{"id":6821,"date":"2024-03-19T09:23:38","date_gmt":"2024-03-19T08:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/foodplace.pl\/?p=6821"},"modified":"2024-03-19T09:23:38","modified_gmt":"2024-03-19T08:23:38","slug":"dzialamy-na-niestabilnym-rynku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/dzialamy-na-niestabilnym-rynku\/","title":{"rendered":"Dzia\u0142amy na niestabilnym rynku"},"content":{"rendered":"

Z Dariuszem Goszczy\u0144skim, prezesem zarz\u0105du Krajowej Rady Drobiarstwa \u2013 Izby Gospodarczej rozmawia Katarzyna Salomon<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jak ocenia Pan kondycj\u0119 sektora drobiarskiego w Polsce?<\/strong>
Sektor mi\u0119sa drobiowego w Polsce w ostatnich latach poddawany jest ci\u0105g\u0142ym wyzwaniom. Chocia\u017c eksport polskiego drobiu sta\u0142 si\u0119 si\u0142\u0105 nap\u0119dow\u0105 polskiego rolnictwa i ca\u0142ej produkcji mi\u0119snej to od kilku lat, z powodu sytuacji geopolitycznej, przychodzi nam dzia\u0142a\u0107 na bardzo niestabilnym rynku.<\/p>\n\n\n\n

Jakie s\u0105 najwa\u017cniejsze wyzwania i zagro\u017cenia, z kt\u00f3rymi mierzy si\u0119 sektor?<\/strong>
Najwi\u0119kszym zagro\u017ceniem, jakie stoi obecnie przed naszym sektorem, jest nieograniczony nap\u0142yw mi\u0119sa drobiowego z Ukrainy. Otwarty dost\u0119p do unijnego rynku jest rujnuj\u0105cy dla sektora, gdy\u017c nie mamy szansy konkurowa\u0107 z produktem, kt\u00f3ry jest wytworzony bez obowi\u0105zku spe\u0142nienia szeregu kosztownych unijnych norm. Polscy producenci drobiu rozumiej\u0105 zasady rynkowej konkurencji, pod warunkiem jednak, \u017ce strona ukrai\u0144ska zobowi\u0105\u017ce si\u0119 do zapewnienia r\u00f3wnowa\u017cnych standard\u00f3w jako\u015bciowych i norm dobrostanowych obowi\u0105zuj\u0105cych w UE. Zaproponowane przez Komisj\u0119 Europejsk\u0105 rozwi\u0105zania dotycz\u0105ce przywr\u00f3cenia kontyngent\u00f3w na import z Ukrainy nie s\u0105 naszym zdaniem wystarczaj\u0105ce. Lata referencyjne, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 okre\u015bla\u0142y wielko\u015bci importowe (2022-2023) dotycz\u0105 okresu, kiedy Ukraina wprowadzi\u0142a na rynek UE ogromne ilo\u015bci mi\u0119sa drobiowego, powoduj\u0105c zak\u0142\u00f3cenia rynkowe. Uwa\u017camy, \u017ce ten okres powinien dotyczy\u0107 r\u00f3wnie\u017c wcze\u015bniejszych lat.
Niepokoj\u0105 nas bardzo tak\u017ce rozwi\u0105zania proponowane w ramach unijnej polityki Zielonego \u0141adu. Nikt nie neguje potrzeby wprowadzenia zmian w przepisach w sprawie dobrostanu zwierz\u0105t. Jednak bardzo mocno podkre\u015blamy, \u017ce proces transformacji w kierunku zr\u00f3wnowa\u017conego modelu produkcji musi opiera\u0107 si\u0119 na trzech filarach: \u015brodowiskowym, spo\u0142ecznym oraz ekonomicznym. Ostatnie opinie naukowe Europejskiego Urz\u0119du ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) w sprawie dobrostanu brojler\u00f3w opieraj\u0105 si\u0119 tylko na jednym filarze, co stanowi niedopuszczaln\u0105 manipulacj\u0119. Nie mo\u017cna rozpatrywa\u0107 kwestii dobrostanu zwierz\u0105t w oderwaniu do rzeczywisto\u015bci ekonomicznej i \u015brodowiskowej. Zastosowanie si\u0119 do radykalnych zalece\u0144 dotycz\u0105cych stosowania maksymalnego zag\u0119szczenia hodowli oraz ograniczenie tempa wzrostu brojler\u00f3w spowoduje ograniczenie produkcji mi\u0119sa drobiowego w Unii Europejskiej o 70 proc., gdzie pozosta\u0142e 30 proc. b\u0119dzie wytwarzane po tak wysokich kosztach, \u017ce tylko niewielk\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 spo\u0142ecze\u0144stwa b\u0119dzie sta\u0107 na jego kupno.
Jednocze\u015bnie Komisja Europejska nie jest w stanie zagwarantowa\u0107, \u017ce importowane w coraz wi\u0119kszych ilo\u015bciach mi\u0119so drobiowe, b\u0119dzie spe\u0142nia\u0142o wymagania okre\u015blone dla hodowc\u00f3w w UE. Przy takim podej\u015bciu nie b\u0119dziemy w stanie sprosta\u0107 konkurencji i utrzyma\u0107 produkcj\u0119 w UE. W efekcie UE doprowadzi do znacznego ograniczenia lub likwidacji rodzimej produkcji po to, by importowa\u0107 produkty o gorszych parametrach jako\u015bciowych, kt\u00f3re nie bior\u0105 pod uwag\u0119 aspekt\u00f3w dobrostanowych i \u015brodowiskowych.<\/p>\n\n\n\n

Polska jest najwi\u0119kszym producentem mi\u0119sa drobiowego w Unii Europejskiej – jakie s\u0105 zatem najwa\u017cniejsze kierunki eksportu polskiego drobiu?<\/strong>
Polska jest obecnie pierwszym producentem mi\u0119sa drobiowego w Unii Europejskiej. Jeste\u015bmy tak\u017ce trzecim najwi\u0119kszym na \u015bwiecie eksporterem drobiu z wynikiem 1,8 mln ton. Dla por\u00f3wnania Brazylia wyeksportowa\u0142a w 2022 r. 4,4 mln. ton, a Stany Zjednoczone 3,3 mln ton. To niew\u0105tpliwie ogromny sukces polskich hodowc\u00f3w i przemys\u0142u przetw\u00f3rczego. Naszym g\u0142\u00f3wnym odbiorc\u0105 s\u0105 kraje Unii Europejskiej. Widzimy, \u017ce na ca\u0142ym \u015bwiecie jest bardzo du\u017ce zainteresowanie polskim mi\u0119sem drobiowym.
W tym roku po wielomiesi\u0119cznych konsultacjach pomi\u0119dzy G\u0142\u00f3wnym Inspektoratem Weterynarii a s\u0142u\u017cbami administracji filipi\u0144skiej, uda\u0142o si\u0119 osi\u0105gn\u0105\u0107 porozumienie dotycz\u0105ce dopuszczenia polskiego drobiu na ten 115-milionowy rynek konsument\u00f3w. Polska jest tak\u017ce pierwszym krajem Unii Europejskiej, gdzie Filipiny uzna\u0142y polski system regionalizacji w odniesieniu do wysoce zjadliwej grypy ptak\u00f3w (HPAI) na poziomie wojew\u00f3dztw. Obecnie staramy si\u0119 o uzyskanie regionalizacji w kolejnych krajach, aby zyska\u0107 wi\u0119ksz\u0105 elastyczno\u015b\u0107 i poszerzy\u0107 baz\u0119 eksportow\u0105.
Liczymy, \u017ce eksport b\u0119dzie r\u00f3s\u0142, poniewa\u017c prognozy pokazuj\u0105, \u017ce konsumpcja mi\u0119sa drobiowego jest w trendzie wzrostowym. Z ostatnich danych OECD wynika, \u017ce do 2030 r. konsumpcja w UE wzro\u015bnie o 4%, a na \u015bwiecie o 30%.<\/p>\n\n\n\n


Prosz\u0119 o wymienienie najwa\u017cniejszych atut\u00f3w polskiej bran\u017cy drobiarskiej.<\/strong>
Polski dr\u00f3b jest ceniony na \u015bwiecie w zwi\u0105zku z jego wysok\u0105 jako\u015bci\u0105 oraz atrakcyjno\u015bci\u0105 cenow\u0105. Nie bez znaczenia s\u0105 tak\u017ce kwestie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Kolejne audyty kraj\u00f3w zainteresowanych zakupem polskiego drobiu potwierdzaj\u0105, \u017ce jest produkowany z poszanowaniem najwy\u017cszych standard\u00f3w oraz pod odpowiednim nadzorem s\u0142u\u017cb weterynaryjnych. Nasz sukces to tak\u017ce efekt m\u0105drego inwestowania przez krajowe firmy w budow\u0119 najnowocze\u015bniejszych zak\u0142ad\u00f3w produkcyjnych w Europie i na \u015bwiecie, kt\u00f3re gwarantuj\u0105 wyprodukowanie najwy\u017cszej jako\u015bci towaru. Do tego dochodzi solidna baza sektora hodowc\u00f3w drobiu.<\/p>\n\n\n\n

Jak, w Pana ocenie, b\u0119d\u0105 kszta\u0142towa\u0142y si\u0119 ceny drobiu w najbli\u017cszej przysz\u0142o\u015bci?<\/strong>
Sytuacja jest ca\u0142kowicie nieprzewidywalna i wymyka si\u0119 tradycyjnym prognozom ekonomicznym z powodu niestabilno\u015bci sytuacji geopolitycznej. Nieograniczony nap\u0142yw mi\u0119sa drobiowego z Ukrainy oraz rosn\u0105ca presja drobiu brazylijskiego na globalne rynki utrudnia racjonalne prognozowanie cen. Niemniej jednak informacje dotycz\u0105ce wzrostu konsumpcji mi\u0119sa na \u015bwiecie pozwalaj\u0105 s\u0105dzi\u0107, \u017ce zainteresowanie polskim mi\u0119sem drobiowym b\u0119dzie utrzymane.<\/p>\n\n\n\n

Jaki jest konsument drobiu \u2013 i jego wymagania oraz priorytety?<\/strong>
Wbrew narracjom organizacji pozarz\u0105dowych, kt\u00f3re operuj\u0105 mitami, p\u00f3\u0142prawdami, a nawet k\u0142amstwami dotycz\u0105cymi produkcji zwierz\u0119cej, polski konsument ma dobr\u0105 opini\u0119 na temat mi\u0119sa drobiowego. Jest on uznawany za towar bezpieczny i zdrowy oraz stosunkowo tani w por\u00f3wnaniu do innych gatunk\u00f3w mi\u0119sa. Tego oczekuj\u0105 nasi konsumenci, a my staramy si\u0119 to dostarczy\u0107.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z Dariuszem Goszczy\u0144skim, prezesem zarz\u0105du Krajowej Rady Drobiarstwa \u2013 Izby Gospodarczej rozmawia Katarzyna Salomon Jak ocenia Pan kondycj\u0119 sektora drobiarskiego w Polsce?Sektor mi\u0119sa drobiowego w Polsce w ostatnich latach poddawany jest ci\u0105g\u0142ym wyzwaniom. Chocia\u017c eksport polskiego drobiu sta\u0142 si\u0119 si\u0142\u0105 nap\u0119dow\u0105 polskiego rolnictwa i ca\u0142ej produkcji mi\u0119snej to od kilku lat, z powodu sytuacji geopolitycznej, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6822,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-6821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6823,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6821\/revisions\/6823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodplace.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}