{"id":6872,"date":"2024-04-09T08:45:00","date_gmt":"2024-04-09T06:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=6872"},"modified":"2024-04-08T15:21:59","modified_gmt":"2024-04-08T13:21:59","slug":"automatyczna-komora-tradycyjna-iwysocki-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/automatyczna-komora-tradycyjna-iwysocki-2\/","title":{"rendered":"Automatyczna komora tradycyjna iwysocki"},"content":{"rendered":"

KOMORA TRADYCYJNA \u201eIWYSOCKI\u201d<\/strong> to maksymalnie zautomatyzowane urz\u0105dzenie do produkcji wyrob\u00f3w tradycyjnych.
Komora pozwala na uzyskanie wyrob\u00f3w o walorach tradycyjnego produktu w zakresie wygl\u0105du zewn\u0119trznego, zapachu, smaku i eliminuje mankamenty produkcji takich wyrob\u00f3w w komorach murowanych z ceg\u0142y szamotowej, to jest: nier\u00f3wnomierne w\u0119dzenie, brak kontroli temperatury, brak mo\u017cliwo\u015bci mycia i spe\u0142nienia wymaga\u0144 w zakresie prawid\u0142owego funkcjonowania systemu HACCP.<\/p>\n\n\n\n

KOMORA TRADYCYJNA \u201eIWYSOCKI\u201d<\/strong> jest konstrukcj\u0105 samono\u015bn\u0105 o budowie segmentowej, wykonan\u0105 w ca\u0142o\u015bci ze stali kwasoodpornej, \u0142atw\u0105 w monta\u017cu. Obs\u0142uga tego urz\u0105dzenie jest por\u00f3wnywalna z obs\u0142ug\u0105 nowoczesnych kom\u00f3r w\u0119dzarniczo-parzelniczych renomowanych firm.
Wszystkie etapy procesu technologicznego za wyj\u0105tkiem za\u0142adunku i zainicjowania spalania drewna kontrolowane i prowadzone s\u0105 za pomoc\u0105 sterownika mikroprocesorowego z opcj\u0105 rejestracji. Procesy mo\u017cna prowadzi\u0107 w spos\u00f3b krokowy i konfigurowa\u0107 je w indywidualne  programy dedykowane dla danego produktu. Automatyzacja procesu tradycyjnego w\u0119dzenia zapewnia powtarzalno\u015b\u0107 produktu, eliminuje b\u0142\u0119dy ludzi i optymalizuje produkcj\u0119 w czasie.<\/p>\n\n\n\n

KOMORA TRADYCYJNA \u201eIWYSOCKI\u201d wyposa\u017cona jest w:
– automatyczny system podsycania i sch\u0142adzania paleniska drewna co pozwala na automatyzacje procesu spalania,
– automatyczny system klap i kierownic do rozprowadzania dymu i \u017caru w przestrzeni w\u00f3zka w\u0119dzarniczego,
– automatyczny system nawil\u017cania i parzenia par\u0105 wodn\u0105,
– automatyczny system mycia.<\/p>\n\n\n\n

W KOMORZE TRADYCYJNEJ \u201eIWYSOCKI\u201d<\/strong> mo\u017cna prowadzi\u0107 nast\u0119puj\u0105ce procesy:
– suszenie,
– w\u0119dzenie tradycyjne,
– zapiekanie do temperatury 140 stopni C,
– parzenie.<\/p>\n\n\n\n

Budowa komory dostosowana jest do typowych w\u00f3zk\u00f3w w\u0119dzarniczych.
Z do\u015bwiadczenia u\u017cytkownik\u00f3w naszych urz\u0105dze\u0144 wynika, \u017ce wyroby produkowane w KOMORZE TRADYCYJNEJ \u201eIWYSOCKI\u201d trwale zachowuj\u0105 smak, zapach, barw\u0119 i wygl\u0105d zewn\u0119trzny charakterystyczne dla wyrob\u00f3w tradycyjnych oraz spe\u0142niaj\u0105 europejskie normy dla WWA.
Zapraszamy do kontaktu w celu przybli\u017cenia szczeg\u00f3\u0142\u00f3w naszej oferty.<\/p>\n\n\n\n

OFERTA:<\/strong>
– OBLEWARKI \u2013 URZ\u0104DZENIA DO NANOSZENIA BARWNIKA NA OS\u0141ONKI WYROB\u00d3W
– OLEJARKI – URZ\u0104DZENIE DO PRECYZYNEGO NANOSZENIA OLEJU SPO\u017bYWCZEGO NA PRODUKT
– KOMORY W\u0118DZARNICZO-PARZELNICZE wielo-w\u00f3zkowe, parowe, elektryczne, olejowe, gazowe.
– DYMOGENERATORY – hermetyczne i tradycyjne.
– KOMORY PARZELNE.
– KOMORY KLIMATYCZNE I DOJRZEWALNICZE.
– STO\u0141Y ROZBIOROWE.
– DRZWI KWASOODPORNE do ch\u0142odni i mro\u017ani, przesuwne oraz jedno i dwuskrzyd\u0142owe.<\/p>\n\n\n\n

WYKONUJEMY:<\/strong>
por\u0119cze, balustrady, odbojnice, obr\u00f3bki ze stali kwasoodpornej,
w\u00f3zki, zlewy, rega\u0142y, meble gastronomiczne oraz wyposa\u017cenie sklep\u00f3w mi\u0119snych.<\/p>\n\n\n\n

Ireneusz Wysocki<\/strong>
87-300 BRODNICA<\/strong>
Ul. Wczasowa 82 Karbowo<\/strong>
Zak\u0142ad Produkcyjny, Budy13<\/strong>
gmina Bobrowo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tel 564981058, +48 603 590 399
ireneusz@iwysocki.pl<\/a>
www.iwysocki.pl<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

KOMORA TRADYCYJNA \u201eIWYSOCKI\u201d to maksymalnie zautomatyzowane urz\u0105dzenie do produkcji wyrob\u00f3w tradycyjnych.Komora pozwala na uzyskanie wyrob\u00f3w o walorach tradycyjnego produktu w zakresie wygl\u0105du zewn\u0119trznego, zapachu, smaku i eliminuje mankamenty produkcji takich wyrob\u00f3w w komorach murowanych z ceg\u0142y szamotowej, to jest: nier\u00f3wnomierne w\u0119dzenie, brak kontroli temperatury, brak mo\u017cliwo\u015bci mycia i spe\u0142nienia wymaga\u0144 w zakresie prawid\u0142owego funkcjonowania systemu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6873,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32,35],"tags":[512],"class_list":["post-6872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","category-technologia","tag-automatyczna-komora-tradycyjna-iwysocki"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6874,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6872\/revisions\/6874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}