ilo\u015bci pomp pr\u00f3\u017cniowych ni\u017c zdecentralizowane pompy pod\u0142\u0105czone bezpo\u015brednio do poszczeg\u00f3lnych maszyn pakuj\u0105cych. Powoduje to zmniejszenie zu\u017cycia energii o ok 50-70%.<\/p>\n\n\n\n

2. Korzy\u015b\u0107: niezawodno\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo produkcji<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Centralne systemy pr\u00f3\u017cniowe zawieraj\u0105 pompy rezerwowe uruchamiaj\u0105ce si\u0119 automatycznie w przypadku awarii jednej z pomp pr\u00f3\u017cniowych. Dzi\u0119ki temu nie ma ryzyka zatrzymania procesu produkcyjnego, a brak nieplanowanych przestoj\u00f3w znacznie obni\u017ca koszty produkcji.<\/p>\n\n\n\n

3. Korzy\u015b\u0107: dzia\u0142anie oparte na zapotrzebowaniu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W trybie produkcyjnym, nierzadko zdarza si\u0119, i\u017c nie wszystkie maszyny pakuj\u0105ce jednocze\u015bnie wymagaj\u0105 maksymalnej mo\u017cliwej pr\u00f3\u017cni. Je\u015bli pompa pr\u00f3\u017cniowa jest pod\u0142\u0105czona bezpo\u015brednio do maszyny pakuj\u0105cej to pracuje w trybie ci\u0105g\u0142ym niezale\u017cnie od cyklu pracy maszyny i jej zapotrzebowania na podci\u015bnienie. Z uwagi na to pompa generuje du\u017co wy\u017csze zu\u017cycie energii elektrycznej. Centralne systemy pr\u00f3\u017cniowe elastycznie dopasowuj\u0105 si\u0119 do zapotrzebowania na poziom podci\u015bnienia. Oznacza to, \u017ce w\u0142\u0105czanie i wy\u0142\u0105czanie poszczeg\u00f3lnych pomp pr\u00f3\u017cniowych w systemie umo\u017cliwia dostosowanie wydajno\u015bci uk\u0142adu centralnego do og\u00f3lnego zapotrzebowania. Dodatkowo zastosowanie falownik\u00f3w pozwala na jeszcze dok\u0142adniejsz\u0105 regulacj\u0119 wydajno\u015bci. W zwi\u0105zku z tym system wytwarza tyle pr\u00f3\u017cni, ile jest potrzebne w danym momencie w procesie pakowania. W praktyce skutkuje to jeszcze wi\u0119ksz\u0105 oszcz\u0119dno\u015bci\u0105 energii.<\/p>\n\n\n\n

4. Korzy\u015b\u0107: prosta konserwacja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Podczas pracy systemu centralnej pr\u00f3\u017cni, dzi\u0119ki korzystaniu z pracy pompy rezerwowej, wszelkie czynno\u015bci konserwacyjne na poszczeg\u00f3lnych pompach pr\u00f3\u017cniowych mo\u017cna wykonywa\u0107 bez zatrzymania pracy maszyn pakuj\u0105cych. Dodatkowo serwisanci maj\u0105 zapewniony \u0142atwy dost\u0119p do poszczeg\u00f3lnych pomp pr\u00f3\u017cniowych, co znacznie skraca czas przegl\u0105d\u00f3w. Personel zajmuj\u0105cy si\u0119 konserwacj\u0105 nie musi wchodzi\u0107 do obszaru produkcji lub pakowania, czyli tzw. strefy czystej dbaj\u0105c tym samym o zachowanie pe\u0142nej czysto\u015bci na halach produkcyjnych.<\/p>\n\n\n\n

5. Korzy\u015b\u0107: eliminacja emisji ha\u0142asu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Centralne systemy pr\u00f3\u017cniowe s\u0105 zwykle umieszczone w specjalnych, odizolowanych pomieszczeniach, antresolach, czy w kontenerach i pozostaj\u0105 odseparowane od obszar\u00f3w produkcji i pakowania. Oznacza to, znacz\u0105ce obni\u017cenie emisji ha\u0142asu. W praktyce podnosi si\u0119 znacznie komfort i wydajno\u015b\u0107 pracy personelu.<\/p>\n\n\n\n

6. Korzy\u015b\u0107: czystsze \u015brodowisko pracy<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W zwi\u0105zku z tym, \u017ce czynno\u015bci konserwacyjne przy pompach pr\u00f3\u017cniowych s\u0105 wykonywane poza obszarem produkcji i pakowania, wra\u017cliwe higienicznie strefy nie s\u0105 nara\u017cone na \u017cadne zanieczyszczenia, a ryzyko zwi\u0105zane ze z\u0142amaniem re\u017cim\u00f3w sterylno\u015bci spada do zera.
Ponadto pompy pr\u00f3\u017cniowe nie wymagaj\u0105 mycia CIP, a dzi\u0119ki temu koszty konserwacji znacz\u0105co si\u0119 obni\u017caj\u0105. Dodatkowo praca pomp w obszarze poza produkcyjnym, niweluje zagro\u017cenia zwi\u0105zane z przedostaniem si\u0119 resztek \u017cywno\u015bciowych do pompy, co znacznie wyd\u0142u\u017ca jej \u017cywotno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

7. Korzy\u015b\u0107: niska temperatura w pomieszczeniu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pompy pr\u00f3\u017cniowe, tak jak wszystkie maszyny, wytwarzaj\u0105 ciep\u0142o. Gor\u0105ce powietrze jest wywiewane z wydechu pompy, jak r\u00f3wnie\u017c sama powierzchnia pompy oddaje ciep\u0142o do otoczenia. Je\u017celi pompa zainstalowana jest w obszarze produkcyjnym emituje ciep\u0142o do otoczenia i podnosi temperatur\u0119 na hali, kt\u00f3ra z uwagi na wymogi procesowe musi by\u0107 klimatyzowana. W zwi\u0105zku z tym, \u017ce produkcja i pakowanie zwykle s\u0105 prowadzone w ch\u0142odzonych pomieszczeniach, nale\u017cy zwi\u0119kszy\u0107 intensywno\u015b\u0107 pracy klimatyzacji, a co za tym idzie ponie\u015b\u0107 dodatkowe wydatki na ch\u0142odzenie. Centralizacja wytwarzania pr\u00f3\u017cni w oddzielnym pomieszczeniu eliminuje ten problem i pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 dodatkowe koszty energii zu\u017cywanej przez klimatyzacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n

8. Korzy\u015b\u0107: d\u0142ugi okres eksploatacji<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pompa pr\u00f3\u017cniowa w zdecentralizowanej konfiguracji prawie zawsze dzia\u0142a z pe\u0142n\u0105 moc\u0105, gdy maszyna pakuj\u0105ca jest w\u0142\u0105czona. Natomiast czas pracy tej samej pompy pr\u00f3\u017cniowej w sterowanym adekwatnie do zapotrzebowania centralnym systemie pr\u00f3\u017cniowym jest kr\u00f3tszy, co w rezultacie zwi\u0119ksza \u017cywotno\u015b\u0107 urz\u0105dze\u0144. Eksploatacja pomp pr\u00f3\u017cniowych przy sta\u0142ym ci\u015bnieniu zmniejsza ich obci\u0105\u017cenie. Zmniejsza to cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 wymaganych przegl\u0105d\u00f3w konserwacyjnych, a zak\u0142ady ponosz\u0105 mniejsze wydatki na cz\u0119\u015bci eksploatacyjne i prace serwisowe.<\/p>\n\n\n\n

9. Korzy\u015b\u0107: odzysk ciep\u0142a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zastosowanie olejowo-wodnego wymiennika ciep\u0142a umo\u017cliwia odzyskanie i wykorzystanie 50\u201370% energii cieplnej generowanej przez pomp\u0119.<\/p>\n\n\n\n

10. Korzy\u015b\u0107: efektywny rozk\u0142ad obci\u0105\u017cenia roboczego<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Z jednej strony system sterowania centralnego uk\u0142adu pr\u00f3\u017cni zapewnia dzia\u0142anie tylko tych pomp pr\u00f3\u017cniowych, kt\u00f3re s\u0105 potrzebne do pokrycia bie\u017c\u0105cego zapotrzebowania. Z drugiej strony poszczeg\u00f3lne pompy s\u0105 eksploatowane w spos\u00f3b zapewniaj\u0105cy wszystkim pompom r\u00f3wn\u0105 liczb\u0119 godzin pracy. Skutkuje to r\u00f3wnomiernym rozk\u0142adem pracy pomp. W rezultacie mo\u017cna prewencyjnie planowa\u0107 oraz przeprowadza\u0107 ich konserwacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n

11. Korzy\u015b\u0107: \u0142atwo\u015b\u0107 rozbudowy<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dzi\u0119ki modu\u0142owej konstrukcji systemu pr\u00f3\u017cniowego mo\u017cna \u0142atwo uwzgl\u0119dni\u0107 dodatkowe modu\u0142y przy zwi\u0119kszeniu si\u0119 zapotrzebowania na pr\u00f3\u017cni\u0119, na przyk\u0142ad po zainstalowaniu nowej linii pakuj\u0105cej.<\/p>\n\n\n\n

12. Korzy\u015b\u0107: NI\u017bSZE KOSZTY EKSPLOATACJI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zmniejszenie liczby pomp pr\u00f3\u017cniowych, wykorzystanie sterowania opartego na zapotrzebowaniu i zmniejszenie intensywno\u015bci pracy klimatyzacji umo\u017cliwia znaczne oszcz\u0119dno\u015bci koszt\u00f3w energii. Dalszy potencja\u0142 oszcz\u0119dno\u015bci energii wynika z \u0142atwiejszych, a dzi\u0119ki temu szybszych prac konserwacyjnych. Mo\u017cna je wykonywa\u0107 w czasie normalnej pracy, eliminuj\u0105c dodatkowe koszty zwi\u0105zane z prac\u0105 w weekendy. Odzysk ciep\u0142a pozwala na ogromne oszcz\u0119dno\u015bci energii i uznawane jest za bardzo ekologiczne.<\/p>\n\n\n\n

13. Korzy\u015b\u0107: automatyczny test szczelno\u015bci instalacji<\/strong><\/p>\n\n\n\n

System po wy\u0142\u0105czeniu wykonuje automatyczne badanie szczelno\u015bci instalacji dzi\u0119ki czemu mamy pewno\u015b\u0107 pracy uk\u0142adu zgodnie z za\u0142o\u017ceniami. Szczelno\u015b\u0107 instalacji zapewnia prawid\u0142owe dostosowanie ilo\u015bci pracuj\u0105cych pomp do zapotrzebowania maszyn pakuj\u0105cych zapewniaj\u0105c maksymalne oszcz\u0119dno\u015bci energetyczne.<\/p>\n\n\n\n

14. Korzy\u015b\u0107: ekologia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oszcz\u0119dzanie energii elektrycznej ma wymiar ekonomiczny jak i ekologiczny. Mniejsze zu\u017cycie energii to mniejsze zanieczyszczenie \u015brodowiska, mniej gaz\u00f3w cieplarnianych oraz mniejszy \u015blad w\u0119glowy. W efekcie mniejsze niszczenie warstwy ozonowej oraz ograniczenie zjawiska zmian klimatu.<\/p>\n\n\n\n

W praktyce centralne wytwarzanie pr\u00f3\u017cni mo\u017ce zapewni\u0107 oszcz\u0119dno\u015bci energii wynosz\u0105ce nawet do 70% . Dodatkowo zapewniamy kompleksow\u0105 opiek\u0119 nad ca\u0142ym systemem w okresie gwarancyjnym i pogwarancyjnym, polegaj\u0105c\u0105 na przegl\u0105dzie pomp pr\u00f3\u017cniowych, automatyki oraz lokalizowaniu nieszczelno\u015bci instalacji. Decyzja o inwestycji w system centralnej pr\u00f3\u017cni powinna by\u0107 podj\u0119ta przy wsparciu eksperta ds. pr\u00f3\u017cni. W tym celu firma Busch Vacuum Solutions oferuje firmom VacuumAudits, w ramach kt\u00f3rych ekspert ds. pr\u00f3\u017cni analizuje szczeg\u00f3\u0142owo ca\u0142y proces pakowania i wskazuje obszary, kt\u00f3re mo\u017cna zmodernizowa\u0107, tak aby maksymalnie optymalizowa\u0107 proces i zredukowa\u0107 koszty.<\/p>\n\n\n\n

Busch Polska Sp. z o.o.<\/strong>
www.buschvacuum.com<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stosowanie pr\u00f3\u017cni lub gaz\u00f3w ochronnych jest obecnie najcz\u0119\u015bciej wykorzystywan\u0105 metod\u0105 higienicznego pakowania \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra dzi\u0119ki hermetycznemu opakowaniu pozwala na d\u0142ugotrwa\u0142e przed\u0142u\u017cenie \u015bwie\u017co\u015bci produkt\u00f3w \u2013 bez wp\u0142ywu na ich smak, aromat, konsystencj\u0119 czy wag\u0119. Wytwarzaj\u0105c podci\u015bnienie i usuwaj\u0105c wilgo\u0107 i tlen z opakowania, zmniejszamy aktywno\u015b\u0107 bakterii tlenowych i grzyb\u00f3w obecnych w produktach \u017cywno\u015bciowych. Szczelne opakowanie blokuje […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8163,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bez-kategorii"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8162"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8164,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8162\/revisions\/8164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}