{"id":7280,"date":"2024-09-03T08:30:00","date_gmt":"2024-09-03T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=7280"},"modified":"2024-09-02T10:19:30","modified_gmt":"2024-09-02T08:19:30","slug":"grupa-goldschmaus-stawia-na-innowacyjne-trymery-i-skorowaczki-firmy-bettcher-w-celu-uzyskania-maksymalnej-wydajnosci-i-efektywnosci-produkcji-miesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/grupa-goldschmaus-stawia-na-innowacyjne-trymery-i-skorowaczki-firmy-bettcher-w-celu-uzyskania-maksymalnej-wydajnosci-i-efektywnosci-produkcji-miesa\/","title":{"rendered":"Grupa Goldschmaus stawia na innowacyjne trymery i sk\u00f3rowaczki firmy Bettcher w celu uzyskania maksymalnej wydajno\u015bci i efektywno\u015bci produkcji mi\u0119sa"},"content":{"rendered":"

Grupa Goldschmaus to wyj\u0105tkowy regionalny system sieciowy produkuj\u0105cy wyroby z wo\u0142owiny i wieprzowiny. Recept\u0105 na sukces Grupy jest jako\u015b\u0107, regionalno\u015b\u0107 i ci\u0105g\u0142a optymalizacja proces\u00f3w. Do urz\u0105dze\u0144, kt\u00f3re w optymalny spos\u00f3b wykorzystujemy w naszych procesach nale\u017c\u0105: Quantum Flex\u00ae Trimmer, Quantum Flex\u00ae TrimVac i Cyclone Skinner\u00ae z portfolio Bettcher Industries. Dzi\u0119ki tym najnowocze\u015bniejszym narz\u0119dziom przetw\u00f3rca mi\u0119sa by\u0142 w stanie jeszcze bardziej podnie\u015b\u0107 jako\u015b\u0107 swoich produkt\u00f3w i efektywno\u015b\u0107 produkcji oraz wprowadzi\u0107 bardziej ergonomiczne procesy produkcyjne. Sukces ten umo\u017cliwi\u0142 Grupie dalszy rozw\u00f3j.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W swoich dw\u00f3ch zak\u0142adach w Garrel i Oldenburgu Grupa Goldschmaus \u0142\u0105czy wszystkie etapy produkcji wo\u0142owiny i wieprzowiny zgodnie z surowymi standardami jako\u015bci. Przedsi\u0119biorstwo zatrudnia oko\u0142o 2000 pracownik\u00f3w, a wi\u0119kszo\u015b\u0107 jego udzia\u0142\u00f3w nale\u017cy do rolnik\u00f3w ze stowarzyszenia rolniczego Oldenburger M\u00fcnsterland eG. W zwi\u0105zku z tym mi\u0119so przetwarzane przez Grup\u0119 Goldschmaus pochodzi wy\u0142\u0105cznie z gospodarstw nale\u017c\u0105cych do regionalnych stowarzysze\u0144 rolniczych. Takie podej\u015bcie stworzy\u0142o wyr\u00f3\u017cniaj\u0105c\u0105 si\u0119 regionaln\u0105 sie\u0107 wytw\u00f3rcz\u0105 produkuj\u0105c\u0105 wyroby z wo\u0142owiny i wieprzowiny oraz zapewni\u0142o, \u017ce Grupa Goldschmaus dostarcza swoim klientom najwy\u017cszej jako\u015bci mi\u0119so i w\u0119dliny z kontrolowanego \u017ar\u00f3d\u0142a pochodzenia poprzez nieprzerwany \u0142a\u0144cuch.<\/p>\n\n\n\n

Udana koncepcja \u201ejako\u015bci\u201d umo\u017cliwia inwestycj\u0119<\/strong>
Sukces Grupy pozwala na ci\u0105g\u0142\u0105 ekspansj\u0119. W 2008 roku zosta\u0142 otwarty nowy zak\u0142ad przetw\u00f3rczy, a w 2015 roku zainaugurowano nowoczesny magazyn mro\u017aniczy. Planowana jest r\u00f3wnie\u017c budowa nowego zak\u0142adu rozbioru mi\u0119sa w Garrel. Ten nowy zak\u0142ad produkcyjny, kt\u00f3rego uko\u0144czenie planowane jest na 2026 rok, b\u0119dzie dysponowa\u0142 wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015bci\u0105 miejsca, dzi\u0119ki czemu niekt\u00f3re obszary produkcji zostan\u0105 zautomatyzowane, a tak\u017ce wprowadzone zostan\u0105 bardziej ergonomiczne procesy pracy. Jednak precyzyjny rozbi\u00f3r b\u0119dzie nadal prowadzony r\u0119cznie, aby spe\u0142ni\u0107 wysokie wymagania jako\u015bciowe klient\u00f3w.
Wiele produkt\u00f3w Grupy Goldschmaus jest wytwarzanych w zak\u0142adach w Garrel i Oldenburgu. Firma stale podnosi wydajno\u015b\u0107, aby dzia\u0142a\u0107 w spos\u00f3b bardziej ekonomiczny. Jednocze\u015bnie k\u0142adzie nacisk na zdrowie i dobre samopoczucie pracownik\u00f3w, aby zminimalizowa\u0107 liczb\u0119 zwolnie\u0144 lekarskich i waha\u0144 kadrowych. \u201eNarz\u0119dzia naszego wieloletniego partnera, firmy Bettcher Industries, stanowi\u0105 kluczowy element naszego sukcesu. S\u0105 szybkie, energooszcz\u0119dne, wymagaj\u0105 minimalnej konserwacji i zosta\u0142y ergonomicznie zaprojektowane. Zwi\u0119ksza to nasz\u0105 efektywno\u015b\u0107 produkcji mi\u0119sa i obni\u017ca koszty operacyjne\u201d \u2013 m\u00f3wi Dennis Burke z zarz\u0105du Grupy Goldschmaus. Bettcher, wiod\u0105cy na \u015bwiecie dostawca narz\u0119dzi do rozbioru i ci\u0119cia do zastosowa\u0144 przemys\u0142owych, wspiera Grup\u0119 Goldschmaus ze swojego europejskiego oddzia\u0142u, Bettcher GmbH, z siedzib\u0105 w Dierikon w Szwajcarii. \u015acis\u0142a wsp\u00f3\u0142praca rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 od zastosowania no\u017cy kr\u0105\u017ckowych Bettcher w linii produkcyjnej wieprzowiny oko\u0142o dwie dekady temu. Optymalnie dopasowane do potrzeb bran\u017cy mi\u0119snej narz\u0119dzia pozwoli\u0142y na ci\u0105g\u0142e doskonalenie proces\u00f3w pracy i ergonomii w zak\u0142adzie przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego. Przekonana wprowadzeniem no\u017cy kr\u0105\u017ckowych firmy Bettcher Grupa Goldschmaus z biegiem lat poszerza\u0142a i aktualizowa\u0142a sw\u00f3j asortyment narz\u0119dzi Bettcher.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wykrawanie wieprzowiny za pomoc\u0105 trymera Quantum Flex\u00ae<\/strong>
\u201eGoldschmaus korzysta obecnie z naszych trymer\u00f3w Quantum Flex\u00ae czwartej generacji o zoptymalizowanej konstrukcji do wykrawania wieprzowiny. Urz\u0105dzenia s\u0105 niezwykle lekkie, zw\u0142aszcza w g\u00f3rnej cz\u0119\u015bci, a tak\u017ce s\u0105 wyposa\u017cone w szybko obracaj\u0105ce si\u0119 ostrze. Zmodyfikowano mocowanie ostrzy, co zwi\u0119kszy\u0142o ich si\u0142\u0119 i pr\u0119dko\u015b\u0107 ci\u0119cia przy jednoczesnym ograniczeniu drga\u0144. Zwi\u0119ksza to wydajno\u015b\u0107 i sprawia, \u017ce narz\u0119dzia s\u0105 wygodniejsze w u\u017cyciu\u201d, wyja\u015bnia Markus Jentner, dyrektor ds. sprzeda\u017cy w firmie Bettcher GmbH. Wyj\u0105tkow\u0105 cech\u0105 tych narz\u0119dzi jest bezstopniowa regulacja g\u0142\u0119boko\u015bci ci\u0119cia, co daje du\u017c\u0105 elastyczno\u015b\u0107 w obr\u00f3bce produktu. Uniwersalna r\u0119koje\u015b\u0107 trymera jest zgodna ze wszystkimi silnikami Bettcher. To sterowane elektrycznie urz\u0105dzenie jest znacznie cichsze ni\u017c jego pneumatyczni poprzednicy. Kolejn\u0105 innowacj\u0105 jest bezobs\u0142ugowy uk\u0142ad nap\u0119dowy, kt\u00f3ry pozwala Grupie Goldschmaus zaoszcz\u0119dzi\u0107 du\u017co czasu i pieni\u0119dzy.<\/p>\n\n\n\n

Sk\u00f3rowanie i odt\u0142uszczanie za pomoc\u0105 Cyclone Skinner\u00ae<\/strong>
Dzi\u0119ki sk\u00f3rowaczkom Cyclone Skinner\u00ae Grupa Goldschmaus osi\u0105ga wy\u017csz\u0105 wydajno\u015b\u0107 i znacznie zmniejsza nak\u0142ad pracy przy sk\u00f3rowaniu i odt\u0142uszczaniu szynek i \u0142opatek wieprzowych. Zasilana elektrycznie i obs\u0142ugiwana jedn\u0105 r\u0119k\u0105 sk\u00f3rowaczka jest wyj\u0105tkowo lekka oraz jest najcichszym urz\u0105dzeniem w swojej klasie. Do jej zalet nale\u017cy szczeg\u00f3lnie du\u017ca szeroko\u015b\u0107 ci\u0119cia i \u0142atwa regulacja grubo\u015bci ci\u0119cia. Jej przemy\u015blana konstrukcja zmniejsza marnotrawstwo surowc\u00f3w i podnosi wydajno\u015b\u0107. Dzi\u0119ki nap\u0119dowi elektrycznemu mo\u017cna tak\u017ce uzyska\u0107 roczne oszcz\u0119dno\u015bci energii si\u0119gaj\u0105ce 90 procent. To skuteczne narz\u0119dzie sk\u0142ada si\u0119 z kilku \u0142atwo wymienialnych komponent\u00f3w, co umo\u017cliwia Grupie Goldschmaus szybkie przeprowadzanie konserwacji i napraw. Ergonomiczna konstrukcja zmniejsza zm\u0119czenie w pracy, co prowadzi do wi\u0119kszej produktywno\u015bci i wydajno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Bezpieczna obs\u0142uga materia\u0142\u00f3w wysokiego ryzyka dzi\u0119ki Quantum Flex\u00ae TrimVac<\/strong>
Przetw\u00f3rca mi\u0119sa korzysta z Quantum Flex\u00ae TrimVac w celu zapewnienia bezpiecze\u0144stwa proces\u00f3w uboju. Okr\u0105g\u0142e ostrze jest u\u017cywane w po\u0142\u0105czeniu z systemem odkurzaczy do usuwania potencjalnie niebezpiecznej tkanki rdzenia kr\u0119gowego oraz t\u0142uszczu wewn\u0119trznego z trudno dost\u0119pnych miejsc. Zamkni\u0119ty system bezpo\u015brednio pobiera niebezpieczny materia\u0142 i transportuje go w celu utylizacji. Niezwykle szybko obracaj\u0105ce si\u0119 ostrze umo\u017cliwia bardzo precyzyjn\u0105 prac\u0119. Nowoczesna, ergonomiczna konstrukcja i \u0142atwiejsza obs\u0142uga tego urz\u0105dzenia wspieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c szybsze, wydajniejsze i bardziej op\u0142acalne procesy.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Przygotuj si\u0119 na przysz\u0142o\u015b\u0107 dzi\u0119ki odpowiednim narz\u0119dziom<\/strong>
Dzi\u0119ki swojemu partnerowi, firmie Bettcher, i odpowiednim narz\u0119dziom, Grupa Goldschmaus czuje si\u0119 dobrze przygotowana do kontynuowania swojego udanego kursu. \u201eNa naszej linii produkcyjnej ka\u017cda zaoszcz\u0119dzona minuta si\u0119 op\u0142aca. Dzi\u0119ki cz\u0119\u015bciowo bezobs\u0142ugowej konstrukcji narz\u0119dzi i zmniejszonej liczbie zu\u017cywanych cz\u0119\u015bci oszcz\u0119dzamy czas w procesach operacyjnych i zmniejszamy liczb\u0119 przestoj\u00f3w na liniach produkcyjnych. Oznacza to, \u017ce inwestycja w narz\u0119dzia zwraca si\u0119 w bardzo kr\u00f3tkim czasie\u201d, m\u00f3wi Eugen Baal, dyrektor ds. technologii w B\u00f6seler Goldschmaus.
Wsp\u00f3\u0142praca z firm\u0105 Bettcher w zakresie dalszego rozwoju narz\u0119dzi pozostaje wa\u017cn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 koncepcji sukcesu Grupy. Wyra\u017an\u0105 zalet\u0105 firmy Bettcher jest koncentracja na narz\u0119dziach do ci\u0119cie i sk\u00f3rowania oraz mo\u017cliwo\u015b\u0107 nieprzerwanej pracy in\u017cynier\u00f3w nad ulepszeniami. Tw\u00f3rca narz\u0119dzi tn\u0105cych og\u0142osi\u0142 w\u0142a\u015bnie kolejn\u0105 aktualizacj\u0119 istniej\u0105cego urz\u0105dzenia, na kt\u00f3rego premier\u0119 z niecierpliwo\u015bci\u0105 czeka Grupa Goldschmaus. Przetw\u00f3rca mi\u0119sa korzysta r\u00f3wnie\u017c z bogatego do\u015bwiadczenia swojego dostawcy narz\u0119dzi. Dzi\u0119ki zastosowaniu produkt\u00f3w Bettcher na ca\u0142ym \u015bwiecie eksperci firmy s\u0105 zaznajomieni z szerok\u0105 gam\u0105 technik przetw\u00f3rstwa mi\u0119sa i mog\u0105 udzieli\u0107 swoim klientom wskaz\u00f3wek pochodz\u0105cych z rynk\u00f3w mi\u0119dzynarodowych. Drzwi zak\u0142ad\u00f3w w Garrel i Oldenburgu s\u0105 otwarte na nowe rozwi\u0105zania w ka\u017cdej chwili, je\u015bli Bettcher musi przetestowa\u0107 nowe narz\u0119dzia w rzeczywistych warunkach produkcyjnych. \u201ePrzede wszystkim jednak Bettcher udowodni\u0142, \u017ce nie stosuje standardowych rozwi\u0105za\u0144, ale testuje razem z nami ka\u017cdy przypadek, a\u017c odpowiednie urz\u0105dzenie, ostrze i szczeg\u00f3\u0142owe ustawienia b\u0119d\u0105 do siebie idealnie pasowa\u0107. Jeste\u015bmy przekonani, \u017ce ka\u017cdy, kto efektywnie planuje swoje procesy, stawia na automatyzacj\u0119 w wybranych obszarach i wykazuje si\u0119 wysokim stopniem elastyczno\u015bci, jest dobrze przygotowany na przysz\u0142e wyzwania. Wsp\u00f3lnie z firm\u0105 Bettcher wyznajemy pogl\u0105d, \u017ce przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego le\u017cy w pierwszorz\u0119dnej jako\u015bci w po\u0142\u0105czeniu z najlepsz\u0105 mo\u017cliw\u0105 wydajno\u015bci\u0105\u201d \u2013 podkre\u015bla Dennis Burke.<\/p>\n\n\n\n

Grupa Goldschmaus<\/strong>
Grupa Goldschmaus jest znacz\u0105cym graczem w bran\u017cy spo\u017cywczej, kt\u00f3ry pod jednym dachem realizuje wszystkie etapy produkcji wo\u0142owiny i wieprzowiny. Firma znana jest z produkcji wysokiej jako\u015bci w\u0119dlin, a w jej zak\u0142adach w Garrel i Oldenburgu zatrudnionych jest oko\u0142o 2000 os\u00f3b. Program Goldschmaus \u201eDie Marke der Bauern\u201d (Marka Rolnik\u00f3w) koncentruje si\u0119 na regionalno\u015bci, wysokich standardach jako\u015bci i mo\u017cliwo\u015bci \u015bledzenia \u015bcie\u017cki produktu od rolnika do lady sklepowej.<\/p>\n\n\n\n

Witryna internetowa: goldschmaus.de<\/strong><\/a><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grupa Goldschmaus to wyj\u0105tkowy regionalny system sieciowy produkuj\u0105cy wyroby z wo\u0142owiny i wieprzowiny. Recept\u0105 na sukces Grupy jest jako\u015b\u0107, regionalno\u015b\u0107 i ci\u0105g\u0142a optymalizacja proces\u00f3w. Do urz\u0105dze\u0144, kt\u00f3re w optymalny spos\u00f3b wykorzystujemy w naszych procesach nale\u017c\u0105: Quantum Flex\u00ae Trimmer, Quantum Flex\u00ae TrimVac i Cyclone Skinner\u00ae z portfolio Bettcher Industries. Dzi\u0119ki tym najnowocze\u015bniejszym narz\u0119dziom przetw\u00f3rca mi\u0119sa by\u0142 w […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7294,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,79,35],"tags":[],"class_list":["post-7280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-mieso","category-technologia"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7280"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7295,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7280\/revisions\/7295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}