{"id":7837,"date":"2025-02-03T08:15:00","date_gmt":"2025-02-03T07:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7837"},"modified":"2025-01-31T12:17:28","modified_gmt":"2025-01-31T11:17:28","slug":"radzimy-sobie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/radzimy-sobie\/","title":{"rendered":"Radzimy sobie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Z Tomaszem Parzybutem \u2013 prezesem Stowarzyszenia Rze\u017anik\u00f3w i W\u0119dliniarzy RP rozmawia Katarzyna Salomon<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jak mo\u017cna podsumowa\u0107 rok 2024 w&nbsp;bran\u017cy mi\u0119snej? Jakie by\u0142y najwa\u017cniejsze trendy, wyzwania i zagro\u017cenia, z kt\u00f3rymi bran\u017ca musia\u0142a si\u0119 zmierzy\u0107?<\/strong><br>Patrz\u0105c globalnie na ca\u0142\u0105 bran\u017c\u0119 mi\u0119sn\u0105 rok 2024 by\u0142 w por\u00f3wnaniu z rokiem poprzednim w bran\u017cy mi\u0119snej okresem w miar\u0119 stabilnym. Poradzili\u015bmy sobie ze skutkami wysokiej inflacji, ogromnym nap\u0142ywem ta\u0144szych produkt\u00f3w cho\u0107by z Ukrainy i zwi\u0119kszyli\u015bmy eksport do Unii Europejskiej. Z drugiej strony wci\u0105\u017c jeste\u015bmy mocno uzale\u017cnieni w wieprzowinie od importu prosi\u0105t g\u0142\u00f3wnie z Danii. W por\u00f3wnaniu z ko\u0144cem roku 2023, pog\u0142owie trzody chlewnej wci\u0105\u017c spada. W grudniu 2023 r. liczy\u0142o 9769,7 tys. sztuk, a&nbsp;ubieg\u0142y rok zako\u0144czyli\u015bmy prawdopodobnie na poziomie 9 200 tys. sztuk(czekamy na szczeg\u00f3\u0142owe dane). Nie mo\u017cna te\u017c zapomnie\u0107 o nowej chorobie byd\u0142a-chorobie niebieskiego j\u0119zyka, kt\u00f3ra prze\u0142o\u017cy si\u0119 na ceny i eksport. Co cieszy Polska jest jednym z lider\u00f3w w hodowli zwierz\u0105t dobrostanowych. Ogromnym wyzwaniem w ubieg\u0142ym roku by\u0142y rosn\u0105ce koszty. Bran\u017ca boryka\u0142a si\u0119 z ci\u0105g\u0142ym wzrostem koszt\u00f3w energii, co znacz\u0105co wp\u0142ywa na rentowno\u015b\u0107 przedsi\u0119biorstw. Rosn\u0105ce minimalne wynagrodzenie dodatkowo obci\u0105\u017ca\u0142y firmy.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Co nas czeka w roku 2025?<\/strong><br>Wyzwaniem s\u0105 wprowadzane zmiany w&nbsp;przepisach. Zaostrzaj\u0105ce si\u0119 normy dotycz\u0105ce ochrony \u015brodowiska zwi\u0119kszaj\u0105 koszty produkcji, a przecie\u017c na horyzoncie widzimy kolejne zmiany legislacyjne, co b\u0119dzie wi\u0105za\u0142o si\u0119 z kolejnym dostosowaniem si\u0119 do nich. W&nbsp;odpowiedzi na rosn\u0105ce koszty pracy i energii, firmy gotowe s\u0105 inwestowa\u0107 w automatyzacj\u0119 proces\u00f3w produkcyjnych. To wymaga jednak znacznych nak\u0142ad\u00f3w finansowych i wci\u0105\u017c mimo sporego zainteresowania niewiele firm mo\u017ce sobie pozwoli\u0107 na inwestycje. Prawdopodobnie w najbli\u017cszym czasie pojawi\u0105 si\u0119 \u015brodki na dofinansowanie tego procesu.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Dzi\u0119kuj\u0119 za rozmow\u0119.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z Tomaszem Parzybutem \u2013 prezesem Stowarzyszenia Rze\u017anik\u00f3w i W\u0119dliniarzy RP rozmawia Katarzyna Salomon Jak mo\u017cna podsumowa\u0107 rok 2024 w&nbsp;bran\u017cy mi\u0119snej? Jakie by\u0142y najwa\u017cniejsze trendy, wyzwania i zagro\u017cenia, z kt\u00f3rymi bran\u017ca musia\u0142a si\u0119 zmierzy\u0107?Patrz\u0105c globalnie na ca\u0142\u0105 bran\u017c\u0119 mi\u0119sn\u0105 rok 2024 by\u0142 w por\u00f3wnaniu z rokiem poprzednim w bran\u017cy mi\u0119snej okresem w miar\u0119 stabilnym. Poradzili\u015bmy sobie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7838,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79],"tags":[921],"class_list":["post-7837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","tag-radzimy-sobie"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7837"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7839,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7837\/revisions\/7839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}