{"id":7840,"date":"2025-02-04T08:15:00","date_gmt":"2025-02-04T07:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7840"},"modified":"2025-02-03T10:21:59","modified_gmt":"2025-02-03T09:21:59","slug":"na-czym-polega-pakowanie-w-atmosferze-ochronnej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/na-czym-polega-pakowanie-w-atmosferze-ochronnej\/","title":{"rendered":"Na czym polega pakowanie w atmosferze ochronnej?"},"content":{"rendered":"

W dobie rosn\u0105cych wymaga\u0144 konsument\u00f3w dotycz\u0105cych \u015bwie\u017co\u015bci, jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, przemys\u0142 spo\u017cywczy stawia na innowacyjne technologie pakowania. Jednym z najbardziej efektywnych rozwi\u0105za\u0144 jest pakowanie mi\u0119sa w atmosferze ochronnej azotu (MAP, Modified Atmosphere Packaging), szczeg\u00f3lnie z wykorzystaniem generator\u00f3w PSA. Technologia ta zapewnia wyj\u0105tkowe korzy\u015bci w zakresie d\u0142ugotrwa\u0142ej \u015bwie\u017co\u015bci produktu, zmniejszenia strat oraz optymalizacji koszt\u00f3w produkcji.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pakowanie w atmosferze ochronnej to proces zast\u0119powania powietrza w opakowaniu mieszanin\u0105 gaz\u00f3w, w kt\u00f3rej dominuj\u0105cym sk\u0142adnikiem jest azot. Azot, jako gaz oboj\u0119tny, skutecznie wypiera tlen, redukuj\u0105c ryzyko utleniania i rozwoju bakterii tlenowych, kt\u00f3re mog\u0142yby wp\u0142ywa\u0107 na jako\u015b\u0107 i trwa\u0142o\u015b\u0107 mi\u0119sa. Dzi\u0119ki temu produkty mi\u0119sne zachowuj\u0105 swoje walory sensoryczne, atrakcyjny wygl\u0105d i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez d\u0142u\u017cszy czas.<\/p>\n\n\n\n

Generator PSA \u2013 serce systemu MAP<\/strong>
Generator PSA (Pressure Swing Adsorption) to urz\u0105dzenie umo\u017cliwiaj\u0105ce produkcj\u0119 czystego azotu na miejscu, wykorzystuj\u0105c zasad\u0119 adsorpcji ci\u015bnieniowej. Proces ten jest efektywny, energooszcz\u0119dny i w pe\u0142ni dostosowany do potrzeb przemys\u0142u spo\u017cywczego.
G\u0142\u00f3wne etapy technologii PSA obejmuj\u0105:
Separacj\u0119 gaz\u00f3w: Powietrze atmosferyczne jest spr\u0119\u017cane i przepuszczane przez z\u0142o\u017ce adsorpcyjne, kt\u00f3re selektywnie zatrzymuje tlen oraz inne gazy.
Wykorzystanie cykli ci\u015bnieniowych: Po nasyceniu adsorbentu tlenem nast\u0119puje regeneracja poprzez obni\u017cenie ci\u015bnienia, co pozwala na ponowne wykorzystanie systemu.
Sta\u0142a dostawa azotu: Generatory PSA dostarczaj\u0105 azot o czysto\u015bci si\u0119gaj\u0105cej nawet 99,999%, co czyni je idealnym rozwi\u0105zaniem dla przemys\u0142u spo\u017cywczego.<\/p>\n\n\n\n

Zalety generator\u00f3w PSA w por\u00f3wnaniu do metod kriogenicznych<\/strong>
Ni\u017csze koszty operacyjne: Generatory PSA wykorzystuj\u0105 og\u00f3lnie dost\u0119pny gaz (78% atmosfery), skracaj\u0105 jego proces uzdatniania do minimum pomijaj\u0105c etap sch\u0142adzania, odparowania, separacji, powt\u00f3rnego sch\u0142adzania, sk\u0142adowania i transportu ciek\u0142ego azotu, co znacznie obni\u017ca koszty wytwarzana tego gazu.
Brak koszt\u00f3w instalacji kriogenicznej i magazynowania gazu: Technologia PSA jest bardziej kompaktowa i nie wymaga instalacji kriogenicznych, takich jak zbiorniki do przechowywania ciek\u0142ego gazu czy systemy odparowania i rozpr\u0119\u017cania.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n


Eliminacja strat odparowania gazu: Magazynowany ciek\u0142y azot w warunkach typowych dla Naszego klimatu, tj. dobowych waha\u0144 temperatury otoczenia, naturalnie odparowuje powoduj\u0105c wzrost ci\u015bnienia w zbiorniku oraz kosztowne ubytki gazu poprzez zaw\u00f3r bezpiecze\u0144stwa.
Uniezale\u017cnienie si\u0119 od jednego dostawcy: brak konieczno\u015bci utrzymania kosztownej wieloletniej umowy z dostawc\u0105 gaz\u00f3w.
Energooszcz\u0119dno\u015b\u0107 i redukcja \u015bladu w\u0119glowego: Proces PSA zu\u017cywa mniej energii w por\u00f3wnaniu do separacji kriogenicznej, co przek\u0142ada si\u0119 na ni\u017cszy \u015blad w\u0119glowy.
Elastyczno\u015b\u0107 produkcji: Generatory PSA umo\u017cliwiaj\u0105 regulacj\u0119 czysto\u015bci i wydajno\u015bci azotu w zale\u017cno\u015bci od potrzeb, podczas gdy systemy kriogeniczne s\u0105 mniej elastyczne.
Najwy\u017csze standardy jako\u015bci: Technologia wytwarzania azotu firmy Parker Hannifin zapewnia najwy\u017csze standardy zar\u00f3wno czysto\u015bci produkowanego gazu jak i jako\u015bci oraz bezpiecze\u0144stwa samych urz\u0105dze\u0144, potwierdzaj\u0105c tym samym zgodno\u015b\u0107 z rozporz\u0105dzeniami EU, EIGA, FDA (Art.21) oraz Pharmacopeia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wp\u0142yw na \u015brodowisko
<\/strong>Technologia PSA w po\u0142\u0105czeniu z pakowaniem MAP przyczynia si\u0119 do zmniejszenia emisji gaz\u00f3w cieplarnianych, co wpisuje si\u0119 w strategie zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju. Eliminacja transportu i magazynowania ciek\u0142ego azotu ogranicza zu\u017cycie paliw kopalnych, a bardziej kompaktowe urz\u0105dzenia PSA zmniejszaj\u0105 zapotrzebowanie na przestrze\u0144 i energi\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Podsumowanie<\/strong>
Pakowanie mi\u0119sa w atmosferze ochronnej azotu z wykorzystaniem generator\u00f3w azotu PSA to innowacyjne rozwi\u0105zanie, kt\u00f3re redefiniuje standardy bezpiecze\u0144stwa i \u015bwie\u017co\u015bci \u017cywno\u015bci. Technologia ta pozwala na popraw\u0119 jako\u015bci produktu, obni\u017cenie koszt\u00f3w produkcji oraz ograniczenie wp\u0142ywu na \u015brodowisko. W obliczu rosn\u0105cych oczekiwa\u0144 konsument\u00f3w i wymaga\u0144 rynku, inwestycja w generatory PSA stanowi strategiczny krok w przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u spo\u017cywczego.
Sp\u00f3\u0142ka Avrotech z siedzib\u0105 w Katowicach jako Certyfikowany Dystrybutor \u015bwiatowego producenta technologii dla przemys\u0142u Parker Hannifin, opr\u00f3cz dostarczania system\u00f3w uzdatniania spr\u0119\u017conego powietrza i sch\u0142adzania wody technologicznej profesjonalnie zajmuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c doborem i monta\u017cem uk\u0142ad\u00f3w wytwarzania najwy\u017cszej jako\u015bci azotu dla przemys\u0142u spo\u017cywczego i farmaceutycznego. Zesp\u00f3\u0142 in\u017cynier\u00f3w Avrotech na \u017cyczenie swoich klient\u00f3w regularnie przygotowuje kalkulacje ekonomiczne por\u00f3wnuj\u0105ce koszty pozyskiwania azotu z generator\u00f3w w stosunku do tradycyjnych \u017ar\u00f3de\u0142. Sp\u00f3\u0142ka opr\u00f3cz dostaw i doradztwa zapewnia r\u00f3wnie\u017c profesjonalny serwis posprzeda\u017cowy oferowanych system\u00f3w. Zapraszamy do nawi\u0105zania kontaktu w celu uzyskania szczeg\u00f3\u0142owej kalkulacji koszt\u00f3w wytwarzania azotu dla potrzeb Pa\u0144stwa zak\u0142adu.<\/p>\n\n\n\n

Szymon Hajdu\u0142a<\/em><\/strong>
Specjalista Techniczno-Handlowy<\/em><\/strong>
www.avrotech.pl<\/em><\/strong><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W dobie rosn\u0105cych wymaga\u0144 konsument\u00f3w dotycz\u0105cych \u015bwie\u017co\u015bci, jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, przemys\u0142 spo\u017cywczy stawia na innowacyjne technologie pakowania. Jednym z najbardziej efektywnych rozwi\u0105za\u0144 jest pakowanie mi\u0119sa w atmosferze ochronnej azotu (MAP, Modified Atmosphere Packaging), szczeg\u00f3lnie z wykorzystaniem generator\u00f3w PSA. Technologia ta zapewnia wyj\u0105tkowe korzy\u015bci w zakresie d\u0142ugotrwa\u0142ej \u015bwie\u017co\u015bci produktu, zmniejszenia strat oraz optymalizacji koszt\u00f3w produkcji. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7841,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[922],"class_list":["post-7840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia","tag-na-czym-polega-pakowanie-w-atmosferze-ochronnej"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7840"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7842,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7840\/revisions\/7842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}