{"id":7456,"date":"2024-10-18T08:30:00","date_gmt":"2024-10-18T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7456"},"modified":"2024-10-16T14:26:07","modified_gmt":"2024-10-16T12:26:07","slug":"alfa-laval-sprawdzony-partner-w-przemysle-bialkowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/alfa-laval-sprawdzony-partner-w-przemysle-bialkowym\/","title":{"rendered":"Alfa Laval \u2013 sprawdzony partner w przemy\u015ble bia\u0142kowym"},"content":{"rendered":"

Do 2050 roku na \u015bwiecie ma \u017cy\u0107 10 miliard\u00f3w ludzi. Wraz z rosn\u0105cymi wyzwaniami stoj\u0105cymi przed globalnymi dostawami \u017cywno\u015bci, tematy takie jak zapotrzebowanie na bia\u0142ka i sposoby unikania marnotrawstwa zyskuj\u0105 coraz wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pierwotnie przemys\u0142 bia\u0142kowy nie by\u0142 uwa\u017cany za dochodowy biznes. Przez dziesi\u0119ciolecia wi\u0119kszo\u015b\u0107 produkt\u00f3w ubocznych bia\u0142ka by\u0142a traktowana jako odpady i utylizowana. Jednak obecnie odzyskiwanie produkt\u00f3w ubocznych bia\u0142ka jest przemys\u0142em bardzo dochodowym a tak\u017ce pozwalaj\u0105cym na spe\u0142nienie cel\u00f3w klimatycznych.
W konkurencyjnej bran\u017cy bia\u0142kowej rentowno\u015b\u0107 zale\u017cy od delikatnej r\u00f3wnowagi mi\u0119dzy maksymalizacj\u0105 jako\u015bci i wydajno\u015bci przy jednoczesnym ograniczeniu koszt\u00f3w operacyjnych. Dzi\u0119ki ponad 30-letniemu do\u015bwiadczeniu w bran\u017cy, Alfa Laval wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 jako zaufany partner pomagaj\u0105cy producentom mi\u0119sa i drobiu w strategicznej optymalizacji proces\u00f3w produkcyjnych, zmniejszeniu ich wp\u0142ywu na \u015brodowisko i wydobyciu dodatkowego procentu produktu z surowc\u00f3w, kt\u00f3re maj\u0105 wymierny wp\u0142yw na wyniki finansowe. Dawniej pomijane produkty uboczne, takie jak krew, ko\u015bci, odt\u0142uszczone DAF (flotacja rozpuszczonym powietrzem), t\u0142uszcze jadalne, \u017celatyna i inne, zyskuj\u0105 obecnie nowe uznanie w sektorach \u017cywno\u015bci i biopaliw.
Alfa Laval sprzedaje sprz\u0119t dla przemys\u0142u bia\u0142kowego od ponad 100 lat, odk\u0105d sprzedano pierwszy separator wysokoobrotowy do oddzielania faz oleju i wody. Obecnie sprzedajemy sprz\u0119t, modu\u0142y i kompletne rozwi\u0105zania procesowe dla przemys\u0142u bia\u0142kowego, wraz z serwisem i cz\u0119\u015bciami zamiennymi. Dzi\u0119ki temu do\u015bwiadczeniu jeste\u015bmy w stanie nie tylko dostarczy\u0107 odpowiednie urz\u0105dzenie, ale przede wszystkim zapewnia\u0107 wsparcie w celu osi\u0105gni\u0119ciu jak najlepszy rezultat\u00f3w.
Przemys\u0142 bia\u0142kowy w Alfa Laval ukierunkowany jest na odzyskiwanie bia\u0142ek, t\u0142uszcz\u00f3w i olej\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego i ro\u015blinnego, kt\u00f3re s\u0105 przetwarzane na produkty o warto\u015bci dodanej dla \u017cywno\u015bci, paszy i klasy technicznej. Jeste\u015bmy w stanie dostarczy\u0107 zar\u00f3wno kompletne linie a tak\u017ce pojedyncze komponenty takie jak urz\u0105dzenia do przenoszenia ciep\u0142a, przep\u0142ywu p\u0142yn\u00f3w, czy separacji.<\/p>\n\n\n\n


Urz\u0105dzenia Alfa Laval s\u0105 szeroko stosowane do przetwarzania produkt\u00f3w ubocznych z przemys\u0142u rybnego i mi\u0119snego. Stosuje si\u0119 je przy przetwarzaniu: ryby i produkty uboczne z ryb, kiszonk\u0119 z ryb, tkanki mi\u0119kkie, mi\u0119so, ko\u015bci, krew.
Po podgrzaniu surowca rybnego lub zwierz\u0119cego zazwyczaj stosuje si\u0119 etap separacji. Podgrzany produkt charakteryzuje si\u0119 szerok\u0105 gam\u0105 zawarto\u015bci cia\u0142 sta\u0142ych, wielko\u015bci\u0105 cz\u0105stek i lepko\u015bci\u0105. Wyb\u00f3r najbardziej odpowiedniego i wydajnego sprz\u0119tu separacyjnego zale\u017cy od charakteru tych cia\u0142 sta\u0142ych i wielko\u015bci cz\u0105stek. W przypadku produkt\u00f3w o wysokiej zawarto\u015bci cia\u0142 sta\u0142ych i du\u017cych cz\u0105stkach, wir\u00f3wka dekantacyjna jest idealnym wyborem do separacji cieczy\/cia\u0142 sta\u0142ych. W wi\u0119kszo\u015bci zastosowa\u0144 powsta\u0142a faza ciek\u0142a jest nast\u0119pnie przetwarzana w jednej lub kilku wir\u00f3wkach talerzowych, w zale\u017cno\u015bci od konkretnych wymaga\u0144 separacyjnych.
Wir\u00f3wki dekantacyjne s\u0105 idealne do oddzielania cia\u0142 sta\u0142ych i cieczy, zapewniaj\u0105c zar\u00f3wno dobr\u0105 klarowno\u015b\u0107 fazy ciek\u0142ej, jak i nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 wilgoci w wylocie fazy sta\u0142ej. Dwa podstawowe typy wir\u00f3wek dekantacyjnych Alfa Laval to: 2-fazowe (rozdzielenia cia\u0142 sta\u0142ych i cieczy) i 3-fazowe (produkt wsadowy jest rozdzielany na jedn\u0105 faz\u0119 sta\u0142\u0105 i dwie fazy ciek\u0142e).
Wir\u00f3wki talerzowe s\u0105 idealne do szerokiego zakresu zada\u0144 separacyjnych, kt\u00f3re obejmuj\u0105 ni\u017csze st\u0119\u017cenia cia\u0142 sta\u0142ych i mniejsze rozmiary cz\u0105stek i kropelek. Dotyczy to zar\u00f3wno separacji ciecz\/t\u0142uszcz, jak i ciecz\/cia\u0142o sta\u0142e. Wir\u00f3wki talerzowe oddzielaj\u0105 cia\u0142a sta\u0142e i jedn\u0105 lub dwie fazy ciek\u0142e od siebie w jednym ci\u0105g\u0142ym procesie. Wir\u00f3wki talerzowe Alfa Laval stosowane w przemy\u015ble przetw\u00f3rstwa ryb i mi\u0119sa s\u0105 samoczyszcz\u0105ce. Umo\u017cliwiaj\u0105 cz\u0119\u015bciowe usuwanie cia\u0142 sta\u0142ych za pomoc\u0105 specjalnego systemu, kt\u00f3ry otwiera otwory na obwodzie misy w kontrolowanych odst\u0119pach czasu w celu usuni\u0119cia zebranych cia\u0142 sta\u0142ych. Wir\u00f3wki talerzowe Alfa Laval s\u0105 dost\u0119pne w trzech podstawowych typach, do stosowania jako koncentratory, oczyszczacze i klarowniki. Koncentratory s\u0105 zwykle u\u017cywane do zag\u0119szczania lekkiej fazy zdekantowanej cieczy. Oczyszczacze poleruj\u0105 t\u0142uszcze\/oleje poprzez usuwanie resztkowej wilgoci i drobnych cia\u0142 sta\u0142ych. Klarowniki s\u0105 u\u017cywane do usuwania niewielkich ilo\u015bci zawieszonych cia\u0142 sta\u0142ych do momentu osi\u0105gni\u0119cia poziom\u00f3w bliskich zeru. Wir\u00f3wki dyszowe s\u0105 r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pne, gdy wymagana jest obs\u0142uga wysokich poziom\u00f3w cia\u0142 sta\u0142ych. S\u0105 one zwykle u\u017cywane tylko w specjalnych warunkach procesowych.
W celu jak najwi\u0119kszej efektywno\u015bci procesu oraz ograniczeniu koszt\u00f3w Alfa Laval wprowadzi\u0142a na rynek innowacyjny dekanter Oil Plus. Zosta\u0142 on opracowany specjalnie do wydajnej ekstrakcji oleju i t\u0142uszczu w procesach spo\u017cywczych. Dzi\u0119ki unikalnej konstrukcji wir\u00f3wka dekantacyjna Foodec Oil Plus umo\u017cliwia odzyskanie praktycznie ca\u0142ego wolnego oleju dost\u0119pnego w surowcu, zapewniaj\u0105c maksymalne wykorzystanie surowca.
Wir\u00f3wki dekantacyjne Foodec Oil Plus s\u0105 bardzo wytrzyma\u0142e w odniesieniu do zmiennych warunk\u00f3w przep\u0142ywu i s\u0105 w stanie poradzi\u0107 sobie z wysokim poziomem cia\u0142 sta\u0142ych w surowcu, a tak\u017ce du\u017cymi wahaniami zawarto\u015bci oleju \u2013 bez konieczno\u015bci interwencji operatora. S\u0105 bardzo \u0142atwe w obs\u0142udze i czyszczeniu za pomoc\u0105 program\u00f3w p\u0142ukania\/CIP. Uzyskany olej jest wyj\u0105tkowo czysty, a jego dalsze przetwarzanie nie jest wymagane. Dekanter Alfa Laval Oil Plus ekstrahuje praktycznie ka\u017cd\u0105 kropl\u0119 wolnego oleju lub t\u0142uszczu, o czysto\u015bci dochodz\u0105cej do 99,5%, z niewielkimi \u015bladami cia\u0142 sta\u0142ych. Jeste\u015bmy w stanie dostarczy\u0107 modu\u0142y testowe kt\u00f3re s\u0105 \u0142atwe do pod\u0142\u0105czenia i u\u017cycia. Dzi\u0119ki temu w prosty spos\u00f3b mo\u017cna zademonstrowa\u0107 ich dzia\u0142anie oraz sprawdzi\u0107 potencjalne rezultaty.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n


Foodec Oil Plus mo\u017cna stosowa\u0107 w pojedynczym etapie separacji lub w po\u0142\u0105czeniu z drugim dekanterem. Pierwsza konfiguracja jest zalecana, gdy zawiesina jest zwykle bardzo mokra, a ilo\u015b\u0107 cia\u0142 sta\u0142ych nie jest istotna. Dwuetapowy proces dekanterowy jest zwykle zalecany, gdy g\u0142\u00f3wnym celem jest maksymalna ekstrakcja oleju, sucho\u015b\u0107 ciasta i niska zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu w ostatecznych suchych cia\u0142ach sta\u0142ych. Jednostki dekantacyjne Foodec Oil Plus \u0142atwo zintegrowa\u0107 z dowolnym istniej\u0105cym procesem.
Wir\u00f3wki dekantacyjne wyposa\u017cone w nap\u0119dy o zmiennej cz\u0119stotliwo\u015bci (VFD) s\u0105 dost\u0119pne z rozwi\u0105zaniami steruj\u0105cymi, aby spe\u0142ni\u0107 okre\u015blone wymagania operacyjne, od podstawowych operacji dekantacyjnych po zaawansowane funkcje. Automatyzacja dekantacji Alfa Laval mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c pom\u00f3c w osi\u0105gni\u0119ciu okre\u015blonych cel\u00f3w wydajno\u015bciowych procesu, wraz z \u0142atwymi, zautomatyzowanymi regulacjami procesu. Wir\u00f3wki Alfa Laval mo\u017cna wyposa\u017cy\u0107 w sprz\u0119t IoT, aby usprawni\u0107 podejmowanie decyzji opartych na danych, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 d\u0142u\u017cszy czas sprawno\u015bci i ni\u017csze koszty posiadania. Nast\u0119pnie mo\u017cesz szybko i \u0142atwo uzyska\u0107 dost\u0119p do kluczowej wiedzy specjalistycznej Alfa Laval, a tak\u017ce do monitorowania stanu i optymalizacji proces\u00f3w. Aby wi\u0119cej informacji, odwied\u017a stron\u0105 internetow\u0105 Alfa Laval.<\/p>\n\n\n\n


\u0141ukasz J\u00f3\u017awik<\/strong><\/em>
Alfa Laval Polska Sp. z o.o.<\/strong><\/em>
alfalaval.com<\/strong><\/em><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Do 2050 roku na \u015bwiecie ma \u017cy\u0107 10 miliard\u00f3w ludzi. Wraz z rosn\u0105cymi wyzwaniami stoj\u0105cymi przed globalnymi dostawami \u017cywno\u015bci, tematy takie jak zapotrzebowanie na bia\u0142ka i sposoby unikania marnotrawstwa zyskuj\u0105 coraz wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119. Pierwotnie przemys\u0142 bia\u0142kowy nie by\u0142 uwa\u017cany za dochodowy biznes. Przez dziesi\u0119ciolecia wi\u0119kszo\u015b\u0107 produkt\u00f3w ubocznych bia\u0142ka by\u0142a traktowana jako odpady i utylizowana. Jednak […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7457,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[830],"class_list":["post-7456","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia","tag-alfa-laval-sprawdzony-partner-w-przemysle-bialkowym"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7456"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7456\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7458,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7456\/revisions\/7458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}